Jelly nga trumzë është lider në mesin e billets të tilla të ëmbël për përmbajtjen e vitaminave të vlefshme dhe ushqyesve. Përveç kësaj, prania e një sasi të mjaftueshme të pektinit në manaferrat do të bëjë të mundur marrjen e cilësi të dëshiruar pelte të trajtimit edhe pa përdorimin e aditivëve të duhur.
Si për të bërë jelly nga gooseberries?
Përgatitja e xhelatinës më të shijshme nga gooseberries do të ndihmojë një recetë të testuar mirë dhe të provuar mirë dhe këshillat e duhura.
- Për përgatitjen e delikatesave zgjidhni manaferrat pjekur ose pak të pambuluar, pije ato, lehtësimin e rrjedh dhe bishtin.
- Ujë i copëtuar ose i copëtuar plotësohet me një sasi të vogël të ujit ose shurupit të sheqerit dhe ngrohët derisa të zbutet, duke u përpjekur të mos lejojnë që pjesa e punës të valojë me dhunë.
- Në vullnet, masa e kokrrës së përzier me ujë fshihet përmes një sitë, duke eliminuar kështu fara dhe lëvozhgën nga manaferrat.
- I ëmbël sipas recetës, mishi i kokrrave është i gatuar në një zjarr të qetë deri në trashje ose 5-10 minuta, pastaj është e paketuar në kavanoza sterilizuar dhe mbështjellë me kokë poshtë për ftohje të ngadaltë dhe vetë sterilizim.
- Pektini natyral shkatërrohet nga gatimi i zgjatur ose mund të mos jetë e mjaftueshme për të marrë dendësinë e duhur të ëmbëlsisë. Pastaj trashë pelte nga tretë mund të holluar në xhelatinë ujë.
Si për të bërë jelly nga gooseberries për dimër?
Pluhura e thjeshtë nga trumzë për dimër përgatitet pa zatey të panevojshme, pa kërkuar kohë ose përpjekje të veçantë nga zonja. Gjëja kryesore është të zgjidhni manaferrat e cilësisë, t'i përgatisni mirë dhe t'i përzieni ato me ujë dhe sheqer, të ngrohtë deri në zbutjen dhe marrjen e një mase të trashë të kokrrës. Në procesin e ngrohjes dhe gatimit, përmbajtja e anijes duhet të jetë e prerë nga një shtypje.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- ujë të pastruar - 0,5 filxhan;
- sheqer i grimcuar - 1 kg.
preparat
- Gooseberries janë derdhur me ujë dhe të nxehtë me ngrohje të moderuar deri në zbutjen.
- Lani masën kokrra të kuqe, shtoni sheqer dhe ngrohni punën për 3-5 minuta.
- Përziej pelte nga tretë në enët sterile, tape.
Jelly nga gooseberry për dimër përmes një mulli mishit
Përgatitja e një pelte të shijshme nga trumzë për dimër do të ketë sukses, pasi ekzekutuar recetë e mëposhtme. Në këtë rast, manaferrat e përgatitur dhe të hequr nga bishtat janë të përdredhur në një mulli mishi, i cili ju lejon që fillimisht të merrni një cilësi më të trashë dhe më homogjene të delikatesave. Nëse dëshirohet, masa e kokrrave të grimcuar mund të ngrohet lehtë dhe të fërkohet përmes një sitë, duke marrë një ëmbëlsirë delikate pa asnjë përzierje të farave dhe grimcave të lëvozhgës.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 0,5-1 kg.
preparat
- Manaferrat e përgatitura siç duhet janë tokë me një mulli mishi, nëse dëshirohet, kalon përmes një sitë dhe baza e përftuar është e përzier me sheqer.
- Mbajeni punimin në sobë, ngroheni në një çiban dhe qëndroni në sobë për një minutë.
- Pas ftohjes, vendoseni xhenxhekun që rezulton nga boronica e copëtuar në kanaçe sterile, mbuloni kapakët dhe ruani në të ftohtë.
Jelly nga tretë me portokall për dimër
Anije të ëmbla nga kokrra të kuqe ose fruta përzier gjithmonë habisin me pasurinë e shijes dhe origjinalitetit. Nuk është një përjashtim dhe delikatesë, lëshuar në përputhje me rekomandimet e mëposhtme. Pjata aromatike nga trumzë me portokall mund të befasojë me karakteristika madhështore madje edhe ata që janë indiferentë ndaj llojit të tillë të desserts.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- portokall - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 1.2 kg.
preparat
- Përgatitni trumzë, shpëlarje manaferrat dhe pastrimin.
- Portokallët mund të mbahen në ujë të vluar për disa minuta, pas së cilës ata priten në feta dhe shpëtojnë nga gropa.
- Twist gooseberry dhe agrume përmes një mulli mishit ose bluaj atë në një blender, pas së cilës ajo është e përzier me sheqer.
- Gatuaj pelte nga portokalli dhe gooseberries për 10 minuta, derdh në kavanoza sterilizuar, tape, përfundojë.
Jelly nga tretë me xhelatinë për dimër
Jelly nga zhardhok me xhelatinë mund të përgatitet si me manaferrat e tëra dhe të shkojë pak më ndryshe, duke e prerë fruta në një mënyrë të përshtatshme dhe, nëse dëshiron, duke kaluar nëpër një sitë për një cilësi të mirë homogjene të ëmbëlsisë. Në këtë rast, koha për trajtimin e ngrohjes të substratit të fituar të tokës mund të reduktohet në 10 minuta.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- xhelatinë - 100 g;
- uji - 1 xhami;
- sheqer i grimcuar - 500 g ose per shije.
preparat
- Në ujë, shpërndajë sheqer, ngrohjes shurup në një vlim dhe vë një bazë të përgatitur kokrra të kuqe në të.
