Biskotat janë të shijshme vetë. Por ju mund t'i bëni ato edhe më mirë. Tani do t'ju tregojmë opsionet për të bërë shurup biskotë.
shurupe
Recetë për shurupin e biskotave
përbërësit:
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- uji - 6 tbsp. lugë.
preparat
Në një tigan të vogël derdh ujë dhe derdh sheqer, përzierje dhe vënë enë në një zjarr të vogël. Shtrëngimi që përzierja nuk digjet, të sjellë një çiban. Për të vluar nuk është e nevojshme, gjëja kryesore që sheqeri është tretur. Pas kësaj, hiqni shurupin nga nxehtësia dhe ftoheni në rreth 37-40 gradë. Këtë e kemi marrë një shurup klasik të sheqerit për biskota. Për aromatizim përdoren shpesh lëngje frutash, likere, tinktura dhe madje edhe konjak.
Shurup luleshtrydhe për impregnim të biskotës
përbërësit:
- Strawberry - 300 g;
- sheqer - 50 g;
- uji - 300 g;
- konjak në normën e 1 tbsp. lugë në 200 g shurup.
preparat
Ne shtrydhim lëngun e luleshtrydheve. Përgatitni shurupin e sheqerit - shtoni sheqer dhe tortë luleshtrydhe në ujë, vlim për rreth 5 minuta në një zjarr të vogël. Pastaj shurup filtër, derdh në të një lëng para-përgatitur dhe përsëri të sjellë një çiban. 3. Mbas kësaj, filtrojeni përsëri shurupin dhe lëreni të qetësohej. Dhe vetëm në shurup ftohur derdh në konjak dhe përzierje.
Receta për shurupin e kafesë për ngopjen e biskotës
përbërësit:
- kafe natyrore terren - 2 lugë çaji;
- ujë - 200 ml;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- konjak - 1 tbsp. lugë.
preparat
Së pari ne përgatisim infuzionin e kafesë: kafeja natyrale e tokës derdhet me ujë të valë, në një zjarr të vogël të çihet, pastaj fikni zjarrin, enën me pije kafe është e mbuluar me një kapak dhe le të krijoj për 10-15 minuta. Pas kësaj, filter kafe, shtoni sheqer dhe përsëri të sjellë një çiban. Kur hidhet poshtë, derdhni konjakun dhe përzieni.
Shurup portokalli për peksimadhe
përbërësit:
- sheqer - ¼ filxhan;
- lëng portokalli - ½ filxhan;
- lëvozhgë portokalli 1.
preparat
Lëkura e portokallit është copëtuar imët. Ne vendosim lëng, sheqer dhe lëng portokalli në një tigan. Cook në ngrohje të ulët, derisa sheqeri shpërndahet. Pastaj zvogëloni zjarrin në minimum dhe gatuani shurupin për një tjetër 10 minuta, derisa të zvogëlohet volumi me 2 herë. Pastaj e filtrojmë atë dhe të thithim ëmbëlsira të biskotave .
Shurup për ngopjen e biskotës me liker
përbërësit:
- sheqer - ¾ filxhan;
- ujë - ¾ filxhan;
- pije - ¼ filxhan.
preparat
Në një tigan të vogël kombinohen të gjithë përbërësit. E vendosim atë në zjarr dhe e gatuam derisa sheqeri të shpërbëhet. Pastaj zjarri zvogëlohet dhe ngjitet deri në një ulje vëllimi prej rreth 2 herë. Pas kësaj, heqim shurupin nga zjarri, le të qetësohemi pak dhe ta ngrohim tortën me një të ngrohtë.
Si të thith një shurup biskotë?
Ne ju ofruam disa mundësi për shurup. Dhe tani do t'ju tregojmë se si duhet të thithni një shurup biskotë.
Pra, së pari të përcaktuar atë që ne kemi ëmbëlsira. Bëhet fjalë për atë që ju duhet për të përcaktuar nëse janë të thata ose të lagështa. Nëse kemi opsionin e parë, atëherë shurupit do të duhet shumë. Nëse ëmbëlsira është me vaj dhe tashmë e lagur, atëherë shurupi do të shkojë shumë pak. Shumë mirë dhe në mënyrë uniforme llak shurup mbi sipërfaqen e llak konvencionale tortë. Ne mbledhim në të një shurup të ngrohtë dhe llak atë në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqe. Nëse një pajisje e tillë nuk është në dorë, atëherë ju mund të thithni tortën dhe me një lugë çaji. Hidhni shurupin gradualisht, është e rëndësishme që të shpërndahet në mënyrë të barabartë,
Pas përfundimit të procedurës, ne e largojmë tortën në frigorifer për 5-6 orë, ose edhe më mirë për tërë natën.
Si të pish një peksim me shurup është një çështje e shijes. Mbi të janë recetat kryesore. