Është koha të mendoni për përgatitjen e bllokut të preferuar të kumbullës së të gjithëve, si dhe se si dhe në cilën nga recetat është më mirë të gatuani.
Si të gatuaj bllokim kumbull me farë për dimër?
përbërësit:
- kumbulla e frutave të pjekura - 1.4 kg;
- sheqer gjobë - 1 kg;
- Ujë të pijshëm - 320 ml.
preparat
Kumbulla e frutave larë plotësisht në një shumë të ujit të ftohtë dhe shpuar çdo pikë të një thikë të hollë, të gjatë.
Transferoni frutin në një tigan çelik inox, të mbuluar në mënyrë të barabartë me një shtresë të mirë të sheqerit të mirë dhe përzierje. Diku në 60 minuta, shtoni në këtë pan shumën e paravendosur të ujit dhe vendoseni bllokimin në pjatën e gatimit të përfshirë. Vazhdoni vazhdimisht përmbajtjen e tiganit me një shpatull prej druri dhe, pasi prisni që të valojë, zvogëloi në minimum zjarrin. Në këtë mënyrë, ne mbështjellim kremën tonë për 13-15 minuta, dhe pastaj hiqni enën nga pllaka dhe vendoseni në një vend të freskët. Kur bllokimi arrin temperaturën e dhomës, ne përsëri vendosim për të gatuar për 15 minuta. Tani e lëmë mënjanë tiganin me kumbullë për natën, dhe në mëngjes valë atë sa më shumë të nxehtë në kavanoza sterile , të vogla. Rrokulliset deri në pikën e plotë me kapakë sterile, të përshtatshëm.
Si të gatuaj feta bllokim kumbulle për ta bërë atë të dendur?
përbërësit:
- kumbulla të dendura (të pjekura) - 1,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 1.2 kg.
preparat
Kumbullat e lara dhe të thata janë prerë në bazë, marrim një kockë nga lobulat e ndara dhe ne vendosim gjysmën në një rreth në një tas. Një rreth i tillë i mbushur plotësisht është i mbuluar me sheqer gjobë dhe kështu të bëjë me të gjithë krem derisa ata të mbarojnë. Tani mbuloni kupën dhe vendoseni mënjanë për 5 ose 6 orë. Kur shohim se kumbulla tashmë kanë ndarë mjaft lëngun e tyre aromatik për të bërë një shurup shijshme nga ai, ne e dërgojmë atë në sobë. Duke parë se bllokimi tashmë është duke vluar zvogëlojë flakën dhe e gatuaj atë për të paktën 15 minuta. Përsëri, hiqni bllokimin larg, dhe pas 12 orësh përsëri ne kemi vënë në një pije gatishmërisë mezi burning e sobë me gaz. Pas valëzimit të kumbullës suaj ju duhet të gatuani sa më shumë që do të duhet të bëni shurupin të zier dhe masa e përgjithshme fillon të trashësohet. Kur kjo ndodh, hiqni gjithçka nga zjarri dhe shpërndani menjëherë një bllokim të trashë dhe të nxehtë mbi enë sterile (kavanoza). Ne rrokullisim kapakët që janë të ziera mirë në ujë.
Si të gatuaj bllokim kumbulle "Pyatiminutka"?
përbërësit:
- kumbulla të bardha - 1,2 kg;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- gjobë, sheqer i bardhë - 750 g.
preparat
Ne përgatisim kumbulla siç duhet, duke hequr kockat e panevojshme. Ne prerë ato në mënyrë që 4 feta të dalë nga çdo krem. Palosni pjesët në një tigan me një fund të trashë dhe në mënyrë të barabartë lani një pako sheqer vanilje dhe pastaj bini në gjumë me të gjithë sheqerin e zakonshëm. Kumbulla e bardhë zakonisht janë të lëngëta, ndryshe nga varietetet e tjera, kështu që brenda 40 minutash i vendosëm që të gatuam në sobën e përfshirë. Sapo kremja vlon, ne llogarisim 5 minuta dhe gjatë kësaj kohe i gatuam ato në nxehtësi të mesme. Ne e lëmë tiganin me aromë aromatik vanilje-kumbull për të ftohur dhe kur temperatura e bllokimit bëhet më afër dhomës, ne i japim verë yummy për të njëjtën 5 minuta. Tani derdhim gjithë bllokimin mbi skuqjen në kavanoza të furrës dhe i kthyem në kufi me të njëjtën kapak të pjekur.