Ushqimi për çift

Përfitimet e enëve të avulluara janë të dukshme dhe padyshim motivimi më i rëndë për futjen e tyre në dietën tuaj. Një metodë e tillë e trajtimit të ngrohjes së produkteve ruan maksimumin e pronave të tyre, përbërjen e vitaminave dhe elementëve të ndryshëm, të cilët kryesisht shkatërrohen gjatë tiganisjes dhe transferimit në ujë gjatë gatimit.

Enët për avullim mund të gatohen në një kazan të dyfishtë ose në një multivarkë të pajisur me një shportë të veçantë, duke përdorur mënyrën e avullit. Dhe në mungesë të një teknike të tillë në kuzhinën tuaj, një avullore mund të ndërtohet nga një tavë e rregullt, duke instaluar një sitë dhe jo duke e mbuluar atë me kapak.

Peshku me perime në avull - recetë

përbërësit:

preparat

Në mënyrë që një peshk i gatuar për një çift të ketë një hidhërim të këndshëm dhe të bëhet më i butë marinuar në lëng limoni për dyzet minuta. Gjatë kësaj kohe, ne do të përgatisim perimet siç duhet. Ne pastrojmë dhe copëtojmë karrota mjaft të mëdha kashte, dhe ne heqim piperin e ëmbël bullgar nga kutia e farës dhe peduncle dhe prerë në gjysmë unaza. Në mënyrë të ngjashme, ne përsosin edhe qepë të mbuluar, dhe hudhra është prerë në pllaka.

Një pjesë e petëzuar është e veshur në fazën kryesore të avullit dhe fillon të vendosë shtresat e perimeve të përgatitura. Së pari vë një shtresë e qepëve, dhe mbi të karrota. Pastaj shpërndajmë gjysmë unazat e pipereve dhe pllakave të hudhërve, shtojmë gjithçka dhe e vendosim atë me bimë të thara me erëza. Në kutinë e perimeve vendosni peshqit e shartuar, para sezoni me kripë dhe erëza të dëshiruara. Tani ne e mbulojmë peshkun me perime në krye të prerjes së dytë të petëzimit dhe vulosim atë. Sa më i vogël të jetë boshllëku midis fletëve të petëzuar, aq më i ngopur është shija e gjellës, por koha e gatimit do të rritet. Prandaj, nëse doni ta përshpejtoni procesin e gatimit, mund të lini një copëz të vogël, por humbisni pak shije. Edhe pse shumë argumentojnë se humbja është pothuajse e parëndësishme dhe mund të kapen vetëm nga gourmets vërtetë. Koha e përgatitjes së kësaj pjate, duke pasur parasysh nuancat e mësipërme, mund të ndryshojë nga tridhjetë në pesëdhjetë minuta.

Vareniks për një çift - recetë

përbërësit:

preparat

Ne fillojmë gatim dumplings nga procesi i aktivizimit maja. Për realizimin e saj në kefir të ngrohtë ne japim së pari të lulëzojmë maja të freskëta, për të shpërndarë kristalet e sheqerit dhe për të shuar sode ushqimore, për të cilat përzierja është tërësisht e trazuar. Ne e vendosim masën në ngrohtësi dhe komoditet për pesëmbëdhjetë minuta pas kësaj, dhe pastaj, duke shtuar sasi të vogla të proshuara dhe të përziera me miell kripë, përzieni një brumë të butë, absolutisht jo ngjitës. Tjetra, ne krijojmë kushte ideale për korrigjim, duke e vendosur atë në një vend të ngrohtë dhe të qetë. Pas rritjes së masës në vëllim për gjysmën, ne gatuajmë atë dhe formojmë varenichki. Mbushja mund të jetë mbushja juaj e preferuar.

Ne vendosim përkohësisht billets në sipërfaqe dusted me miell. Për të gatuar gota në rastin tonë ne do të jemi me avull. Për këtë qëllim, është i përshtatshëm si një avullore ose një multivarkë me funksionin e gatimit me avull dhe një pajisje shtëpiake nga një tenxhere me ujë të valë dhe garzë para-montuar mbi të cilën vendosim produktet e përgatitura. Mjafton vetëm të mbulohet struktura me një kapak tre-dimensional dhe të qëndrojë me ujë të valë për pesë deri në shtatë minuta.