Kolesteroli është i domosdoshëm për formimin e acideve biliare, hormoneve seksuale dhe vitaminës D. Mëlçia prodhon afërsisht 70% të normës së kërkuar dhe pjesa tjetër e personit merr nëpërmjet produkteve që përmbajnë kolesterol. Konsumi nuk lejohet më shumë se 300 mg në ditë. Nëse një person tejkalon numrin e lejuar, por zhvillohen probleme shëndetësore, për shembull rreziku i infarktit dhe rritjes së sëmundjeve vaskulare.
Cilat ushqime përmbajnë kolesterolin?
Ka një listë të caktuar të ushqimeve që përmbajnë sasi të mëdha të kolesterolit dhe, në përgjithësi, nuk janë të dobishme për trupin në tërësi. Nëse dëshironi të jeni të shëndetshëm dhe të mos keni peshë të tepërt , atëherë përpiquni të kufizoni apo edhe t'i përjashtoni ato nga menyja juaj.
Në cilat produkte është kolesteroli:
- Margarinë . Një nga produktet më të dëmshme, pasi është në thelb hydrogenated yndyrë, e cila shkakton mëlçisë për të prodhuar një sasi të madhe të kolesterolit gjatë përpunimit të saj.
- Produktet e sallamit . Në thelb, mishi i derrit dhe sallo janë përdorur për prodhimin e salcice, dhe kolesteroli është përfshirë në përbërjen e tyre. Përveç kësaj, dëmtimi i këtyre produkteve rrit aditivët e ndryshëm.
- Yolks . Duke folur për produktet në të cilat ka kolesterol të keq, ju nuk mund të humbasë verdhë veze, e cila deri kohët e fundit ishte në krye të produkteve që përmbajnë kolesterol. Në një të verdhë veze ka diku 210 mg. Kohët e fundit, shkencëtarët kanë vërtetuar se kolesteroli i vezëve nuk është aq i dëmshëm sa kolesteroli i mishit.
- Havjar . Kjo delikatesë gjithashtu përmban shumë kolesterol, por jo të gjithë konsumojnë atë në sasi të mëdha, kështu që ndonjëherë ju mund të përballoni një havjar të preferuar me havjar. Mbi 100 g ka 300 mg kolesterol.
- Peshk i konservuar . Përmbajtja e kolesterolit në produkte të tilla është e lartë, prandaj është e rëndësishme të kufizohet konsumi i ushqimeve të konservuara dhe veçanërisht nëse ato shiten në vaj.
- Djathë . Shumë djathrave të forta janë të majme, që do të thotë se ato përmbajnë një shumë të kolesterolit, kështu që nëse ju pëlqen ky produkt, atëherë jepni përparësi për varietetet me yndyrë të ulët. Vlera duhet të jetë më pak se 40%.
- Ushqim i shpejtë . Ushqimi i preferuar në botë, sipas studimeve, është i rrezikshëm për shëndetin dhe jo vetëm për shkak të përmbajtjes së lartë të kolesterolit.
- Ushqim deti . Pavarësisht nga prania e një numri të madh të substancave të dobishme, në produkte të tilla ka mjaft kolesterol . Për shembull, sipas njoftimeve të shkencëtarëve perëndimorë, 100-200 gr karkaleca përmbajnë 150-200 mg kolesterol.