Ne ju ofrojmë disa mundësi për të gatuar supë me kërpudha me djathë. Kjo gjellë e thjeshtë me një grup mjaft të thjeshtë përbërësish amazes me shijen e saj të butë dhe të butë dhe duke ftuar aromë kërpudha.
Baza e recetave tona janë kampione të zakonshme. Por nëse keni mundësi t'i zëvendësoni me kërpudha pyjore, atëherë me siguri përdorni atë. Nga kjo, shija e pjatës do të bëhet edhe më e fortë.
Supë me kërpudha me djathë të shkrirë - recetë
përbërësit:
- kampione - 650 g;
- djathë të lëngshëm të përpunuar - 320 g;
- qepë - 190 g;
- karrota - 175 g;
- vaj i rafinuar me perime - 50 ml;
- gjalpë - 55 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- uji i filtruar - 1,75 l;
- piper i zi terren;
- kripe.
preparat
Qepë është shpëtoj e husks, copëtuar kube të vogla dhe të thekur në një tigan në një përzierje të perimeve dhe gjalpë për rreth shtatë deri në dhjetë minuta, nxitje. Pastaj ne vendosim karrota nëpër rende dhe skuqemi për pesë minuta.
Minixhinjtë e miellit, prerë imët dhe gjithashtu të vënë në një tigan. Ne kemi vënë gjithçka për pesëmbëdhjetë minuta nën kapak dhe e vendosëm në një tigan. Ne hedhim ujë të zier, vlim për pesë deri në shtatë minuta, dhe shtoni djathë krem. Kur të shpërndahet plotësisht, shtoni kripë në supë, nëse është e nevojshme, ta ndreqni me piper i zi terren dhe shtrydhni hudhër përmes shtypit. Fikni zjarrin dhe, pas mbulesës së tualetit me një kapak, le të krijoni gjellë për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.
Supë krem me kërpudha me djathë të shkrirë - recetë
përbërësit:
- kampione - 0,5 kg;
- Tubat e patates - 0.5 kg;
- qepë - 75 g;
- djathi i shkrirë - 250 g;
- ullinj ose gjalpë;
- Bimeve provansale;
- piper i zi terren;
- kripe;
- zarzavate të freskëta;
- bukë ose croutons.
preparat
Ne e pastrojmë tuberin e patateve nga lëkura, copëtuar imët dhe grumbulluar në një tigan. Mbushini me ujë të filtruar dhe nxirrni. Pas dhjetë minutash, hidhni djathin e shkrirë dhe nxisni përmbajtjen e tiganit derisa të shpërndahen.
Ndërkohë, ne pastrojmë qepë dhe ngjyrë kafe në ullinj ose gjalpë për pesë minuta. Shto kampione të lara dhe të prera dhe le ta mbajnë nën kapak derisa të jenë gati.
Kur patatet janë gati, dhe djathi është i shkrirë plotësisht, shtoni kripë, piper i zi terren, herbs provansal dhe vihet në kërpudha me qepë.
Ne thyejmë masën me një blender në një pure të homogjenizuar, ngrohemi sërish në një çiban dhe fikeni sobën.
Ne shërbejmë supë aromatike-pure me croutons ose crackers dhe çdo bimëve të freskëta për shijen tuaj.
Supë me kërpudha me djathë të shkrirë në një multivarkë
përbërësit:
- kampione - 0,5 kg;
- Tubat e patates - 0.45 kg;
- qepë - 75 g;
- karrota - 75 g;
- krem djathi - 240 g;
- ujë të filtruar;
- vaj i rafinuar perime;
- gjethet e dafinës;
- arrëmyshk;
- piper i zi terren;
- kripe;
- zarzavate të freskëta të majdanozit dhe koprës.
preparat
Onions janë pastruar, copëtuar në gjysmë unaza dhe të vënë në kapacitetin e naftës e multivark. Furçë pak, vendosjen e pajisjes në mënyrën "Frying" ose "Pjekje". Pastaj ne dërgojmë karrota kaluar nëpër rende dhe skuq për pesë minuta të tjera. Tani vendosni tuberët e para-pastruar dhe të copëtuar të patateve dhe kërpudhave dhe qëndroni në të njëjtin program për pesëmbëdhjetë minuta. Në fund të kohës, shtoni djathë krem, kripë, piper i zi terren, arrëmyshk, gjethe gji dhe pour derdhur në ujë të valë.
Ne e përkthejmë pajisjen në "Quenching" mode dhe përgatiteni pjatën për pesëdhjetë minuta.
Supë aromatike e gatshme shërbehet me bimë të freskëta.