Patate të bruta me perime

Në përgatitjen e enëve të ndryshme, patatet janë në harmoni të përsosur me perime të tjera. Patatet e zierura me perime janë një variant i shkëlqyer i një kombinimi të tillë. Enët e këtij lloji, pa dyshim, si vegjetarianë të bindjeve të ndryshme, ato janë gjithashtu të mira për ditët e agjërimit dhe të shkarkimit.

Përgatitja e patateve të zierura me perime është e lehtë, është bërë mjaft shpejt. Zgjedhja e varietetit të patates është një çështje e preferencave individuale, zgjedhja e perimeve dhe përmasave të tjera janë shumë të ndryshueshme. Gjithashtu shumë varet nga situatat sezonale. Sidoqoftë, enët e tilla janë një opsion i mirë për drekë ose darkë.

Receta për patate të zeza me perime

përbërësit:

preparat

Në një kazan ose në një tigan me mure të trashë, le të ruajmë në qepë finely copëtuar naftës derisa ngjyra ndryshon. Shto karrota grimcuar, dhe pas 3 minutash - patate, feta. Rrudhë për 10-12 minuta, duke mbyllur kapakun, nëse është e nevojshme, derdhje ujë dhe nxitje herë pas here. Tjetra, ne vendosim pjesën tjetër të perimeve të thërrmuara - piper në formë të kashtëve të shkurtë dhe të copëtuar (ose disassembled në kitties) lakër. Prisalivaem dhe shtoni erëza të thatë, ju mund të shtoni feta domate ose 1-2 tbsp. lugë paste domate. Ne mbajmë gjithçka për 10-15 minuta. Para se të shërbejnë, sezoni me herbs finely copëtuar dhe hudhër.

Patate të bollura me perime në një multivariate

Aktualisht, shumë njerëz kënaqen duke përdorur këtë pajisje shumë të përshtatshme kuzhine.

përbërësit:

preparat

Eggplantet do të priten në kube dhe do të vendosen në një tas me ujë të ftohtë për 20 minuta, kështu që hidhërimi të zhduket. Pastaj, le të kripë ujin, pije atë dhe të kthehet patëllxhan në një çezme.

Kungull i njomë gjithashtu prerë në kube, patate - feta ose si ju pëlqen. Ne i vendosim patatet në një tas me ujë, në mënyrë që të mos bëhet e ajrosur dhe e errësuar, pastaj e vendosim atë në një cope. Nga rruga, kur përpunohet në këtë mënyrë, niseshte shtesë do të largohet. Piper ëmbël dhe karrota prerë në straws shkurtër. Secili kokrra e fasule pritet ne 3-4 pjesë, keshilla hiqen. Lakër Brukseli së bashku.

Së pari, lehtë të skuqura ose të shpëtojë në një tigan konvencional në vaj vegjetal finely copëtuar onions, nuk pendohem naftës. Ne do të lëvizim qepën me eshtrat e naftës në tasin e multivarkës. Ne kemi vënë atje patate të prera, karrota, fasule, patëllxhan dhe kungull i njomë. Ne derdhim 30-50 ml ujë. Ne zgjidhni mode "shuarje" dhe vendosni timerin për 20 minuta. Pas kësaj kohe, shtoni piper dhe lakër brukseli në tas. Llokoçis dhe vendosni merak për një tjetër 15 minuta. Ju mund të vendosni kohëmatësin për 10 minuta, pastaj shtoni paste apo krem ​​domate dhe gatuajini për 5 minuta. Patate me perime, të gatuara në një multivarkë, të shtrirë në pjata dhe sezonin me hudhër të copëtuar dhe zarzavate të copëtuara.

Natyrisht, kjo pjatë e njëjtë mund të gatuhet në një tigan konvencional, kazan apo tigan të thellë. E pra, për ata që nuk duan të vegjetojnë dhe mbajnë agjërimin, mund të gatuash patate të zier me mish dhe perime.

Në listën e përbërësve të secilës prej recetave të mësipërme (shih më lart), shtoni së paku 400 gram mish. Së pari skuqini qepët dhe karotat, pastaj shtoni mishin. Mish derri, mish lepuri, viçi apo pulë janë të zier për 40-60 minuta. Llojet e tjera të mishit (gjeldeti, qengji dhe veçanërisht viçi për një kohë më të gjatë). Për 20-10 minuta përpara se mishi të jetë gati, mund të shtoni pjesën tjetër të perimeve. Megjithatë, mishi mund të gatuhet ndaras.