Mish derri në brumë është një gjellë origjinale dhe shumë elegante që do të duket e mrekullueshme në tryezën festive. Është bërë në të gjitha nuk është e vështirë, por rezulton papërshkrueshëm shijshme dhe e bukur!
Mish i grirë i mbushur me mish të grirë me vezë në brumë
përbërësit:
- pastë e pjekur - 400 g;
- mish i grirë - 550 g;
- krem kosi - 100 ml;
- kampione të freskëta - 150 g;
- Vezë e zier - 4 copë;
- vezë të papërpunuara - 2 copë;
- biskota grimcuar - 2 lugë. lugët;
- zarzavate të freskëta - 1 bunch;
- aroma;
- qumësht - 1 tbsp. lugë;
- vezë e verdhë veze - 1 pc.
preparat
Si të gatuaj bukën e mishit në një brumë? Shampanjët përpunohen, lihen dhe copëtohen. Ne shpëlarje zarzavate, shkundni ato dhe shtypni ato me thikë. Në një tas, nxjerrni mbushjen, shtoni vezë të papërpunuara, vendosni salcën e kërpudhave, kërpudhat dhe zarzavate. Pastaj derdh bukë, kripë dhe përzieni masën. Pastë pudre rrokulliset jashtë, vënë një mbushje pak në qendër, pastaj peeled vezë të ziera dhe të mbulojë gjithçka me mish mbetur mish i grirë. Edges e brumë janë ngritur lart dhe tampered me të. Përhapeni copën e punës në një fletë pjekjeje, trokitni në një tufë veze të pjekur me qumësht dhe piqni një mish pule me një vezë në provë për 45 minuta.
Meatloaf në brumë të pjekur në furrë
përbërësit:
- brumë puçi i tharmit - 500 g;
- gjalpë i pakripur - 100 g;
- mish i grirë - 400 g;
- vezë - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- kampione të freskëta - 200 g;
- verë e thatë e bardhë - 1 artikull;
- supë - 100 ml;
- patëllxhan - 1 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri;
- erëza.
preparat
Të gjitha perimet janë përpunuar, pastruar dhe prerë në unaza hollë, podsalivaya për shije. Në një tigan të thellë, ngrohim vajin e perimeve dhe ia kalojmë qepallat dhe karotat në transparencë.