Patate zrazy me mish të grirë mund të jetë i gatuar sipas një recetë klasike ose nga një teknologji shumë e pazakonta në qoftë se ju doni të diversifikuar karakteristikat e gjellë tuaj të preferuar. Produktet në çdo performancë do të ju lutemi me shije të shkëlqyer.
Si të gatuhemi me patate me mish të grirë?
Teknika e gatimit është e thjeshtë, pa kënaqësi kuzhinare, megjithëse do të duhet pak kohë për të përfunduar.
- Baza për enët gatim është patate. Varësisht nga receta, zhardhokët janë të gatuar në uniformë ose të pastruar dhe në disa raste përdoren në formë të papërpunuar. Masa e përgatitur e patates është e vendosur në një mënyrë të arritshme: me anë të një mulli të mishit, një rende, një blender ose një shtrydhje.
- Mbushja për produktet do të shërbejë si mish i grirë, i cili është i përgatitur nga mish derri, mish lope, mishi i një zogu apo peshku. Mbushja përdoret rrallë në formë të papërpunuar dhe shpesh lejohet në një tigan deri sa të gatuhet.
- Me duart e lagura, zura e patates mbushur me mish të grirë formohet nga baza, duke i dhënë prodhimeve një formë të zgjatur. Shtypni boshllëqet në miell ose bukëpjekje, skuqini në vaj në të dyja anët, piqni në furrë ose derdhni pak për një çift.
Zrazy e pure patate me mish të grirë
Më delikate, e butë janë patatina e gatuar me mish të grirë në një tenxhere të pjekur. Nuk është e nevojshme të përgatitni bazën qëllimisht: ju mund të aplikoni patatet e mbetura pas vaktit të fundit, duke shtuar vezë dhe miell në garniturë. Nëse dëshironi, qepët e gjelbër ose zarzavate të copëtuara ndërhyjnë me mbushjen.
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- vezë - 2 copë;
- miell - 5 tbsp. lugët;
- mish pule - 0,5 kg;
- qepë - 1 copë;
- vaj - 100 ml;
- breadcrumbs - 1 xhami;
- kripë, piper, gjalpë.
preparat
- Vlim patate, bluaj me gjalpë derisa të qetë.
- Pas ftohjes, shtoni vezë, miell.
- Fry mishit të mishit në vaj me qepë dhe seasonings.
- Nga paste patate dhe mbushjet formojne produkte, te mbushura me bukëpjekje.
- Fry shijshme patate zrazy me mish të grirë në të dy anët.
Zrazy nga patate të para me mish të grirë
Patate zrazy me mish të grirë dhe patate të papërpunuara janë të mira me nxehtësi dhe nxehtësi, pasi pas ftohjes humbasin lëngshmërinë e tyre. Për formimin e produkteve është i përshtatshëm për të përdorur garzë ose një prerje prej pëlhure. Në të shpërndahet pjesë e brumë patatesh në formën e ëmbëlsirave, shtoni mbushjen dhe, duke hequr skajet e pëlhurës lart, formoni copë.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- vezë - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- mish pule - 0,5 kg;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- gjalpë - 50 g;
- kripë, piper, herbs provencale.
preparat
- Shtrydhni patatet e papërpunuara.
- Shtrydh me garzë nga lëngu i pjekjes së patates.
- Hudhra, kripë, piper, vezë dhe herbs Provence shtohen në bazën e fituar.
- Kripë mince, piper, duke shtuar qepë.
- Nga baza dhe mbushjet formojini zeta të papërpunuara të patates me mish të grirë, skuqeni në vajin e perimeve, dhe kur shërbyeni, lihet me krem të shkrirë.
Patate zrazy me mish dhe kërpudha
Shije e veçantë është fituar zrazy me patate të gatuar me mish të grirë dhe kërpudha. Kur përdorni kërpudha të thata ata janë ngjyhet për të paktën një orë, dhe pastaj prerë dhe përdorur për qëllimin e tyre të synuar. Kërpudhat e freskëta të pyllit janë para-gatuar, dhe kërpudhat ose kërpudhat me zambak u skuqen menjëherë pas prerjes pa gatim.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- yolk - 1 copë;
- kërpudha - 400 g;
- mish i mishit - 400 g;
- qepë - 2 copë;
- vaj - 50 g;
- kripë, piper.
preparat
- Vlim në patate uniforme ose piqni, pastroni dhe bluani në një mënyrë të përshtatshme.
