Cake në një tigan me qumësht të kondensuar është një nga delikatesat më të njohura në shtëpi. Shumë amvise kanë vlerësuar tashmë shijen, cilësinë dhe shpejtësinë e lartë të gatimit të ëmbëlsirave të hollë, të ajrosur dhe të kuq, dhe ata përkëdhelnë familjen me "Napoleon" të shpejtë, aromatik "Medoviki" dhe tenderin "Smetanniki", bërë vetëm 30 minuta.
Si të gatuaj një tortë në një tigan?
Edhe gatuesit e papërvojë mund të sigurohen që të bësh një tortë në një tigan të shpejtë dhe të lehtë. Gjëja më e rëndësishme është përgatitja e saktë e brumit. Për të, qumështi i kondensuar është i rrahur me vezë, miell dhe gjalpë. Pas trazimit, brumi është i ndarë në segmente, secila prej të cilave është mbështjellë hollë, skuqur në një tigan dhe sandwiched me krem.
- Një tortë e shijshme në një tigan vetëm do të dalë në qoftë se ju keni të drejtë enë kuzhine. Për pjekje, tigan me veshje teflon është më e mira.
- Kripërat në një tigan janë të rekomanduara për të pjekur për jo më shumë se një minutë, përndryshe, ato mund të digjen dhe të thahen.
- Kur prerni ëmbëlsira në formë, mos i hidhni ato mbeturinat - ata mund të dekoroj produktin e përfunduar, para se t'i copëtojnë ato në thërrime.
Cake "Napoleon" në një tigan - recetë
Ëmbëlsira për një tortë në një tigan janë të mëdha për krijimin e një "Napoleoni" të njohur. Ndryshe nga receta klasike, e cila merr disa orë, kjo përgatitet në 40 minuta. Të gjitha që ju duhet është të gatuani brumin nga qumështi i kondensuar, vezët dhe mielli, rrotulloni atë në 8 ëmbëlsira, secila prej të cilave duhet të skuqeni në një tigan dhe të ndërfutur me krem karamel.
përbërësit:
- miell - 3,5 artikuj;
- vezë - 3 copë;
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- sode - 10 g;
- uthull - 20 ml;
- sheqer - 370 g;
- vaj - 60 g;
- qumësht - 500 ml.
preparat
- Shkundni qumështin e kondensuar me vezën.
- Shto sode, lyej me uthull, miell dhe gatuaj brumin.
- Ndajeni në 8 pjesë, rrokullisni dhe skujeni ëmbëlsira në një tigan të thatë për një minutë në çdo anë.
- Për krem, fshij dy vezë me sheqer, miell, qumësht dhe kuzhinier për 8 minuta. Sezoni me gjalpë, llokoçis.
- Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem dhe lëreni tortën në një tigan me qumësht të kondensuar për 2 orë.
Cake "Minutka" në një tigan
Një tortë e shpejtë në një tigan për një minutë nuk është një fantazi, por një realitet. Kaq shumë kohë duhet të harxhohet për të pjekur çdo cake tortë "Minutka", e quajtur pas gatimit të shpejtë. Për të përshpejtuar procesin, ëmbëlsirat janë të shtruara me një krem me krem whipped, falë të cilit, tortë mund të hahet në 30 minuta.
përbërësit:
- miell - 750 g;
- qumësht i avulluar - 380 g;
- vezë - 1 copë;
- sode - 10 g;
- uthull - 20 ml;
- krem 33% - 400 ml;
- sheqer - 60 g.
preparat
- Shkundni qumështin e kondensuar me vezë dhe miell.
- Shto sode me uthull dhe llokoçis atë.
- Format 8 balls, secila prej të cilave rrokulliset në një shtresë dhe skuq.
- Mbajeni krem me sheqer dhe mbuloni ëmbëlsira me krem.
- Vendoseni tortën e bërë në shtëpi në një tigan për 30 minuta në frigorifer.
Cake "Smetannik" në tigan
Duke dashur të mos shpenzojë shumë, por ende të paraqesë një trajtojnë të shijshme në tryezë, ju do të donit një tortë me salcë kosi në një tigan me qumësht të kondensuar. Edhe me një set minimal të ushqimit, duke përfshirë përbërësit tradicionalë për brumë dhe salcë kosi, produkti rezulton të jetë i butë, i lehtë dhe nuk kërkon shtesa. Gjëja kryesore është që të le të krijoj në të ftohtë për të paktën 5 orë.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- miell - 650 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- verdhë veze - 2 copë;
- sheqer - 150 g;
- krem kosi - 400 g.
përbërësit:
- Futeni qumështin e kondensuar me yolks, miell dhe pluhur pjekjeje.
