Kalina është një kokrra të kuqe të bukur dhe jashtëzakonisht të dobishme. Vitamina C në atë një sasi të madhe. Kjo është arsyeja pse ajo është vetëm një ndihmës i domosdoshëm në luftën kundër ftohjes. Përveç kësaj, ajo ka një efekt shumë të dobishëm në sistemin e tretjes, pasi përmban pektina. Kalina është e dobishme për pacientët hypertensive, sepse ajo është në gjendje të ulë mesatarisht tensionin e gjakut. Është e mrekullueshme që viburnumi ruan vitaminat edhe në formë të përpunuar deri në pranverë. Kjo është arsyeja pse ju duhet të aksioneve deri në boshllëqet nga ajo. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni një shurup të shijshëm dhe të dobishëm nga dridhja.
Shurup nga Kalina për recetën e dimrit
përbërësit:
- sheqer - 2 kg;
- kulmi - 1 kg.
preparat
Ne po zgjidhim manaferrat e drurit. Ne i lajmërojmë dhe i thajmë ato. Pastaj i grind me një blender dhe fshij atë përmes një sitë në mënyrë që eshtrat të mbetet në të. Masa Berry është vendosur në një enë dhe dërguar në pjatë. Shto sheqer dhe hiqni shenjat e para të valëzimit nga pllaka. Shurup i gatshëm është shpërndarë në kavanoza sterilizuar të pastër dhe është dërguar për ruajtje.
Shurup nga berberi me kalina - recetë
përbërësit:
- sheqer - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- manaferrat e Kalinës - 700 g.
preparat
Manaferrat e para-larë dhe të thata të zambakut të zi dhe të gjelbërt janë tokë me një blender. Pastaj përzierja e fituar është grinded përmes një sitë, në mënyrë që të marrë një masë homogjene kokrra të kuqe pa gropa. Ne e vendosim atë në një tigan, derdhim sheqer dhe llokoçisim. E vendosëm atë në furrë dhe e ngrohëm me një zjarr të vogël. Kur sheqeri shkrihet, kuzhinier me një vlim të dobët për disa minuta dhe derdh shurupin nga qershi i zi me kalinë mbi kavanoza të përgatitur sterilizuar.
Kalina në shurup sheqeri për dimër
përbërësit:
- ujë të pijshëm - 200 ml;
- sheqer - 400 g;
- kulpër.
preparat
Ne prerë manaferrat e kulpër pas acar e parë. Ne i lajmërojmë, i thajmë dhe i shpërndajmë në kavanoza të sterilizuara të pastra. Gatim shurup. Ne e gatuajmë derisa sheqeri të shpërbëhet plotësisht. Me një shurup të nxehtë ne mbushim manaferrat. Kuti gjysmë litri sterilizohen për 15 minuta dhe litra për 30 minuta. Pastaj ne rrokulliset kavanoza me kapak të zier dhe i dërgojmë në të ftohtë për ruajtje.
Shurup nga Kalina në shtëpi
përbërësit:
- lëng portokalli shtrydhur fllad - 1 litër;
- acid limoni - 10 g;
- sheqer - 2 kg.
preparat
Në lëngun e shurupit të shtrydhur fllad derdh sheqer, le të valojë për ngrohje të ulët dhe derdhje acid limoni. Boil rreth 5 minuta në ngrohje të ulët. Pastaj ne ftojmë, filtrohen, derdhen në kontejnerë të pastër dhe në tapë. Ne hequr kalinovyj përgatitur një shurup në ruajtje në një të ftohtë.