- Shtoni verdhe, kripë, piper, përzierje.
- Fry mish të ndarë mish të grirë dhe kërpudha me qepë, të kombinuar, sezonin.
- Forma nga baza dhe mbushjet e shufrës dhe skuqni patatet me mish të grirë në një tigan në vaj në të dyja anët.
Patate Zrazy me mish të grirë dhe djathë
Pabesueshme e shijshme, sidomos në formë të nxehtë, patate të zeza me mish dhe djathë. Në këtë rast, mbushja plotësohet me tigan me perime me karrota. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni perime të tjera ose majdanoz finely copëtuar, kopër. Djathi i llojit nuk është themelor: produkti është i vështirë ose i shkrirë.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- vezë - 1 copë;
- djathë - 70 g;
- mish pule - 500 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- vaj - 50 ml;
- miell - 150 g;
- kripë, piper.
preparat
- Vlim patate, hekura deri sa të qetë, dhe pas ftohjes, përzier vezë, kripë, piper, miell.
- Sipë qepë, karrota.
- Shto mish të grirë, skuq, fërkim gunga.
- Sezoni mbushja, shtoni pas ftohjes së djathit të integruar.
- Formoni patatet me djathë dhe mish të grirë, të skuqura në vaj nga të dy anët.
Patate zrazy me mish të grirë të papërpunuara
Patate zrazy me mish terren pulë janë të përgatitur nga një përzierje e patate të papërpunuara dhe të gatuar dhe mbushje të papërpunuara. Produktet e formuara dhe të thekur në këtë rast janë të lejuara nën kapak me shtimin e ujit ose supë të aromatizuar me shije. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni salcë kosi ose krem për salcë.
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- mish pule - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- vaj - 40 ml;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- 500 g patate zien në një uniformë, ndërsa pjesa tjetër pastrohet dhe grimcuar në kafaz.
- Shtrydhni masën nga lëngja, shtoni zhardhokët e zier dhe të përzier në kripë, piper.
- Në qepë shtoni qepë, seasonings, formojnë një lloj patties për mbushjen.
- Nga masat e patates bëjnë ëmbëlsira, vendosin kokrrat e qendrës nga mishi i grirë, japin produktin një formë me byrek.
- Fry zrazy në të dy anët, shtoni pak ujë, erëza dhe zhurmshëm nën kapak për 30 minuta.
Patate zrazy me mish të grirë në furrë - recetë
Patate zrazy me mish të grirë do të jetë më e dobishme nëse pjekur në furrë. Mishi i qumështit për mbushjen nuk mund të skuqet, duke lënë qepë dhe mish në formë të papërpunuar. Megjithatë, në këtë rast, është e nevojshme të rritet koha e pjekjes me një të tretën duke mbuluar artikujt e formuar në fletë pjekje për 15 minutat e para me një fletë petë.
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- miell dhe niseshte - 1,5 st. lugët;
- mish pule - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- yolk - 1 copë;
- kripë, piper, crumbs bukë.
preparat
- Vlim patatet në një uniformë, të pastër, zier me shtimin e vezëve, miellit, niseshte dhe erëza.
- Fry mish të grirë me qepë, sezonin.
- Forma e billets, breaded në breadcrumbs, u përhap në një tabaka pjekje, yndyrat me të verdhë veze.
- Patate të pjekura zrazy me mish të grirë në furrë për 30 minuta në 180 gradë.
Patate zrazy me mish peshku të grirë
Receta e ardhshme për admiruesit e enëve të peshkut . Zrazes janë të përgatitur me mish peshku, e cila është e skuqur tradicionalisht me shtimin e qepëve. Shije shtesë do të japin vezë të ziera, të cilat duhet të kalojnë nëpër një grater ose copëtuar imët. Jo shumë në mbushje do të jetë kopër.
