Ëmbëlsirat e shpellave janë tradicionalisht shpikje ruse, të dizajnuara për të ndihmuar fillestarët të gatuajnë në përgatitjen e ëmbëlsirave. Ju mund t'i ngopni këto ëmbëlsira pothuajse çdo gjë, por fillerja më popullore dhe më e dashur është qumështi i kondensuar. Bëhet fjalë për ëmbëlsirat e prodhuara nga ëmbëlsira të gatshme me krem të kondensuar, dhe ne do të flasim për këtë material.
Ëmbëlsira me ëmbëlsira dhe qumësht të kondensuar
Le të fillojmë me ndryshimin më të thjeshtë të kremit në bazë të qumështit të kondensuar, për përgatitjen e të cilit do të nevojitet vetëm një bankë e qumështit më të kondensuar dhe një gjalpë të vogël.
përbërësit:
- ëmbëlsira e ëmbëlsirë - 9 copë;
- qumësht i avulluar - 270 ml;
- gjalpë - 55 g;
- lëng limoni - 10 ml.
preparat
Përgatitja e kësaj kremtije për ëmbëlsirat e gatshme do t'ju kërkojë të përdorni një mikser: futeni qumështin e kondensuar me gjalpë të butë dhe lëng limoni për tre minuta. Vizualisht ndani pjesët e kremës në 8 pjesë dhe shpërndani çdo shërbim në një shtresë të hollë mbi sipërfaqen e tortës së meshkujve. Mos lubrifikoni pjesën e sipërme të tortës. Vendosni një bord prerës në krye dhe vendosni një tas me ujë ose ndonjë ngarkesë tjetër jo shumë të rëndë në mënyrë që ëmbëlsirat të jenë të ngjyhet. Pas nja dy orësh do të jeni në gjendje të filloni provën.
Recetë e tortës me çokollata nga ëmbëlsira të gatshme
Nëse tortë është shërbyer në një tavolinë të rritur, atëherë ju mund të ndryshoni shijen dhe aromën e këtij trajtimi të thjeshtë me një sasi të vogël konjaku ose rum.
përbërësit:
- paketimi i ëmbëlsirave të ëmbëlsirave;
- qumësht i kondensuar i zier - 4 kanaçe;
- arra e grirë - gjysmë shekulli;
- konjak - 45 ml;
- Gjalpë - 115 g.
preparat
Mbajini të gjithë përbërësit e kremit para se të formoni një masë homogjene. Mbuloni secilën prej ëmbëlsirave me një krem të trashë dhe i spërkatni me arra të copëtuara. Pjesa e sipërme e tortës është gjithashtu një krem, pastaj e lënë ëmbëlsirë për 6 orë para se të shërbejnë.
Cake bërë nga ëmbëlsira të gatshme me qumësht të kondensuar dhe çokollatë
përbërësit:
- ëmbëlsira të meshkujve - 5 fletë;
- qumështi i avulluar - 390 g;
- gjalpë - 245 g;
- çokollatë e zezë - 195 g;
- arra copëtuar - 110 g.
preparat
Para se të bësh një tortë të ëmbëlsirave të mbjella, vendosni çokollatën dhe gjalpën mbi një banjë me ujë. Lëreni që feta e çokollatës plotësisht të shkrihet, derdh masën e shkrirë në qumështin e kondensuar dhe të lëvizni së bashku. Shtoni arra dhe përziejeni kremin e trashë. Lubrifikoni secilën prej ëmbëlsirave me një përzierje të trashë, mos e mbuloni pjesën e sipërme, pastaj përfundoni tortën me një film dhe lëreni në një të ftohtë brenda natës.