Ushqimi i preferuar - piper mbushur me mish, në çdo dyqan ju mund të blini në formë të ngrirë. E pra, ne ende ju ofrojmë ta gatuani vetë, duke përdorur recetat tona.
Receta për piper bullgar mbushur me mish, oriz dhe kërpudha
përbërësit:
- derri i grirë - 1 kg;
- oriz - 140 g;
- kërpudha - 250 g;
- piper bullgar - 10 -12 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 3 qepë;
- lëng domate - 200 g;
- domate - 3 copë;
- vaj perimesh - 15 g;
- piper;
- sheqeri;
- kripe.
preparat
Para se të përgatisni një piper të tillë të mbushur me mish, është e domosdoshme paraprakisht plotësisht, derisa të jetë gati, të valojë orizin, pije atë dhe të freskohet. Tjetra, përgatiteni piperin, lani mirë, hiqni bishtin me kujdes duke i prerë ato në një rreth me thikë, pas së cilës, vetëm butësisht përmes vrimës, pastroni membranat dhe fara. Pastaj përsëri, lani piperin, kështu që farat e mbetura hiqen nga brenda. Pas dip në ujë të vluar për 4 minuta dhe hiqni. Kërpudhat nuk prerë të mëdha dhe të skuqura në një sasi minimale të naftës, dhe 2 qepë thjesht me lagështi terren në mish të grirë, si mish i grirë, pastaj shtoni vajin me qepë të skuqura nuk ia vlen. Vendi kërpudha atje, sa më shumë që të jetë e mundur, duke u shpëtoj të naftës në të cilën ata ishin pjekje. Vendos oriz, mos harroni të shtoni kripë, piper dhe përzierje mirë mbushjen, pastaj piper fort piper.
Qepja e mbetur nuk është e copëtuar mirë, copë karrota me një rende të madhe, dhe prerë domate në kube të vogla dhe në të njëjtën mënyrë të skuqura në 3-4 minuta, kripë dhe shtoni sheqerin, pastaj shuani 5 minuta tjetër me kapak të mbyllur.
Në fund të enëve me mure të trasha si gosyatnitsy vënë disa lugë të salcë rezulton, pas derdh piper, mbusheni atë me salcë mbetur, shtoni lëng dhe derdh ujë, jo plotësisht mbulon speca. Pas, zierje deri sa të gatuar, në temperaturë minimale, duke shmangur valë të fortë.
Piper i mbushur me mish, oriz dhe perime në furrë
përbërësit:
- viçi i grirë - 1 kg;
- oriz - 140 g;
- rrënjë selino - 100 g;
- rrënjë majdanoz - 50 g;
- piper bullgar - 10 -12 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 qepë;
- lëng domate - 500 g;
- domate - 3 copë;
- vaj perimesh - 80 g;
- majdanoz - 1/2 rreze;
- selino - 1/2 rreze;
- piper;
- sheqeri;
- kripe.
preparat
Rajs derdh ujë të valë dhe lënë atë, dhe speca larë dhe për të hequr kapele. Qepë bluani jo të mëdha dhe të zhvendoseni për të skuqur në një tigan, pas kësaj, vendosni karota të grirë në një rende të mesme,