Vezët e vezëve, ndryshe nga vezët e pulave, nuk janë kaq të njohura, por ata njerëz që preferojnë të hanë vezët e patë janë të interesuar nëse ato shpesh mund të gjenden dhe se si ato janë të dobishme për shëndetin e njeriut.
Përfitimi dhe dëmtimi i vezëve të patë
Vezët e vezëve janë shumë më të mëdha se vezët e pulave, edhe pse çuditërisht, ato nuk janë ende aq ushqyese. Nutritionists nuk e rekomandojnë të hahet këtë produkt çdo ditë, por në qoftë se ju herë pas here përfshijnë vezë patë në menynë tuaj, ata do të sjellin një përfitim shumë të rëndësishëm në trup. Shqyrtoni atë që "jepni" vezët tona me patë:
- Pozitive ndikojnë në funksionimin e qelizave të trurit.
- Kontrolloni nivelin e hormoneve seksuale.
- Plotësoni trupin me vitamina A, E, D, K, grupi B, minerale, të tilla si fosfor, kalcium , kalium, hekur etj.
- Ata janë një mjet i shkëlqyer për pastrimin e enëve të gjakut, duke parandaluar formimin e pllakave.
- Shkencëtarët kanë provuar se vezët me patë kontribuojnë në përmirësimin e kujtesës.
- Pastroni trupin e të gjitha llojeve të toksinave.
- Për shkak të përmbajtjes së madhe të lutein, vezët e vezëve kontribuojnë në përmirësimin e mprehjes pamore dhe janë një mjet i shkëlqyer parandalues për një sërë sëmundjesh syri.
- Përfitojnë pozitivisht në zhvillimin e trurit në fetus, kështu që gratë shtatzëna inkurajohen të përfshijnë këtë produkt në dietën e tyre.
- Të ndikojë pozitivisht në sistemin gjenitourinar.
Sa i përket dëmit, para së gjithash është infeksioni me parazitë të ndryshëm, veçanërisht nëse hani vezë të papërpunuara ose të gatuar keq. Sigurohuni që të shihni se vezët janë të freskëta, sepse ky produkt mund të helmohet shumë lehtë. Gjithashtu, vezët e patë mund të shkaktojnë një reaksion të fortë alergjik.
Vezë në gatim
Në gatim, vezët e vezëve kanë një kërkesë mjaft të gjerë, pjekje, ushqime, sallata etj. Shumica e vezëve ende pjeken ose gatohen, por duhet të jenë të gatuara për të paktën 20 minuta për të "vrarë" të gjitha mikroorganizmat, nëse ka. Për ta bërë shell më të "butë" gjatë gatimit, është e nevojshme të shtoni pak ujë, sepse për dallim nga vezët e pulës, vezët e vezëve janë shumë të dendura.
Nëse ndjeni një erë të pakëndshme, është më mirë të mos rrezikohet dhe mos hani një vezë të tillë. Fry tyre, gjithashtu, ju mund të, vetëm ia vlen të pjekje me kujdes nga të gjitha anët. Nëse do të gatuash disa pjata me përdorimin e vezëve të patë, atëherë përpiquni të blini vezë të freskëta, atëherë nuk do të ketë erë të veçantë, por për të shijuar ato do të jenë shumë më të butë se ato të "djeshme".