- Roll brumë në 7 shtresa dhe skuq çdo për 2 minuta.
- Presë kosi me sheqer.
- Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem dhe vendoseni në frigorifer për 5 orë.
Tortë mjaltë në një tigan
Një recetë me tortë në një tigan në shtëpi ndihmon për të bërë një produkt të shijshëm dhe aromatik pa një furrë. Në këtë rast, shumë preferojnë të përdorin mjaltë. Ky është një nga prodhimet natyrale, për shkak të së cilës ëmbëlsirat fitojnë ngjyrën e kafesë, aromën dhe jo cloying ëmbëlsinë, përkryer në harmoni me kremin e zbutur në vaj.
përbërësit:
- vaj - 150 g;
- mjaltë - 60 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sheqer - 170 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 450 g;
- qumësht i kondensuar - 380 g.
preparat
- Vërshoni vezët me sheqer.
- Në një banjë me ujë, shkrijeni mjaltin dhe 100 g vaj.
- Kombinoje me përzierjen e vezëve, miellin, pluhurin e pjekjes dhe përzierje.
- Ndani brumin në segmente të barabarta. Çdo rrotull dhe skuq.
- Për krem, nxisni qumështin e kondensuar me 50 g gjalpë dhe mbuloni ëmbëlsirat.
Cake pan me krem karamel
Edhe një tortë e thjeshtë në një tigan lehtë mund të shndërrohet në një ëmbëlsirë të hollë, nëse e zhyt atë me një krem karamel. Është mirë të gatuaj krem patissier, i cili përfshin miell. Falë kremit të fundit merr një konsistencë të trashë dhe aftësinë për të gatuar jo në një banjë me ujë, por në një temperaturë të lartë në sobë, e cila thjeshton gatimin.
përbërësit:
- miell - 490 g;
- një qumësht i kondensuar - 1 pc;
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 500 ml;
- vaj - 200 g;
- sheqer - 250 g;
- pluhur pjekje - 10 g.
preparat
- Për krem, kryeni dy vezë me sheqer dhe 40 g miell.
- Hidhni në qumështin e nxehtë dhe kuzhinierini në sobë për 10 minuta.
- Shtoni gjalpën dhe vendosni mënjanë.
- Për brumin, kombinoni qumështin e kondensuar me vezën, 450 g miell dhe pluhur pjekjeje.
- Rrotulloni brumin në 6 ëmbëlsira dhe skuqni.
- Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem të nxehtë.
Torta e djathit të gjedhit
Një tortë gjizë në një tigan do të kënaqë dhëmbin e ëmbël që ndjek figurën. Ndryshe nga trajtimet e mëparshme, ëmbëlsirat nuk janë aq të larta, ato lehtësohen lehtë, nuk thahen gjatë tiganisjes, mbajnë në mënyrë të përkryer formën, kombinohen me ndonjë krem, si një sfungjer mbledhin lagështi, e cila ju lejon të thithni produktin në vetëm 30 minuta.
përbërësit:
- gjizë - 200 g;
- miell - 300 g;
- vezë - 1 copë;
- sode - 10 g;
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- krem - 500 ml.
preparat
- Hidhni gjizë me sheqer dhe vezë, sode, miell dhe gatuani brumin.
- Forma nga brumë 6 ëmbëlsira dhe ngjyrosni ato në një tigan.
- Krem me yndyrna me qumësht dhe krem të kondensuar.
Cake në një tigan me qumësht të kondensuar - recetë
Shumë amvise preferojnë një tortë të qumështit të kondensuar në një tigan për të gjitha llojet e tjera të pjekjes. Me një brumë, të përzier me qumësht të kondensuar, është më e lehtë të punohet: është lehtësisht e mbështjellë, e ngritur dhe e pjekur në mënyrë të barabartë, dhe për shijen dhe konsistencën i ngjan një biskote. Këto ëmbëlsira përgatiten pa sheqer, meqë ëmbëlsirat nga qumështi i kondensuar janë të mjaftueshme.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 380 g;
- vezë - 1 copë;
- sode - 10 g;
- miell - 550 g;
- vaj - 200 g.
preparat
- Shkundni qumështin e kondensuar me vezë, miell dhe sode.
- Formoni 8 ëmbëlsira dhe skuqini ato.
