Ne ofrojmë receta të thjeshta për bërjen e biskotave të ëmbla pa gjalpë dhe margarinë. Produkte të tilla janë më pak kalorike dhe më të dobishme, të cilat do të vlerësohen veçanërisht nga ata që kujdesen për figurën e tyre dhe t'i përmbahen një diete të shëndetshme. Një nga recetat nuk përmban vezë dhe përbërës të tjerë të kapakut dhe prandaj është i përshtatshëm për një meny të ligët.
Një recetë e thjeshtë për biskota të buta në salcë kosi pa gjalpë dhe margarinë
përbërësit:
- krem kosi - 245 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë.
- miell gruri - 255 g;
- sheqer i grimcuar - 125 g;
- sode ushqimore - 5 g;
- vanillin - 1 majë;
- kripë e zakonshme - 5 g;
- sheqer pluhur për dekorim.
preparat
Brumë për biskota pa gjalpë dhe margarinë përgatitet për disa minuta. Në tas, vozisni në vezë, vendosni salcë kosi, derdhni sheqerin, përzieni dhe shndërrohuni në masën që rrjedh prej miellit, shtoni vanilin, sode dhe kripë. Ne bëjmë trazim, duke mos arritur një cilësi ngjitëse, por të butë të brumit. Ju mund të shtoni rrush të thatë, arra ose fruta të thata të copëtuara. Tani ne hedhim topa prej saj që janë pak më të mëdha se një arre dhe i vendosim në një fletë pjekje të mbuluar me një copë pergamene.
Ne e ngrohim furrën në 180 gradë dhe i dërgojmë produktet për pjekje. Pas rreth tridhjetë minutash, kur biskotat janë ngjyrosur, merrni fletën e pjekjes nga furra, le të ftohni produktet dhe t'i fshini ato me sheqer pluhur.
Biskota të shpejta të djathit të gjedhit pa gjalpë dhe margarinë - recetë
përbërësit:
- gjizë - 375 g;
- miell gruri - 165 g;
- yolks e vezëve të pulave - 4 copë.
- sheqer i grimcuar - 115 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- vanillin - 1 majë;
- kripë, i gatuar - 5 g.
preparat
Për të bërë një brumë, bluaj gjizë me yolks vezë, sheqer, vanilinë dhe një majë kripë, duke arritur uniformitetin maksimal, dhe pastaj shosh në miell përzierje gjizë në pjesë të vogla, çdo herë mirë trazim. Duke mos marrë një cilësi të ngjeshur të brumit, ne e rrotullojmë atë në një tas, e vendosëm në një thes ose e përfundonim me një film dhe e lëmë në frigorifer për disa orë.
Me kalimin e kohës, ne rrokullisim tullumbace për të marrë një shtresë rreth pesë milimetra të trasha, duke e mbuluar atë me një film ushqimor, dhe pastaj kemi prerë produktet e formës së dëshiruar dhe i vendosim në një fletë pergameni të vendosur në një fletë pjekjeje. Për të pjekur biskota, vendoseni për njëzet e njëzet e pesë minuta në një furrë të ndezur në 185 gradë.
Kunguj biskota pa margarinë dhe gjalpë në birrë
përbërësit:
- birrë - 245 ml;
- uji i filtruar - 365 ml;
- vaj perimesh i rafinuar - 365 ml;
- pluhur pjekje - 15 g;
- sheqer i grimcuar - 400 g;
- miell gruri - 1 kg;
- lajthi terren - 180 g;
- gjysma e kernelit të arrave - 180 g;
- në një gotë me lajthi terren dhe kernelit të tërë të arra;
- kripë, i gatuar - 5 g.
preparat
Gjashtëqind gram miell i përzier me vaj të rafinuar, një majë të kripës së tryezës dhe birrës deri në homogjenitetin. Pas kësaj ne shoshim në masë, miellin e mbetur dhe pluhurin e pjekjes dhe në fund gatuam brumin. Pas kësaj, ne çikë koma totale e një brumë të vogël, rrokulliset topin, shtrydh atë në pëllëmbë për të marrë një tortë,
Tani përziejeni sheqerin me ujë dhe ngrohni atë në një çiban, nxitje dhe valë për pesëmbëdhjetë minuta në nxehtësi minimale.
Gati për të pjek "balls" le të ftohtë, pastaj zhytur në një minutë e gjysmë në shurup të përgatitur sheqeri dhe shkërmoqet në lajthi terren. Ne i vendosim produktet e gatshme në një pjatë dhe e lëshojmë atë për tre orë.