- Vlim përmbajtjen e enës për 20 minuta, lëni deri në ftohje.
- Shtoni xhelatinën në përgatitje, ngroheni në një çiban, paketoni trajtimin në enët e thata dhe sterile, mbyllni, përfundoni.
Jelly nga gooseberry dhe rrush pa fara e kuqe
Shije e këndshme dhe harmonike e shufrës mund të merret duke shtuar manaferrat në rrush të kuq. Shpesh brewed një pelte nga gooseberries kuqe, të cilat në mënyrë ideale do të kombinohen me shtimin jo vetëm për shije, por edhe në shkallë ngjyra. Përbërësit Berry thjesht mund të grinded në një mënyrë të përshtatshme ose, nëse e dëshiruar, shpëtoj të eshtrave duke kaluar nëpër një sitë.
përbërësit:
- gooseberries - 0.5 kg;
- rrush të kuq - 0,5 kg;
- sheqer - 1-1,2 kg.
preparat
- Përgatitni manaferrat, duke u larguar nga rrjedhjet dhe bishtat, të grimcuar.
- Shto sheqer në masë kokrra të kuqe, të ngrohtë, nxitje, në një çiban, kuzhinier për 2 minuta.
- Vendoseni pelte te nxehte nga rrush i kuq dhe i trete ne kavanoza te thata, sterile, te mbyllura dhe te mbyllura derisa te ftoheni plotesisht.
Jelly nga trumzë me nenexhik për dimër
Receta e mëposhtme për pelte nga gooseberries është më i përshtatshëm për manaferrat e varieteteve të gjelbra. Delikatesa është e përgatitur me shtimin e gjetheve të freskëta nenexhik, të cilat do t'i japin një shije të freskët origjinale dhe aromë të pabesueshme. Nëse dëshironi, përbërja e ëmbëlsirat mund të plotësohet me fruta të kivi, bluarje ato së bashku me tretë dhe patate pure.
përbërësit:
- trumzë, jeshile - 700 g;
- kivi - 1-2 pjesë;
- degëzat e nenexhik - 2 copë;
- sheqer - 0,5-0,7 kg.
preparat
- Gooseberries përgatitur dhe fruta të kikara kivi janë shtrembëruar në një mulli mishit, të vënë në një tas së bashku me sheqer dhe gjethe nenexhik.
- Gatuaj pelte nga gooseberries gjelbër për 40 minuta, pastaj paketoj në enë sterile, vulë dhe përfundojë ngrohjes.
Jelly nga zhardhok për dimër pa gatim
Nëse dëshironi të kurseni shumën maksimale të vitaminave dhe manave të vlefshme, përdorni recetën e mëposhtme dhe përgatiteni pelte nga borzgona pa gatim. Shuma e sheqerit në një goditje të tillë duhet të jetë të paktën një herë e gjysmë në serinë e kokrrës së grurit - atëherë trajtimi nuk do të jetë i mykur dhe do të zgjasë gjatë në formën origjinale të freskët.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 1,5-2 kg.
preparat
- Gooseberries, lani, lehtësimin e bishtit dhe të thatë me kujdes.
- Masa e kokrrizës në një mulli të mishit, përzihet me sheqer.
- Pak pelte nga gooseberries pa gatim në enë të thata dhe steril, mbuluar me kapak najloni dhe të vënë në ruajtje në frigorifer.
Jelly nga lëng i tretë për dimër
E butë, ndoshta, në mesin e boshllëqeve të këtij lloji do të kthehet pelte nga tretë me shtrydhëse frutash e perimesh. Ju mund të përdorni manaferrat e varieteteve të ndryshme, duke vluar një delikatesë pas shtimit të sheqerit në dendësinë e dëshiruar, e cila kontrollohet duke ftohur disa ëmbëlsi në ujë të ftohtë. Jelly do të bëhet më flavorful nëse shtoni pak vanilje ose nenexhik në lëng.
përbërësit:
- gooseberries - 1.5 kg;
- sheqer - 1 kg.
preparat
- Gooseberries, larë dhe kaluar nëpër një shtrydhëse frutash e perimesh.
- Sillni lëngun që rezulton në vlim, pas 5 minutash, derdh sheqer.
- Boil pelte për dendësinë e dëshiruar, derdhur mbi enë të thatë dhe steril, mbyllur, përfundoi deri ftohur plotësisht.
Jelly nga trumzë në multivark
Përgatitja e pelte nga gooseberries mund të kryhet duke përdorur një multivark. Pajisja siguron një ngrohje me cilësi të lartë të masës së kokrrës, për shkak të së cilës pektini aktivizohet me shpejtësi dhe delikatesa rezulton të jetë më pelte në cilësi. Nëse dëshironi, masa e kokrrës mund të shtypet me një blender para se të mbyllet në kanaçe.
përbërësit:
- gooseberries - 700 g;
- sheqer i grimcuar - 0,5-0,7 kg.
preparat
- Manaferrat e përgatitura të gooseberries janë vendosur në tas të pajisjes, të mbuluara me sheqer dhe lënë në "Quenching" për 1,5 orë.
- Pas 20 minutash të operacionit, hapni kapakun dhe shtypni manaferrat pak.
- Pluhuri i tretur, nëse dëshirohet, transferohet në një enë tjetër dhe përzihet me një blender ose paketohen menjëherë në kontejnerë steril dhe të thatë, të vulosur, të mbështjellë deri sa të ftohet plotësisht.