Sheqeri karamel - recetë

Sugar fondant nuk mund të dekoroj çdo pastë, por shtoni në shijen e produktit ëmbëltore e zest e kësaj dëborë të bardhë delikatesë. Pas të gjitha, ajo mund të transformojë gjithçka: nga tortë në karotë. Dhe në qoftë se ju keni tashmë buns të butë, aromatik në furrë, atëherë ne do të jemi të lumtur t'ju them se si ta përgatisni një fondant të tillë të sheqerit të mrekullueshëm për ta.

Një recetë për biskota të sheqerit

përbërësit:

preparat

Në një qërim të thellë metalik derdhni sheqerin, derdhni atë me ujë të nxehtë dhe vendoseni në sobë, duke ndezur zjarrin në një mënyrë të vogël. Llokoçis shumë ritëm në sheqer të lëngshëm deri në shpërbërjen e plotë të të gjitha kristaleve. Pas valimit të shurupit, rriteni nxehtësinë dhe lëreni të ziehet për 5-7 minuta, thjesht mos harroni ta ndizni atë herë pas here.

Një pikë shumë e rëndësishme është se kur shpërndammë sheqer, një pjesë e kokrrave kristalizohet në muret anësore të çarçafëve dhe duhet të hiqet, gjë që mund të bëhet me një sfungjer të lagur.

Pas kohës së vlimit të masës, ne e kemi lënë mënjanë shurupin për pak kohë dhe e thirrni pak në një lugë, e freskët në ujë të ftohtë. Tani, kur përmbajtja e lugës është ftohur, përpiqemi ta rrokullisim atë në një top. Nëse e bëni këtë, atëherë mund të vazhdoni në fazën tjetër të gatimit të sheqerit, nëse jo, atëherë dërgoni shurupin përsëri në zjarr dhe përgatiteni për 2-3 minuta. Kur të arrihet rezultati me topin - në kovën e lënë prapa pllakës, shtoni lëng limoni dhe llokoçiseni në shurup. Pa u ndalur për të ndezur atë, ne ftojmë ëmbëlsirat tona gjysmë të gatshme. Kur çdo gjë është e ftohtë, të marrë mikser dhe të përfundojë ato me një ngjyrë të bardhë. Për të mbuluar me një listë të ëmbël, duhet të nxehet pak.

Ëmbël nga sheqer pluhur

përbërësit:

preparat

Sheqer pluhur për fillimin e sifting përmes një sitë në një tas të thellë, dhe pastaj gradualisht shtoni një lugë çaji me ujë të valë. Ne marrim një grusht misri dhe përzihemi me pluhur me ujë, duke e hedhur pak në masë, por jo në shkëlqim, por para se ëmbëlsia të bëhet mjaft e trashë, e butë, e fërkuar në lugë. Para se të aplikoni këtë yummy borë të bardhë për të pjekjes ajo duhet të nxehet në një zjarr shumë të vogël, por me kujdes të sigurohemi që ajo në asnjë moment nuk vlim.

Ne ju kemi thënë se si të krijoni një tjetër fondant sheqeri, i cili është më i thjeshtë në përgatitjen e tij, por nuk i jep karakteristikat e para të shijes. Për të zgjedhur, natyrisht për ju, dhe ne dëshirojmë sukses në krijimet tuaja kuzhinës.