Salcice për tiganisje janë të domosdoshme në momentin e mbërritjes së papritur të mysafirëve ose kur ju dëshironi vetëm diçka të shijshme dhe përgatitni përtacinë. E shpejtë, e shijshme, jo e rëndë.
Salcice për tiganisje në furrë
Lubrifikoni gjellën e pjekjes dhe vendosni salcice në të. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni salcice për të pjekur për 20 minuta. Kur salcice fillojnë të veçojnë lëngun në procesin e pjekjes, ata kanë nevojë të thithin salcice për të formuar një kore koreane.
Salcice për tiganisje në një multivarkë
Aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 20 minuta. Ne vendosim salcice në enën e multivark dhe gatuaj nën kapak. Kur aktivizohet kohëmatësi, heqim salcice, ato dalin me lëng, por pjesa e sipërme mbetet e zbehtë. Për të rregulluar këtë, ju mund të pjekni salcice në të njëjtën mënyrë për 5-10 minuta, duke shndërruar salcice me anën tjetër dhe duke mos mbyllur kapakun.
Salcice për tiganisje në skarë
Për të skuqur salcice ju duhet një temperaturë mjaft të ulët. Është më mirë të presësh derisa qymyrit të digjen. Grate, në të cilën ne do të skuqem salcice, yndyrat me yndyrat. Kupaty para se tiganisje për disa sekonda të vënë në ujë të valë, kështu që ata nuk ia plas, pastaj thatë atë me një pecetë letre. Ne vendosëm salcice për të skuqur në mënyrë që të ishte e përshtatshme për të skuqur ato: nëse nuk janë të prera individualisht por grumbullohen njëri pas tjetrit, mos i prerë ata, sepse yndyra prej tyre do të rrjedhë dhe ato do të jenë të thata. Për të siguruar që lëkura e banjotit nuk shpërthen nga nxehtësia, ne i shpojmë ata me një krunde dhëmbesh në disa vende. Vuaj gjatë tiganit është kthyer rregullisht, për tiganisje uniforme. Derisa salcice skuqen në skarë, ato mund të lyhen me salcë për të formuar një kore të shijshme. Koha e skuqjes është 15-30 minuta, varësisht nga madhësia e salcice.
Salcice për tiganisje
Nëse nuk ju pëlqen shijimet e dyqaneve dhe preferoni të hani atë që keni përgatitur vetë, ky recetë për salcice për tiganisje do t'ju përshtatet.
përbërësit:
- derri yndyror - 1 kg;
- qepë - 3 copë;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - ½ kokë;
- piper i zi terren, kanellë, karafil, hops-suneli, kripë - për shije;
- zorrët e derrit.
preparat
Salcice për salcice është blerë më mirë në treg, duke kërkuar më parë kasap për pastrimin e tyre tërësisht. Pavarësisht, pa pasur aftësi të përshtatshme për ta bërë këtë është mjaft e vështirë. Hundët janë kthyer dhe larë mirë disa herë, pastaj thithen në ujë të ngrohtë me uthull për të paktën 3 orë.
Dashamirët e salcice të skuqura do të duhet të shijojnë derri dhe mish lope , gjë e cila nuk është e vështirë të gatuhet fare.