Ne sugjerojmë që ju të rrokulloni një ëmbëlsirë shumë origjinale dhe të shijshme - dardha në shurup për dimër. Një delikatesë e tillë do të ruhet për një kohë shumë të gjatë dhe mund të përdoret edhe si një mbushje për pies. Prokurimi nuk merr shumë nga koha juaj, dhe aroma dhe shija mahnitëse e frutave do t'ju kënaqin për një kohë të gjatë. Le të shqyrtojmë disa receta të thjeshta për dardha në shurup për dimrin.
Dardha për dimër në shurup sheqeri
përbërësit:
- dardha kopsht - 5 kg;
- uji i filtruar - 7 l;
- sheqer - 7 artikuj;
- acid limoni - 3 tsp.
preparat
- Pra, shpëlani me kujdes frutin, prerë së bashku në 4 pjesë dhe hiqni me kujdes kutinë e farës. Ne e prerë dendurat e mëdha në copa, dhe të lënë ato të vogla si ata janë. Tani vendosni frutat e përgatitura në kavanoza sterile, mbusheni me ujë të pijshëm dhe lëreni për 15 minuta, ftoheni pak.
- Tjetra, lyejeni butësisht supë në një tigan, derdhni në sheqer dhe hidhni acidin limoni. Llokoçis shurup për 5 minuta, nxitje, dhe pastaj derdh përsëri në kavanoza me dardha.
- Menjëherë rrokulliset ato me kapak të sterilizuar dhe i mbyllni ato në një batanije leshi.
Recetë e tërë dardhë për dimër në shurup
përbërësit:
- dardha të pjekura - 2 kg;
- ujë të pijshëm - 2 litra;
- sheqer - 400 g;
- acid limoni - majë.
preparat
- Së pari, lyejmë pere, do të heqim bishtin dhe do të mbushim kavanozin me fruta.
- Tani i vëmë në një tigan, sasi e vogël me sheqer, mbushim me ujë të filtruar dhe e vendosim në sobë, duke e kthyer zjarrin e mesëm.
- Kur uji të fillojë të vlim, ne do të zhvendosim dardha në një kavanoz, të shtojmë acid limoni të thatë dhe të mbushim me shurup të vluar. Mbuloni pjesën e sipërme me një kapak dhe sterilizoni pjesën e punës për rreth 10 minuta.
- Ne e rrokullisim dhe e lëmë të qetësohej. Tani do të riorganizojmë të gjithë dardhat në shurup për dimër në çdo vend të freskët.
Dardha lobule në shurup për dimër
përbërësit:
- dardha jeshile - 900 g;
- sheqer - 455 g;
- uji 990 ml;
- acid limoni - për shije;
- kanellë - për shije;
- vanilje, karafil, shënjat .
preparat
- Para se të gatuash dardha në shurup për dimrin, ne do t'i rregullojmë frutat, do t'i lajmërojmë dhe do ta thajmë me një peshqir.
- Pastaj ne do të zhvishem dhe të prerë në lagjet. Ne do të heqim me kujdes kutitë e farave dhe të transferojmë frutat e përgatitura në ujë pak acidifikues në mënyrë që ata të mos errësohen.
- Pas kësaj, i shpërbëjnë ato fort në kanaçet e përgatitura, prerë.
- Uji vlim në një tigan, mbusheni enët me dardha, mbuloni me mbulesa dhe prisni 5-7 minuta.
- Pastaj lëreni me zorrë supë përsëri në tigan, hedhini të gjitha erëzat, derdhni sheqerin në shije dhe nxirrni.
- Cook shurup për 3-5 minuta, nxitje, dhe derdh atyre dardha. Mbuloni përsëri me kapak dhe lëreni të qëndroni për rreth 5 minuta. Pastaj përsëri, ne do ta bashkojmë shurupin në një tigan, ta sjellim atë me një çiban, të hedhim pak limon dhe të gatuajmë për 5 minuta.
- Të gjitha erëzat kapen bukur zhurmën dhe mbushen me shurup djathë të valëzuar në kavanoza.
- Kthejeni kapakun, i kthejnë ato dhe i nxisin ato. Le ta lëmë punën në këtë gjendje derisa të ftohet tërësisht, dhe pastaj ta transferojmë atë në bodrum për ruajtje.
Dardha në shurup djegëse për dimër pa sterilizim
përbërësit:
- një dardhë kopsht - 3 copë;
- karafil - 10 copë;
- fletë dafinë e thatë - 3 copë;
- sheqer - 310 g;
- ujë të pijshëm - 250 ml;
- piper i ëmbël - 3 copë;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- piper i kuq i nxehtë - 1 pc.
preparat
- Për të filluar, le të gatuaj shurupin: le të heqim sheqerin në një tigan me ujë të ftohtë, shtoni pak lëng limoni dhe vendosni enët në zjarr mes.
- Ndërkohë, dardhat janë larë, pastruar dhe prerë në feta të vogla.
- Në shurup valë, ne hedhim të gjitha erëza, dardha, zvogëlojmë zjarrin dhe gatuaj përmbajtjen për 30 minuta.
- Më tej, ne do të përhapim delikatesën në kavanoza, ne do të forcojmë kapakun dhe ne do të ftohet.