Ushqimi ynë është i pasur jo vetëm me të gjitha proteinat e njohura, yndyrnat dhe karbohidratet, por edhe me vitamina, minerale dhe një sasi shumë të madhe të mikroelementeve. Të gjitha këto elemente janë të rëndësishme në jetën e trupit, ata janë të përfshirë drejtpërdrejt në shumë procese. Një nga mineralet kryesore në trupin e njeriut është magneziumi. Përmbajtja e saj në trupin e njeriut është rreth 20-30 mg, 99% e të cilave gjendet në indet e eshtrave.
Përfitimet e magnezit
Përmbajtja e magnezit në ushqim siguron biosintezën e proteinave dhe metabolizmin e karbohidrateve. Ka efekt qetësues, vasodilues dhe diuretik, merr pjesë në procesin e tretjes, punën e muskujve, formimin e eshtrave, krijimin e qelizave të reja, aktivizon vitaminat e grupit B, etj. Dhe kjo, pa dyshim, flet për dobinë e madhe të magnezit në jetën njerëzore.
Mungesa e magnezit shoqërohet nga marramendje, konvulsione, humbje e ekuilibrit, "yje" në sy, mjegull në kokë, palpitacione, shqetësime gjumi, etj. Prandaj, nëse keni ndonjë nga këto simptoma që shfaqen shpesh, shqyrtoni nëse magnezi është i mjaftueshëm në dietën tuaj.
Magnezi mund të konsumohet në preparate mjekësore, por ne jemi më të interesuar në pyetjen se cilat ushqime përmbajnë magnez, sepse para së gjithash duhet të përpiqeni të merrni një sasi të mjaftueshme të substancave të dobishme nga ushqimi i konsumuar.
Përmbajtja e magnezit të ushqimit
Përmbajtja e magnezit të produkteve të ndryshme është e ndryshme. Natyrisht, është interesante të dimë se në cilat produkte prodhohen më shumë magnez. Udhëheqësi në këtë listë është arrë shqeme (270 mg), pozicioni tjetër është në dispozicion për të gjitha kokrrat e hikërror (258 mg), pastaj mustardë (238 mg), vendi tjetër u nda me arra pishe dhe bajame me një përmbajtje magnezie prej 234 mg. Gjithashtu, produktet me përmbajtje të lartë të magnezit përfshijnë fistikë (200 mg), kikirikë (182 mg), lajthi (172), alga (170) dhe plotësoni këtë listë të bollgur (135 mg), mel (130 mg), arre (120 mg ), bizele dhe fasule (rreth 105 mg).
Klorofili përmban një sasi të madhe të magnezit. Gjithkush kujton nga biologjia se çfarë është klorofili dhe për këtë arsye nuk do të jetë e vështirë të mendosh se cilat ushqime përmbajnë magnez. Sigurisht, në produktet që kanë një ngjyrë të gjelbër, siç janë qepët e gjelbër, spinaqi, brokoli, tranguj, bishtaja etj. Megjithatë, nuk janë të gjitha ushqimet që përmbajnë magnez. Magnezi gjendet gjithashtu në produkte të tilla si krunde gruri, miell soje, bajame të ëmbla, bizele, grurë, shumë drithëra, kajsi, lakër etj.
Në lidhje me produktet që përmbajnë magnez me origjinë shtazore,
Ende duhet të përmendim se në cilat produkte nuk janë shumë magnez. Këto përfshijnë ushqime të dashura, mallra të pjekura.
Vini re se sasia e magnezit në produktet zvogëlohet me trajtimin e zgjatur të ngrohjes. Eliminimi i magnezit nga trupi kontribuon në përdorimin e alkoolit dhe kafesë. Magnezi është absorbuar dobët në sëmundjet e gjëndrës tiroide, kështu që nëse magnezi hyn në trupin tuaj mjaft dhe mungojnë simptomat e mungesës, kontrolloni gjëndrën tiroide.
Vini re se kërkesa e përditshme për magnez në një të rritur është 300 deri në 500 mg. Disa njerëz, për shembull, me sëmundje kardiovaskulare, duhet të konsumojnë më shumë magnez në ditë. Me imunitet të reduktuar, do të jetë gjithashtu mirë të rritet marrja e magnezit.