Në dimër, ne zakonisht arrijnë të hanë vetëm portokall dhe banane jashtë shtetit. Por gjithçka mund të ndryshohet nëse ju bëni pjeshkë delikate në shurup. Pastaj një pjesë e verës do të jetë me ju edhe në sezonin e ftohtë, kur acar dritare dhe prapambetje.
Pjeshkë të konservuara në shurup për dimër
Nëse jeni të kapërcyer nga dëshira për ngrohje diellore, shijoni këtë ëmbëlsirë delikate. Peaches në shurup sheqeri domosdoshmërisht të rritur shpirtrat tuaj dhe do të njom trupin tuaj me substanca të dobishme dhe mikroelemente.
përbërësit:
- pjeshkë - 2 kg;
- sheqer vanilje - 10 g;
- uji - 1 l;
- sheqer - 400 g.
preparat
Pjeshkët lajnë, thahen, priten në dy gjysma dhe hiqni gurin. Pastaj hidhni frutin në ujë të valë për rreth një minutë dhe hiqni zhvishem me një thikë çeliku inoks. Vendosni gjysmën e frutave në kavanoza të thata dhe tashmë të sterilizuara, me kujdes vendosjen e tyre në fund.
Në një tigan, të sjellë ujë të valë, derdh sheqer vanilje dhe sheqer të rregullt, përzier mirë, të arritur shpërbërjen e plotë, të presin për vlim përsëri dhe vlim për rreth 2 minuta. Menjëherë mbushni me pjeshkë të nxehtë të shurupit dhe mbuloni ato me mbulesa. Pastaj, transferoni kavanoza në enën e sterilizimit (uji nuk duhet të arrijë qafën e kavanozit për disa centimetra) dhe sterilizoni billets për rreth 15-20 minuta. Roll pjeshkë dhe të lënë të ftohtë përmbysur.
Pjeshkë në shurup për dimër pa sterilizim
Çdo herë që të vihem me kanaçe në një kohë të mungesës është mjaft problematike. Prandaj, amviset e zëna vijnë në recetë të dobishëm se si t'i mbyllin pjeshkat në shurup pa shpenzime të panevojshme të energjisë.
përbërësit:
- uji - 1,8 l;
- pjeshkë - 1,6 kg;
- sheqer - 230 g;
- acid limoni - 1 lugë çaji.
preparat
Lani pjeshkën mirë, duke u përpjekur për të hequr sa më shumë villi nga sipërfaqja e frutave të jetë e mundur. Pritini peduncle dhe butësisht ndani fruta në gjysmë, dhe gjithashtu të hequr gurin. Sipas kësaj recete për pjeshkë në shurup, ju duhet të shposh lëkurën e frutave me një krunde dhëmbësh në disa vende: kjo do t'i ndihmojë ata të zhyten në zgjidhjen e ëmbël. Nëse doni një lëkurë të frutave ju mund të hiqni: për këtë ata janë dhënë shpejt ujë të freskët, ftohur nën një trokitje e lehtë nga trokitje e lehtë dhe pastaj lehtë peeled. Në kavanoza para-sterilizuar dhe të mirë-thara me kujdes të nxjerrë pjeshkë, duke u përpjekur për të mos shtypur ato. Pastaj mbushim kontejnerët me ujë të valë dhe i mbulojmë me kapak, lëreni për gjysmë ore për të izoluar lëngun.
Pas kësaj, derdhni ujin nga kavanoza në një tigan, derdhni në acid limoni dhe sheqer dhe prisni për pak kohë për të zier shurupin. Menjëherë derdh fruta të nxehtë zgjidhje në kavanoza, rrokulliset e tyre dhe të lënë të ftohtë rreptësisht përmbysur.