Komposto nga rrush pa fara , e përgatitur për dimër, do të jetë një burim i shkëlqyer i vitaminave dhe vetëm një pije e shijshme. Rrush pa fara mund të plotësohet me shijen e manave të tjera ose përzihet me varietete të ndryshme.
Përbërja e mjedrave dhe korrullat për dimër
përbërësit:
Llogaritja për një kavanoz me tre litra:
- manaferrat e pjekur të rrush pa fara të zi - 280 g;
- manaferrat e pjekur të rrushit të kuq - 280 g;
- raspberries pjekur - 300 g;
- sheqer i grimcuar - 400 g;
- uji - 2.3 litra.
preparat
Mjedra, ribizjet e zeza dhe të kuqe janë të renditura, çlirohen nga manaferrat e prishur dhe të grimcuar, larë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe të lihen duhan. Bishtat e gjelbër në rrush të kuq nuk mund të pastrohen. Pastaj derdhini në një kavanoz të para- sterilizuar dhe të thatë. Uji i nxehtë për një çiban, derdh sheqer, kuzhinier për pesë minuta, dhe derdh mishrat e shurupit të vluar shurup në një kavanoz. Menjëherë i bllokoni ato me një kapak steril, kthejeni kavanozin me kokë poshtë dhe lëreni në një pozicion të tillë nën batanije ose qilim derisa të ftohet plotësisht.
Përzierja e qershisë dhe rrush pa fara për dimrin
përbërësit:
Llogaritja për një kavanoz me tre litra:
- manaferrat e pjekur të qershisë - 350 g;
- manaferrat e pjekur të rrushit (të zezë ose të kuqe) - 300 g;
- sheqer i grimcuar - 800 g;
- uji i filtruar - 2.5 litra.
preparat
Qershi dhe qumeshtit janë larë mirë me ujë të rrjedhshëm dhe të thata. Për një kanaçe të zgjidhjes sime, hidhi mbi ujë të vluar për dhjetë minuta dhe u tha. Ne vendosim manaferrat e përgatitur në të dhe i mbushim me ujë të zier me ujë të filtruar dhe lëmë për shtatë minuta, të mbuluar me një kapak steril. Më pas kthehuni përsëri në ujë, derdhni sheqerin në një shkallë prej rreth katërqind gramë për litër ose në simpati tuaj dhe nxisni shtatë minuta. Tani, me shurup, derdhni manaferrat në kavanoz dhe rrokullisni kapakun. Ne e kthejmë kavanozin me kapak poshtë dhe e vendosim nën një batanije të ngrohtë për vetë-sterilizim dhe deri sa të ftohet tërësisht.
Kompostoja për këtë recetë është mjaft e përqendruar. Para përdorimit, holloni atë për shije me ujë të zier.
Përzierja e rrush pa fara e bardhë dhe e kuqe për dimër
përbërësit:
Llogaritja për një kavanoz me tre litra:
- manaferrat e rrushit të bardhë - 250 g;
- manaferrat e currants kuqe - 250 g;
- sheqer i grimcuar - 400 g;
- ujë - 2,5 litra.
preparat
Hapi i parë është përgatitja e enëve për kompozimin e konzervave. Bankat janë larë me sode ose pluhur mustardë dhe avulluar mbi ujë të vluar për dhjetë minuta secila dhe të thara. Mbulo pansat në një tigan me ujë të vluar dhe vlim për pesëmbëdhjetë minuta.
Tani le të merren me manaferrat. Rrush pa fara mund të çlirohet nga bishti (nëse nuk doni ta bëni), e vendoseni në një cope, pije mirë me ujë dhe le të kullojë. Hidheni manaferrat në kavanoza dhe derdhni ujë të zier në vlim për shtatë minuta. Më pas zbrazni ujin, shtoni sheqer në shkallë prej katërqind gramësh për dy litra ujë dhe vlim për pesë minuta. Ne hedhim shurup sheqer mbi kanaçe dhe i rrokullisim ato me kapak. Vendose komodin nën një batanije të ngrohtë derisa të ftohet plotësisht, duke e kthyer çdo kavanoz kokëposhtë për vetë-sterilizim.
Të gjitha recetat e mësipërme supozojnë përgatitjen e kompozitës së rrushit për dimër pa sterilizim. Për tifozët e ruajtjes sterilizuar ofrojnë opsionin më poshtë.
Komposto koncentroheni nga përzierja e rrush të thatë për dimër
përbërësit:
Llogaritja për një kavanoz me tre litra:
- manaferrat e rrushit të bardhë;
- manaferrat e kuqërremë të kuq;
- manaferrat e rrushit të zi;
- sheqer i grimcuar;
- uji i pastruar.
preparat
Berries e currants zezë, të bardhë dhe të kuqe, të marra në përmasa të barabarta, larë me ujë të rrjedhshëm të ftohtë, të thata dhe të vendosura në kavanoza të thata të thata, mbushjen e tyre në varëse rrobash. Hidheni në një enë të përshtatëshme me ujë, ngroheni në një çiban dhe derdhni sheqerin e granuluar në një normë prej shtatëqind gramësh për litër. Llokoçis shurupin e sheqerit për pesë minuta dhe mbushini me manaferrat në kavanoza. Ne mbulojmë kavanoza me mbulesa dhe vendosim ato në një enë me ujë të ngrohtë për sterilizim. Litra mund të përballojnë dhjetë ujë të valë, dhe tri litra njëzet minuta. Pastaj i rrokullisim kapakët, kthejmë shishet me kokë poshtë. Kur të ftohtë, ne kemi vënë atë larg për ruajtje.