Një nga peshqit e shijshëm dhe të shëndetshëm të familjes së salmonit ndjehet. Ajo është gjetur, si rregull, në detet verior, si dhe në liqene të thella. Erë e freskët nga erë kujton një kastravec. Madhësia e nuhatjes është relativisht e vogël, mund të ndryshojë nga 10 në 30 cm. Meqë erëza ka mish në vend të yndyrshme, lejon përdorimin e metodave të ndryshme për përgatitjen e saj. Ky peshk mund të jetë i zier, marinuar, i tymosur, i pjekur. Mënyra më e lehtë për të përgatitur nuhatje është për të skuqur atë. Për këtë, peshku pastrohet nga pjesët e brendshme duhet të mbështillet në miell dhe të skuqur në vaj nga të dy anët për rreth 5 minuta. Përveç kësaj, nuhatje nga nuhatja prodhon një vesh aromatik dhe shumë të veshur. Një rostiçeri i mirë për birrë mund të thahen. Përdorimi i nuhatjes së thatë është ruajtja e atyre pronave të dobishme që humbasin gjatë trajtimit të ngrohjes.
Përfitimet dhe dëmet e peshkut të ndezur
Fijet e mishit përmbajnë një numër të madh mineralesh dhe elementësh makro - vitamina PP, magnez , kalcium, natriumi, klori. Është gjithashtu e pasuruar me hekur, krom, fluor, dhe nikel. Përmbajtja e kalorive e nuhatjes është afërsisht 100 kcal.
Për shkak të përmbajtjes së substancave të dobishme, ndjesi ndihmon në forcimin e eshtrave dhe nyjeve, dhe gjithashtu është e dobishme për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Sipas hulumtimit, substancat që përmbajnë fijet stimulojnë trurin, lehtësojnë lodhjen, stresin, nxisin gjendjen dhe efikasitetin.
Ndjesia e nuhatjes mund të shkaktojë, vetëm nëse kapet në një pellg të ndotur. Në këtë rast, mund të përmbajë substanca të dëmshme që mund të çojnë në helmim.
Kur zgjidhni erë, ju duhet t'i kushtoni vëmendje gushave. Keni ndonjë peshk të freskët, ata duhet të jenë të kuq. Të bardha se sa gushat, aq më e dyshimtë është freski e nuhatjes.