- Përhapni ëmbëlsirat me një krem qumësht të kondensuar të zier dhe gjalpë.
Torta me çokollatë në një tigan - recetë
Tortë me çokollatë në një tigan është një preferuar i sezonit të dimrit. Ëmbëlsira me çokollatë, e mbarsur me një krem të butë dhe të butë, ngopen shpejt, të ngarkuar me gjallëri dhe energji për tërë ditën, e cila është veçanërisht e dëshirueshme në sezonin e ftohtë. Në të njëjtën kohë, ëmbëlsirat kapen me thjeshtësinë e përgatitjes: vetëm duhet të shtoni një lugë kakao në brumë dhe gatuani atë.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 580 g;
- vezë - 2 copë;
- kakao - 30 g;
- sheqer - 40 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- miell - 400 g;
- vaj - 120 g;
- krem kosi - 100 g;
- sheqer pluhur - 25 g;
- manaferrat - 100 g.
preparat
- Llokoçis 380 gram qumësht të kondensuar me sheqer, vezë, kakao, miell dhe pluhur pjekjeje.
- Formoni 6 ëmbëlsira dhe skuqura.
- Shkundni 200 g qumësht të kondensuar me salcë kosi, gjalpë dhe pluhur.
- Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem dhe dekoroni manaferrat.
Tortë me sfungjer në një tigan
Tortë pa furrë në tigan nuk përfshin vetëm ëmbëlsira të hollë të përziera me qumësht të kondensuar, por edhe një brumë të biskotës. Është i përzier sipas një recetë klasike të miellit, gjalpës, sheqerit dhe vezëve, derdhur në një tigan, të mbuluar me pergamenë dhe i mbuluar me një kapak, i pjekur në nxehtësi minimale, e cila përfundimisht jep një tortë harlisur, të ajrosur dhe me lagështi.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell - 200 g;
- sheqer - 250 g;
- vaj - 350 g;
- qumësht i kondensuar - 250 g;
- pluhur pjekje - 10 g.
preparat
- Vërvidhni vezët me sheqer, miell, pluhur pjekjeje dhe 100 g gjalpë.
- Derdhni brumë në një tigan me pergamenë dhe ziej nën kapak për 30 minuta.
- Pritini tortën në tre pjesë. Çdo vaj me një krem qumështi të kondensuar dhe gjalpë.
Tortë banane në një tigan
Nëse doni të shtoni freski dhe eksotikë në tortë në një tigan të shpejtë , është mirë të përdorni banane. Për shkak të kostos së tyre të ulët, ato tashmë janë bërë pjesë e frutave të përditshme dhe prandaj përdoren më shpesh në pjekje, duke shtuar ëmbëlsira të ëmbëlsira, ëmbëlsira, aroma dhe të kombinuara në mënyrë të përsosur me krem të kondensuar.
përbërësit:
- banane - 3 copë;
- miell - 750 g;
- kefir - 250 g;
- sheqer - 125 g;
- vezë - 2 copë;
- sode - 10 g;
- qumësht i kondensuar - 300 g;
- vaj - 220 g;
- shurup - 60 ml.
preparat
- Pritini vezët me kefir dhe sheqer.
- Shtoni sode, miell, 100 g gjalpë dhe formoni 4 ëmbëlsira.
- Fryjini ato në një tigan.
- Transferoni feta të banane, yndyrat me një krem qumështi të kondensuar dhe gjalpë, dhe derdhni shurup.
Torta e pjekjes së pjekur në një tigan
Shumë ekspertë të kuzhinës bëjnë një tortë të lehtë në një tigan nga një pastë e mbushur me pije. Duke pasur parasysh se produkti dhe jo aq i rënduar, është më mirë të gatuani brumin me dorën tuaj. Për më tepër, gatim gjysmë ore do t'ju lejojë të merrni ëmbëlsirat më të mira, të cilat, në kombinim me kremin e kondensuar, do të shndërrohen në një nga variantet e "Napoleonit" popullor.
përbërësit:
- margarinë - 250 g;
- miell - 750 g;
- vezë - 1 copë;
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- vaj - 200 g;
- ujë akull - 80 ml.
preparat
- Margarina fshij me miell.
- Shtoni vezën dhe ujin.
- Forma 8 balls dhe dërgoni ato në frigorifer për 15 minuta.
- Roll ëmbëlsira dhe skuq.
- Aplikoni krem me qumësht dhe gjalpë të kondensuar .