Mosmarrëveshjet për të cilat proteina është "më korrekte" - kafsha ose perime, do të pushojnë vetëm kur nuk ka ngrënës të mishit dhe vegjetarianë dhe të gjithë ne do të kalojmë në ushqim me shirita të koncentruar të quajtur "proteina", "karbohidrate", "yndyrë". Për fat të mirë, kjo kohë nuk ka ardhur ende, që do të thotë që ju mund të gëzoni polemikë mes tifozëve të proteinave bimore dhe shtazore.
Ne do të konsiderojmë përfaqësuesit e kastës më të lashtë - njerëz që konsumojnë produkte me origjinë shtazore. Shpresojmë që vegjetarianët nuk do të kundërshtojnë faktin se paraardhësi ynë më i vjetër hëngri pikërisht mishin e ngrënshëm dhe me gjak.
Proteinat janë të ndryshme
Konsumatorët e ushqimit me origjinë shtazore mbrojnë drejtësinë e shijet e tyre, duke iu referuar proteinës, e cila duhet të jetë një kafshë. Në të vërtetë, produktet bimore madje mund të kalojnë kafshët nga përmbajtja e proteinave, por jo nga tretja. Është proteina e kafshëve një material ndërtimor i plotësuar dhe i asimiluar shpejt për trupin tonë.
Prodhimet ushqimore me origjinë shtazore vlerësohen gjithashtu për faktin se "proteina e tyre" përmban një seri të plotë të aminoacideve esenciale, nga të cilat ushqimet bimore mund të ëndërrojnë vetëm. Ushqimi i kafshëve është një burim i vitaminave B , vitamina "të trurit". Dhe vegjetarianët shpesh fshehin faktin e zhdukjes së aftësive mendore, shpesh duke shkaktuar dhimbje koke - këto janë shenja të mungesës së B12, të cilat nuk mund të marrim nga bimët.
Përfitimet për të gjithë organizmin
Ushqimi me origjinë shtazore në tryezën tonë është një traditë shumë-mijëvjeçare e shumicës së popujve të botës. Fiset afrikane kanë kohë që po hanin mish me gjak. Në thelb të ndryshme prej tyre, zviceranët që banojnë në luginën e Leutenstahl, historikisht hanë qumësht të plotë dhe krem yndyror. Dhe sot na thuhet se produktet e kafshëve janë të dëmshme, edhe pse as afrikanët as tregtarët nuk kanë menduar ndonjëherë se hanë diçka katastrofike.
Ushqimi i kafshëve nuk është thjesht një traditë psikologjike, nga e cila është shumë e vështirë të refuzohet, por është edhe struktura jonë e traktit gastrointestinal, i cili nga brezi në brez është përshtatur me dominimin e proteinave shtazore dhe yndyrnave. Kjo është arsyeja pse, traktet tona të tretjes nuk mund të thithin një numër të madh proteinash bimore.
Proteinat e kafshëve bëjnë të mundur që të sintetizojnë enzimat dhe hormonet , dhe hekurin, përmbajtja dhe asimilimi i të cilave, përsëri më mirë nga mishi sesa nga fasulet, është shumë e rëndësishme për hematopoezën.
Në sajë të produkteve me yndyrna shtazore aktivizohen sinteza dhe sekretimi i biliarit, i cili është shumë i dobishëm për shëndetin e fshikëzës së tëmthit, mëlçisë dhe tretjes. Për më tepër, për dietat më të dobishme është, është thjesht, mish. Lëreni dietën, por mishin (lepurin, gjeldetin, pulën), sepse këto ushqime ngopen për një kohë të gjatë, përshpejtojnë tretjen, nuk lejojnë zhdukjen e indeve të muskujve.
Mishi i dëmshëm
Por ne nuk mund të mos themi për vetitë e tmerrshme të mishit, për të fajësuar, madhështinë e tij njeriun. Është personi që skuq mish në vaj luledielli, në një tigan, para tymit në tërë kuzhinë dhe një kore të zezë në mish. Ai është ai që e drejton atë me salcat, ketchupat dhe e spërkat me bollëk me kripë. Ai është ai që ushqen bagëti
A është mishi që ne trajtohemi kështu?
Pjekja e saj në furrë, valë, konsumimi i kosit pa mbushëse të frutave, akullore pa konservues, krem pa embelsorë, ne do të hanim produkte të kafshëve me të vërtetë të dobishme.
Dhe gjëja më e dëmshme është se ne e hamë çdo ditë. Ne nuk kemi nevojë për mish përditë, nuk shpenzojmë aq kalori sa paraardhësi ynë primitiv, i cili gjuajti për mish me duart e zhveshura. Ajo mund të zëvendësohet dhe të ndërrohet me peshq, prodhime qumështi, dhe, në fund, proteina bimore.