Vezë janë një produkt i volitshëm, i dobishëm dhe shumë i preferuar. Tani do t'ju tregojmë një tjetër recetë interesante për përgatitjen dhe shërbimin e tyre - vezë në mish të grirë. Pjatë del shumë e shijshme, origjinale dhe duket e mrekullueshme në tavolinë.
Veza në mish terren në furrë
përbërësit:
- viçi - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- patate - 1 pc.;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- vezë të papërpunuara - 2 copë;
- vezë të ziera - 8 copë;
- kripë, piper, erëza - për shije;
- crumbs bukë për shkatërrim.
preparat
Gatim mbushje. Për këtë, mishi, patatet e peeled dhe karrota janë kaluar përmes një mulli mishit. Shto 1 vezë (të papërpunuar) në mishin e tokës, kripën, piperin, erëzat dhe përzierje mirë. Vezët e gatuara pastrohen nga guaska, nga mbushja ne formojmë topa të një madhësie më të madhe se veza dhe në secilën sferë e cila vendosim vezën në mënyrë të tillë që mishi i mishit ta mbyllë atë nga të gjitha anët. Është e dëshirueshme që trashësia e shtresës së mishit të jetë jo më pak se 1 cm. Çdo sferë e mishit është zhytur në një vezë dhe të copëtuar në bukëpjekje. Ne i vendosim produktet e gatshme në një myk, të lyer me gjalpë dhe piqemi në furrë për rreth 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh. Vezë të pjekura në mish të grirë, shërbyen për një tryezë me perime të freskëta.
Vezë Quail në Skoci
përbërësit:
- vezë trembem - 12 copë.
- mish pule - 350 g;
- vezë e pulave - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj luledielli për tiganisje;
- miell per caving in.
preparat
Vezë të kuzhinës vlojnë fort, u japin atyre një freski dhe pastrojnë predhën. Në mishin e mishit të pulës, përzieni në 1 vezë, shtoni kripë, piper për shije dhe përzierje. Nga mbushja ne formojmë 12 tortilla, dhe në mes të secilit vendosim 1 vezë viçi. Ne mbrojmë skajet në mënyrë që veza të jetë e mbyllur në të gjitha anët me mish të grirë. Çdo top është mbështjellë në miell dhe skuqur në vaj luledielli derisa të formohet një kore e kuqe. Vezë të kuzhinës në mish janë veçanërisht të bukur në prerje. Ju mund t'u shërbeni të dyve të nxehtë dhe të ftohtë.
Asnjë më pak interesante janë recetat për vezët me turshi dhe mbushur - të jetë i sigurt për të përpiqen për të gatuaj ato në kuzhinën tuaj.