Cutlets janë një shtesë e përzemërt dhe e shijshme për çdo garniturë. Ata mund të blihen në çdo supermarket, dhe ju mund të bëni në shtëpi. Sot do t'ju tregojmë se si të bëni bërxolla shtëpi dhe ju lutemi jo vetëm të rriturve, por edhe fëmijëve!
Recetë shtëpiake të grirë në mish të grirë
përbërësit:
- viçi i grirë - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- bukë e bardhë - 3 feta;
- qumësht - 150 ml;
- crumbs bukë;
- erëza.
preparat
Bukë është thyer me copa, dorëzohet në një tas dhe derdhet me qumësht të ngrohtë. Lëreni të qëndroni për 15 minuta dhe pastaj pastroni me një lugë deri sa të merret një çarje homogjene. Ne pastrojmë qepën, fshijmë në pjata dhe kombinojmë atë me mishin e gatshëm të gatshëm. Shtoni përzierjen e bukës, thyejnë vezën, shtoni kripën në shije dhe përzierjeni me kujdes çdo gjë. Nga mbushja rezulton ne marrim copa të sheshta, shkërmoqemi ato në bukë dhe i skuqim ato në vaj perimesh në një kore të kuq. Kjo është e gjitha, qofte në shtëpi janë gati!
Cutlets nga hikërror shtëpi
përbërësit:
- hikërror gruri - 1 artikull;
- patate - 6 copë;
- vaj perimesh - për shije;
- uji - 1 artikull;
- erëza.
preparat
Për të filluar me, hikërror është shpëlarë tërësisht, e mbushur me ujë dhe e vënë në nxehtësi të mesme. Ndërkohë që prodhohen drithërat, ne zhvishe patatet dhe e shtypim në një tigan të vogël. Ne hiqni hikërror gatuar, kombinuar atë me paste patate, kripë për shije dhe përzierje çdo gjë. Prej mishit të grirë ne prodhojmë kulaç të vegjël dhe me lehtësi i rrokullisim në miell. Në një tigan të hedh vaj perimesh, vendoseni në zjarr, ngrohuni dhe vendosni punimet tona. Fry nga të dyja palët në një kore të kuq, së pari në një nxehtësi të lartë, dhe pastaj të zvogëlojë flaka, mbuluar dhe skuq deri gatuar. Shërbyer patties shtëpi lëng me perime të freskëta ose me salcë tuaj të preferuar.
Recetë për kokrra të peshkut në shtëpi
përbërësit:
- garnizoni i bollgur - 1 tbsp. lugë;
- krap - 1,5 kg;
- llambë - 1 copë;
- lardo - 150 g;
- hudhër - 3 karafil;
- vezë - 2 copë;
- copë - 2 feta;
- miell;
- erëza.
preparat
Pra, krap të freskët larë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe të përpunuara, scraping nga peshore dhe gjymtyrë. Pastaj ne përsëri pije peshk, dip atë me një pecetë dhe me kujdes lëvore fileto nga eshtra. Bukë para-ngjyhet në ujë, dhe pastaj shtrydhur dhe së bashku me qepë, me lard dhe peshk, shpohet përmes mulli mishit. Në mbushje kemi prezantuar vezë, hedhim në mango dhe shtrydhim disa karafil të hudhër nëpër shtyp. Solim, piper për shije dhe përzierje tërësisht për homogjenitet. Mbushja e gatshme është rrahur pak, ne bëjmë cutlets të vogla nga ajo me duart e lagura dhe i derdhim në miell. Ne nje tigan, ne e ngroheme vajin plotesisht, vendosim pergatitjet tona dhe i skuqim nga te gjitha anet derisa te duket nje kore e artë. Cutlets nga krapi në shtëpi janë shërbyer me çdo pjatë anësore në diskrecionin tuaj.
Recetë për qofte të grirë
përbërësit:
- pulpë viçi - 300 g;
- Mish derri - 200 g;
- patate - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- miell - 1,5 tbsp. lugët;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- aroma;
- crumbs bukë;
- vaj vegjetal.
preparat
Llambë dhe patate pastrohen, grinded në një rende dhe podsalivaem për shije. Ne procesin e mishit, lani atë, kthesë atë nëpërmjet një mulli mishit, shtoni perime të përgatitura, fut disa qumësht, gjalpë, thyejnë vezët dhe shtoni kripë. Gatshme përzier me grirë të përzier, përziejni një miell të vogël, ne formojmë madje edhe kulaçët dhe i spërkasim me bukëpjekje në tokë. Fry në një tigan të nxehtë në të dy anët, dhe pastaj të zvogëlojë të ngrohjes, pour pak ujë, mbuluar dhe mbuluar me cutlets shijshme në shtëpi për 10 minuta.