Kërpudhat dhe pulat janë të kombinuara në mënyrë ideale jo vetëm në enët e nxehta, por edhe në appetizers të ftohtë, për shembull në salads, të cilat ne vendosëm ta dedikojmë këtë artikull.
Sallatë Mushroom Glade me pulë
përbërësit:
- kampione të marinuara - 300 g;
- fileto pule - 1 copë;
- vezët e pulave - 3-4 copë;
- patate - 2-3 copë;
- karrota - 1 copë;
- majonezë - për shije;
- zarzavate - për shije.
preparat
Le të fillojmë gatimin me përgatitjen e përbërësve të nevojshëm. Së pari çiban patatet në një uniformë. Më vete kuzhinier karrota. Edhe vezët e pulave duhet të jenë të ziera, të ftohta, të pastra dhe të copëtuara. Karrota të ziera dhe patate gjithashtu pastrohen dhe priten në kube. Fileto zier e prerë në kube.
Sapo të jenë përgatitur të gjithë përbërësit, mund të filloni të grumbulloni sallatën. Në pjesën e poshtme të një tas të thellë të sallatës ne vendosim kapele me kërpudha marinuar poshtë. Në krye, spërkatni ato me herbs copëtuar për të krijuar një efekt bari në lëndinë kërpudha. Më pas vjen patate të prera, një shtresë me majonezë, karota, përsëri majonezë, vezë, majonezë dhe në fund - fileto pule . Sallatë me pulë "Livadhe kërpudha" lënë të ftohet në frigorifer në këtë formë, pastaj para se ta kthejmë atë, e kthejmë në një pjatë të sheshtë.
Sallatë kërpudhe shporta me pulë
përbërësit:
- kërpudha agarized mjaltë - 300 g;
- fileto pule - 300 g;
- vezë - 4 copë;
- patate - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- djathi i fortë - 140 g;
- vaj perimesh;
- majonezë;
- zarzavate - me shije;
- kripë, piper.
preparat
Çajin e pulave vlim në ujë të kripur dhe çmontoni në fibra. Karrota dhe patatet janë të imta dhe të ziera, pas së cilës ne ftohemi, lëvozhin rrënjët dhe i fshijmë në një rende të madhe. Qepë prerë në unaza të hollë dhe kalimtar derisa kafe e artë. Vezët janë zier dhe grimcuar. Kërpudhat janë larë me ujë të rrjedhshëm, të prerë. Shtroj shtresat sallatë, në mënyrë arbitrare, çdo shtresë promazyvaya majonezë.
Recetë për sallatë kërpudha me shtresa pule
përbërësit:
- gjiri pule i tymosur - 300 g;
- vezë - 5 copë;
- kampione - 300 g;
- kastravec të freskët - 1-2 copë;
- onions - 1 pc.;
- majonezë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Kërpudhat thur dhe passeruem me qepë deri gati, duke mos harruar për të shtuar kripë dhe piper. Kastravec i freskët fshij në një rende të madhe dhe shtrydhje nga lagështia e tepërt. Vezët janë zier derisa të jenë të gatshme dhe të grimcuar. Gjoks pule është thyer në fibra. Vëreni shtresat e sallatës në mënyrë të rastësishme, duke alternuar shtresat e mbushjes me një shtresë të hollë majonezë. Sallatë puff kërpudha me pulë, para se të shërbejnë, ju mund të spërkas me bimëve.