Rrallë ka produkte që, pas një trajtimi të caktuar, janë edhe më të dobishme sesa ato të freskëta. Një shembull i kësaj mund të shërbejë si lakër turshi. Kjo, do të duket, është një pjatë e thjeshtë - një depo e vërtetë e ushqyesve dhe vitaminave.
Cilat vitamina përmbajnë lakër turshi?
- Në dimër, kur ka një mungesë akute të vitaminave, ne kuptojmë përfitimet e lakër turshi. 200 g të këtij produkti furnizon trupin me një dozë të përditshme të vitaminës C , e cila është përgjegjëse për rritjen e imunitetit dhe rezistencës së trupit, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në shpërthimet sezonale të gripit. Gjithashtu, vitamina C ngadalëson ndjeshëm plakjen e indeve dhe qelizave.
- Vitamina A nxit rritjen e njeriut, ndikon në përmirësimin e gjendjes së lëkurës dhe është pjesë e pigmenteve, të cilat janë përgjegjëse për përshtatjen e vizionit në kohën e errët të ditës.
- Vitamina K, funksioni kryesor i së cilës është rritja e koagulueshmërisë së gjakut, gjithashtu kontribuon në forcimin e indeve të ashpra.
- Vitamina U është e rëndësishme për parandalimin e ulçerave të stomakut dhe duodenit.
- B vitamina janë një grup mjaft i madh i vitaminave që kontribuojnë në funksionimin e qëndrueshëm të zemrës dhe enëve, si dhe sistemin nervor, janë të përfshirë në sintezën e qelizave të kuqe të gjakut, të kontribuojnë në përmirësimin e lëkurës dhe flokëve.
Përfitimet e lakër turshi me humbje peshe
Veçanërisht e dobishme është lakuriqja për trupin femëror, në përgjithësi, dhe me humbje peshe, në veçanti. Lakra normalizon punën e traktit gastrointestinal, dhe acid folik, i cili është pjesë e këtij produkti, nxit djegien e depozitave yndyrore (e njëjta acid folik është e nevojshme për gratë shtatzëna). Një dietë shumë efektive mono është zhvilluar. Bazohet në aftësinë e lakër turshi për të përmirësuar lëvizshmërinë e zorrëve, stimulimin e sekretimit të lëngut stomakut, dhe gjithashtu, për të hequr nga toksinat e trupit dhe toksinat. Dieta ditore me dietë bazohet në zëvendësimin e garnishes (për drekë dhe darkë) për lakër turshi, në vlerë prej 200 g. Kjo dietë kontribuon jo vetëm në një humbje mjaft të shpejtë të peshës, por në pastrimin e përgjithshëm të trupit.
Pronat e dobishme të lëngut nga lakër turshi
Shumë njerëz e dinë se lëng karrota është e dobishme për një hangover. Gratë me ndihmën e tij ikin nga toksikoza gjatë shtatëzanisë. Çfarë tjetër është e dobishme për lëng lakuriq? Lëng përmban një përqendrim të madh të acidit laktik, i cili shërben si burim energjie në trup, pasi përdoret në sintezën e glukozës dhe glikogjenit. Gjithashtu, lëngja ndihmon në ngadalësimin e plakjes së trupit duke stabilizuar metabolizmin e yndyrës, heq lëngun e tepërt nga trupi sesa balancon metabolizmin e kripës së ujit; ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të shpretkës, veshkave, mëlçisë, sëmundjes së pankreasit; shërojnë eruptione plagë dhe sëmundje të tjera të lëkurës, ekzemë; stabilizon mukozën dhe normalizon shkëmbimin e ajrit në stomak. Lëng i koncentruar është i dobishëm në sëmundjet e mishrat dhe sëmundjet periodontale.
Por vlen të përmendet se me një përkeqësim të gastrit ose ulcerave
Nëse flasim për përfitimet e lakër turshit të zier, atëherë përfitimet nga ajo nuk janë shumë më pak. Sigurisht, me trajtimin e nxehtësisë, produkti humbet disa nga cilësitë e tij të dobishme, por jo të gjitha, shumë nga pronat shëruese ende vazhdojnë.
Paraardhësit tanë ishin shumë të vetëdijshëm për vetitë unike të shërimit të lakër turshi, kështu që sapo erdhi koha për të siguruar këtë delikatesë për dimrin, ata morën fuçitë e mëdha dhe i mbushën me lakër në majë dhe me ardhjen e dimrit hapën kazanët e tyre që u sigurojnë atyre vitaminat e nevojshme deri në pranverë.