Mish është mishi më i konsumuar në botë. Mish viçi i zier është një gjellë insanely e dobishme, ushqyese dhe lehtësisht e tretur. Shpesh përdoret në ushqim diete dhe ushqime për fëmijë . Kur zgjidhni mish viçi, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë ngjyrës së produktit. Ngjyra që është ngrirë dhe shkrirë vazhdimisht do të jetë e pabarabartë. Ngjyra më e errët e mishit, aq më e vjetër.
Përfitimet e mishit të zier
Mish viçi i zier ka një proteinë të klasës së lartë dhe prandaj merr pjesë në proceset plastike, hematopoietike dhe metabolike. Ky produkt rekomandohet për njerëzit me anemi që të rrisin nivelin e hemoglobinës në gjak. Kjo është për shkak të faktit se viçi përmban hekur, bakër, kobalt dhe vitaminë B12. Përbërja e vitaminës së viçit të zierë korrespondon me nevojat e trupit gjatë periudhës së stresit, si dhe gjatë rritjes së ngarkesës fizike dhe mendore. Viçi i zier ka një kolagjen natyral chondroprotektor, i cili sintetizon qelizat e indit lidhës, i cili formon ligamentet dhe nyjet. Ai kryen një rol gelling. Prandaj, viçi i ftohtë është i dobishëm për njerëzit që kanë sëmundje të shpinës dhe nyjeve. Mishi është i pasur me proteina. Ato përmbajnë 25.8% të këtij produkti.
Sa kalori janë në viçin e zier?
Sa kalori në viçi të zier varet nga lloji i mishit të marrë. Mesatarisht, kjo shifër është 254 kcal. Për të llogaritur me saktësi sa kcal në viçi të zier ju duhet të dini se cila pjesë e mishit është përdorur. Sa kcal në mish viçi të ziera të zi gjithashtu varet nga pjesa e kufomës, por mesatarisht përmbajtja kalorike e mishit të tillë është 175 kcal për 100 g produkt. Për mishin e mishit të yndyrës me pak yndyrë përfshijnë fileto, bletë dhe bisht.
Kundërindikacionet e viçit të zier
Nuk është e nevojshme të hani viçi të zier për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të veshkave, përdhes, sëmundjet e zorrëve të mëdha dhe ata që nuk tolerojnë ushqimet e proteinave.