Pancakes kungull - gjellë kryesore e verës, përbërës bazë e të cilit ka një shije neutrale që ju lejon të përfshijë një shumëllojshmëri të gjerë të aditivëve. Njëra nga të fundit mund të jetë hudhra, piquancy e së cilës do të dobësojë me të vërtetë shijen jo shumë ekspresive të zogjve. Mbi se si të bëni pancakes nga courgettes me hudhër, lexoni recetat e mëposhtme.
Pancakes nga courgettes me hudhër dhe zarzavate - recetë
Ne ju sugjerojmë të përgatitni një pjatë me një kombinim të pazakontë shije në bazë, për shembull, këto pancakes nga courgettes me hudhër, të plotësuar me patate të integruar.
përbërësit:
- kungull i njomë - 360 g;
- patate - 115 g;
- qepë - 75 g;
- vezë - 2 copë;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- zarzavate me nenexhik dhe majdanoz;
- miell misri - 25 g;
- niseshte - 5 g;
- vaj ulliri - 65 ml.
preparat
Zhucchini dhe zhardhokët zhyten në një rende të vogël. Lagështi nga kunguj i njomur i grirë shpulet dhe kombinon perimet e presuara me patate. Shtoni përzierjen e qepëve të copëtuar finisht, karafil me hudhër të copëtuar, zarzavate dhe vezë. Duke marrë një bazë për provën, derdhni miell për të me niseshte. Përfundoni brumë në tufa derdhni në tiganin e nxehtë, pasi që më parë ka njollosur sipërfaqen e nxehtë me një sasi të vogël të vajit të ullirit. Pancakes crusty janë shërbyer më mirë me ato të nxehtë, duke shërbyer si një salcë një pjesë të kos grek .
Fritters nga courgettes me gjizë dhe hudhër
përbërësit:
- kungull i njomë - 490 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- qepë e gjelbër - 3 pendë;
- gjizë - 75 g;
- vezë - 2 copë;
- një lëvozhgë me një limon;
- miell - 95 g;
- piper terren - 1 lugë çaji.
preparat
Kungull dhe hekura. Lëreni perimet për rreth gjysmë ore dhe pastaj shtrydhni të gjithë lagështirën. Mix kungull i njomë me karafil me hudhër të copëtuar, zarzavate me qepë dhe gjizë. Kjo e fundit mund të zëvendësohet me ricotta. Shtoni përzierjen e kunguj të njomë me miell, lëvozhgë agrume dhe vezë, pastaj spërkatni paprikën dhe përziejini të gjithë përbërësit së bashku. Pasi që brumi është i gatshëm, vendosni tiganin e ngrohtë, më parë mezi zmadhoni me gjalpë dhe pastaj skuqni pjesët e përzierjes së squashit në një ngjyrë të artë madje në të dyja anët.
Pancakes nga courgettes me hudhër dhe majonezë
Ju mund të shërbeni pancakes kungull i njomë në kompaninë e salcë kosi ose kos, dhe ju gjithashtu mund të shërbejë një mjaft të njohur për salcat tona sallon - majonezë. Majoneza e zakonshme e paketuar për këtë recetë do të plotësohet me lëvozhgën e agrume, koprra dhe karafil të hudhërve.
Në recetën e këtyre fritters nga courgettes me hudhër, përveç përbërës kyç, ka perime të tjera, në rastin tonë - speca e ëmbël dhe qepë, por ju jeni të lirë për të zëvendësuar ato me çdo perime bazuar në preferencat tuaja shije.
përbërësit:
Për pancakes:
- kungull i njomë - 430 g;
- piper i ëmbël - 45 g;
- qepë e ëmbël - 75 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 35 g;
- Hudhra e thatë, piper kajsi - 1/4 tsp.
Për salcë:
- majonezë - 65 g;
- perime të kopër - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - 5 ml.
preparat
Mos bluaj kungull i njomë me kripë të madhe dhe lehtë. Pas 15 minutash, shtrydhni lagështirën e tepërt dhe plotësoni përzierjen e kunguj të njomë me perimet e mbetura të copëtuara. Tjetra, çekiç një vezë, shtoni miellin që kalon nëpër sitë dhe erëza. Kombinoje brumë deri sa të jetë e butë dhe shërbejeni në pjesë në sipërfaqen e nxehtë të tiganit, duke e skuqur derisa të bëhet kafe.
Së bashku, kombinoni majonezë, herbs copëtuar dhe lëng limoni. Shërbejeni salcën me majonezë me pancakes të nxehtë ose shërbeni në një pjatë të ftohur.