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- miell - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- peshk i grirë - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- kopër - 1 bunch;
- vaj - 50 ml;
- kripë, piper, crumbs bukë.
preparat
- Shto vezë, seasonings, miell në patate të ziera dhe pure.
- Fry qepë dhe mbushje.
- Shto vezë, kopër.
- Forma e zhurmës nga patatet me mish të grirë nga peshqit, të mbushur me bukë, të skuqur nga të dy anët.
Patate zrazy me mish të grirë dhe vezë
Një recetë për niseshte patate me mish mund të kryhet me para-valë një fetë e mishit. Mbushja plotësohet me vezë të ziera dhe qepë të gjelbra, që i jep një pasuri dhe kompenson mungesën e një hapi të tiganisjes së mishit të grirë. Për versionin maksimal dietetik të produktit mund të pjeket në furrë.
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- vezë - 5 copë;
- niseshte - 4 tbsp. lugët;
- mish pule - 700 g;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- vaj - 50 ml;
- kripë, piper, salcë kosi.
preparat
- Mishi i grirë është i gatuar nga një copëz i zier dhe i copëtuar.
- Shto 3 vezë të ziera dhe të copëtuara, qepë të gjelbra, seasonings. Nëse mbushja shkërmoqet, shtoni krem kosi.
- Vlim patate, pure me tolstooth, shtoni 2 vezë dhe niseshte.
- Forma zrazy, skuq ata nga dy anët.
Patate zrazy me mish të grirë për një çift
Përgatitja e niseshteve të patates me mish sipas recetave të mëposhtme dallon nga teknologjia origjinale në mënyrën e trajtimit të ngrohjes të produkteve. Rezultati i gatimit të tyre për një çift do të jetë një pjatë diete pa kore të pjekur dhe me vaj të tepërt, i cili do të vlerësohet nga mbështetësit e një diete të shëndetshme.
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- niseshte - 4 tbsp. lugët;
- mish pule - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- miell - 300 g;
- kripë, piper, vaj ulliri.
preparat
- Fry lehtë qepë me mish të grirë në vaj ulliri, sezonin.
- Vlim patate në një uniformë, të pastër, zë.
- Shtoni vezën, miellin, niseshtën, kripën, përzierjen.
- Forma duart e lagura me mbushje, vlim për disa 10-15 minuta.
Patate e ëmbël e zezë me mish të grirë - recetë
Kur është shumë dembel për të fiksuar me formimin e motorit klasik të patates me mbushje , receta e mëposhtme do të vijë në shpëtim. Në bazë për produktet lazy, ju mund të shtoni kërpudha të skuqura, vezë kërpudha ose passekrovka nga perimet. Shije të ndryshme të pjatës do të arrihen duke shtuar zarzavate të prera, bimë të thata.
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- mish pule - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- miell - 1,5 gota;
- hudhra - 1 dhëmb;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Vlim patate, pure në patate pure.
- Pas ftohjes, llokoçis në vezë, miell, skuqur me mish qepë, hudhër, kripë, piper.
- Formoni masën e patateve të hidhura me mish, skuqni nga dy anët.
Patate zrazy me mish të grirë në një multivark
Shkopinj me patate recetë me mbushje mund të kryhen duke përdorur një multivarkë. Në pajisjen, nuk mund të skuqni vetëm produktet e formuara ose t'i përgatitni ato për një çift. Pajisja është e shkëlqyer për t'u përballur me përgatitjen e një baze të patates dhe mbushjen, megjithatë, kjo gatimi do të marrë më shumë kohë sesa zakonisht.
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- vezë - 1 copë;
- mish pule - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- niseshte - 4 tbsp. lugët;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Patatet janë zier në mënyrën "Avulli" ose "Supë" deri sa të butë, të vënë në një tas, të përzihet me shishkë, të përzier me vezë, kripë, piper dhe niseshte.
- Kaloni pajisjen në programin "Frying" ose "Baking".
- Në tas shtoni pak vaj, vendosni qepën, dhe pas 5 minutash mish të grirë.
- Fry mbushje para avullimit të lagështisë, shtoni zarzavate, kripë, piper.
- Forma pasta me patate dhe sende mbushjeje, te skuqura ne vaj nga te dyja anet.