Sallatat e mishit gjithmonë ndryshojnë në ngopje ekstreme dhe nëse vendosni të mos numëroni kalorive para mbërritjes së pranverës, ne rekomandojmë përgatitjen e një sallate me mish viçi sipas një prej recetave më poshtë.
Recetë për sallatë "Olivier" me viçi
përbërësit:
- viçi - 200 g;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- patate - 2 copë;
- bizele të konservuara - 1 tenxhere;
- vezë - 3 copë;
- majonezë;
- kripë, piper.
preparat
Çiban viçi (në ujë mund të vendosni disa peppercorns, leaf bay, ose ndonjë bimë aromatike dhe pastaj përdorni supë të përgatitur për gatim enët tjera). Patatet dhe karrota vlojnë "në uniforma" derisa të butë, pas së cilës ne pastrojmë perimet dhe i prerë në kube. Kastravec kripur ne prerë të njëjtën mënyrë. Vezët vlim të ziera të ziera dhe të prerë në kube.
Pritini gati kashtë të gatshme dhe përzieni me perime dhe vezë, shtoni bizele dhe mbusheni sallatën me majonezë të vajit të ullirit .
Recetë për sallatë "Stolichniy" me viçi
përbërësit:
- viçi - 300 g;
- mishi i gaforreve - 40 g;
- kastravec turshi -1 pc.;
- bizele jeshile - 50 g;
- patate - 1 pc.;
- vezë të ziera - 2 copë;
- majonezë.
preparat
Mish i zier dhe i prerë në shirita. Mishi i gaforrës prerë në kube, në mënyrë të ngjashme bluaj kastravec marinuar, patate dhe vezë. Përzieni përbërësit e përgatitur me bizele të gjelbra dhe sezoni me majonezë.
Recetë për sallatë "Merchant" me viçi
përbërësit:
- viçi i zier - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- kërpudha marinuar - 70 g;
- djathë i fortë - 80 g;
- majonezë.
preparat
Vezë dhe djathë prerë në kube të vogla, dhe kërpudha turshi dhe kashtë - kashtë. Mix të gjitha përbërësit dhe sezonin sallatë me majonezë.
Recetë për sallatë "Obzhorka" me viçi
përbërësit:
- viçi i zier - 500 g;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper;
- majonezë.
preparat
Onions prerë në unaza hollë dhe të skuqura në vaj perimesh me karrota. Kastrati të prerë në kube dhe shtrydh nga lagështia e tepërt. Mish ne kemi prerë straws. Mix të gjitha përbërësit, sezonin për shije dhe shtoni majonezë.
Recetë për sallatë "Riddle" me viçi
përbërësit:
- daikon - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 2 karafil;
- viçi i zier - 230 g;
- vezë - 2 copë;
- kripë, piper;
- perime;
- majonezë.
preparat
Rrepkë dhe karrota fshij dhe shtrydh nga lëng tepërt. Unaza qepë skuq deri sa të artë. Vezë mundën nga 2 tbsp. me lugë uji dhe të skuqura pancakes hollë, pancakes gati të prera në petë hollë. Ne lloj viçi për fibra. Mix majonezë me hudhër dhe plotësoni të gjithë përbërësit e përgatitur.
Sallatë e mishit "Tatar" me mish lope
përbërësit:
- viçi - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- lakër - 200 g;
- patate - 2 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- perime;
- kripë, piper;
- majonezë.
preparat
Të gjithë përbërësit janë prerë në shirita. Lakra për lehtësi është copëtuar në mënyrë të hollë dhe qepë mund të pritet në unaza. Karrota mund të para-marinuar në gjuhën koreane. Ne e përziejmë patate me patate në vajin e perimeve deri sa të butë dhe vendosim të gjithë përbërësit në një pjatë të madhe. Në qendër të pjatës derdhim majonezë dhe shërbejmë sallatë në tryezë.
Sallatë Thai me viçi
përbërësit:
- lëng gëlqere - 1 1/2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- salcë peshku - 1 tbsp. lugë;
- vaj susam - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje - 1 lugë çaji;
- Xhenxhefil i integruar - 2 tsp.
- hudhër - 1 karafil;
- viçi i zier - 600 g;
- kastravec - 2 copë;
- domate - 200 g;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- djegës - për shije;
- nenexhik, koriandër - për shije.
preparat
Përzieni 7 përbërësit e parë së bashku për ripunim. Perimet dhe mishi priten në mënyrë arbitrare dhe ujiten me salcën që rezulton. Ne dekoroj sallatën me bimë të freskëta.