Sot, gjithnjë e më shumë njerëz po bëhen adhurues të një jetese të shëndoshë. Ky trend në shoqërinë moderne nuk është aksidentale: ekologjia e keqe, prodhuesit e ushqimit të pandershëm, konsumi i parregulluar i ushqimit shumë kalorik, dieta e parregullt. Të gjithë këta faktorë ndikojnë negativisht në shëndetin tonë dhe në shëndetin e njerëzve të afërt me ne.
Nëse nuk jeni një mbështetës i patundur i vegjelizmit, atëherë me siguri ju ballafaqoheni me pyetjen se cilat mish preferoni, në mënyrë që të jetë e shijshme dhe e dobishme. Një zgjidhje e shkëlqyer në këtë rast do të jetë një gjeldeti. Le të kuptojmë se çfarë na sjell mishi i Turqisë - dobi ose dëm.
Dëmtimi dhe përfitimi i Turqisë
Për fat të keq, në vendin tonë turqia nuk është mishi më i popullarizuar i mishit të shpendëve: pema e palme e kampionatit i përket mishit të pulës për një kohë të gjatë, pirja vjen në vendin e dytë dhe mishi i turkut mbyll tre të parët.
Shija e gjelave nuk është inferiore ndaj puleve të zakonshëm, por më saktë fiton: mishi i Turqisë është më lëng dhe i butë. E rëndësishme në këtë rast është fakti se Turqia i përket kategorisë së mishit dietik, i cili rekomandohet për përdorim edhe për njerëzit që përjetojnë probleme serioze të tretjes.
Përfitimet e Turqisë janë të pamohueshme. Me vlerën e saj ushqyese dhe përmbajtjen e substancave të nevojshme për trupin e njeriut, gjeldeti tejkalon çdo mish, përfshirë mishin e viçit dhe lepurit.
Për shembull, gjeldeti përmban një përmbajtje mjaft të lartë natriumi, që i jep mishit një shije pak të kripur, të këndshme. Prandaj, gjatë gatimit, sasia e kripës së përdorur është reduktuar ndjeshëm, e cila, megjithatë, nuk ndikon negativisht në shijen e pjatës së përgatitur. Ky fakt bën një gjeldeti të domosdoshme në dietën e njerëzve me tension të lartë. Megjithatë, dieta për një gjeldeti është treguar jo vetëm për pacientët hypertensive. Përdorimi i rregullt i mishit të Turqisë kontribuon në përmirësimin e hematopoiesis dhe rimbushjen e vëllimit të plazmës në trup. Prandaj supë e gjelbër është edhe më shumë se pule, është e preferueshme për njerëzit pas operacionit, gjatë përshtatjes pas sëmundjeve të rënda, gjatë dhe pas kimioterapisë.
Turqia për humbje peshe
Një mundësi e shkëlqyer për ata që duan të shpëtojnë centimetra dhe kilogramë shtesë, do të jenë enët me mish të gjelbër. Fakti është se gjeldeti është i pasur me ushqyes dhe vitamina dhe prandaj shumë shpejt shuan ndjenjën e urisë . Në të njëjtën kohë, mishi i Turqisë është i ulët kalori dhe jo yndyrë. Gjiri i një turqi është veçanërisht i mirë në këtë drejtim.
Përfitimet dhe avantazhet e gjirit të Turqisë, në krahasim me llojet e tjera të mishit, edhe në faktin se nuk grumbullon asnjë substancë të dëmshme. Prandaj, mishi i tillë mund të përdoret si ushqim plotësues, madje edhe në dietën e foshnjave.
Për ata që dëshirojnë të përfshijnë mishin e Turqisë në menunë e tyre të dietë, ne kemi përgatitur disa këshilla që do të ndihmojnë në diversifikimin e dietës dhe në maksimumin e përdorimit të Turqisë:
- të dobishme dhe të ulët kalori do të jetë një gjeldeti, steamed ose zier. Mishi i skuqur i Turqisë - megjithatë, si
çdo tjetër - humbet shumicën e lëndëve ushqyese, dhe vlera e saj kalorike rritet ndjeshëm nga përdorimi i vajit ose yndyrës; - Garnitura më e mirë për turqinë mund të jetë një bizele e gjelbër - e shijshme, e dobishme dhe e bukur;
- në mënyrë që mishi i gatuar i gjelit të Turqisë të jetë më i shijshëm dhe i butë, të vendosni në avullore zarzavate tuaja të preferuara dhe një copë shumë të vogël të lëvozhgës së limonit dhe të spërkatni gjellën e përgatitur me lëng limoni;
- në mënyrë që supë e Turqisë është më e shijshme dhe e pasur, shtoni 2-3 pika vaj ulliri në fund të gatimit.
Dhe këshilla e fundit: çfarëdo gjellë që gatuani, mos harroni të dekoroni atë. Ushqimi nuk është vetëm një mënyrë e ngopjes, është një rast për një humor të mirë.