Për çdo festë ose për çdo ditë një rostiçeri nga salmoni do të përshtatet. Peshku i kripur ose i tymosur përputhet në mënyrë të përkryer me krem djathë, perime dhe madje edhe ushqim deti. Konsideroni disa receta interesante për ushqime me këtë peshk më tej.
Snack e bukës pita me salmon
përbërësit:
- lavash - 6 fletë;
- krem kosi - 1 artikull;
- krem djathi - 1 artikull;
- qepë grimcuar gjelbër - 1/2 tbsp.
- kopër grimcuar - 1/4 e një shekulli;
- lëng me 1 limon;
- kripë - për shije;
- orizi i zier - 4 artikuj;
- salmon i tymosur - 400 g;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- kaperi - 3/4 tbsp.
preparat
Përzihet kremi i përshirë, krem djathi, herbs copëtuar dhe lëng limoni. Sezoni përzierjen me kripë për të shijuar dhe shpërndarë 1/3 e shumës totale të lavash. Mbetjet e përzierjes së djathit janë të mbushura me oriz të zier të egër. Ne përhapim orizin në bukë pita, dhe në krye shpërndajmë feta të holla të peshkut. Sasi e vogël salmon me qepë të copëtuar të kuqe dhe kaperi, dhe pastaj rrokulliset roll. Mbulesa e përfunduar është e mbuluar me një film dhe është lënë për t'u zhytur në frigorifer për disa orë. Ne i shërbejmë një rostiçeri të ftohtë të salmonit me një fetë limoni, të prerë më parë në pjesë.
Snack nga salmoni i kripur në një mënyrë mbretërore
përbërësit:
- tartlets bërë nga pastë pudre;
- spinaq i ri - 150 g;
- krem djathi - 200 g;
- Salmon i kripur - 100 g.
preparat
Spinaqi i ri është i djegur dhe i grimcuar, i përzier me krem djathi dhe i kalitur për shije me kripë dhe piper. Salmon i tymosur është prerë në kube dhe gjithashtu shtohet në përzierjen e djathit. Ne vendosim çdo gjë në tartlets nga pastë pudre dhe vënë në furrë, të nxehtë për 200 gradë për 5-7 minuta. Snack me salmon në tartlets është shërbyer nxehtë.
Snacks e salmonit të kripur dhe avokado
përbërësit:
- salmon pak i kripur - 400 g;
- avokado - 1 copë;
- shallots (grimcuar) - 1 lugë çaji;
- lëng me 1 limon;
- kripe;
- tortilla ose patate të skuqura - 1 paketë;
- havjar i kuq për dekorim.
preparat
Ne e presim salmonin me kujdes në feta dhe e kthejmë atë në frigorifer derisa të gjithë përbërësit janë të gatshëm. Avokado prerë në gjysmë, hiqni kockën dhe përdorni një lugë për të hequr mishin. Ne vendosim pulpë avokado në një blender dhe ne fshij atë së bashku me qepë, pa harruar të shtoni kripë dhe lëng limoni.
Ne vendosim në një pjatë patate të skuqura ose tortillas (thjesht të kripura, pa shije aditivëve). Vendoseni kremin nga avokado në shiringën e pastë dhe vendosni butësisht një krem pak në krye të çdo tortili. Në krye të kremës, vendosim një fetë salmoni dhe një havjar të vogël për zbukurim. Rostiçeri në patate të skuqura me salmon mund të zbukurohet me gjethe të vogla koriandër.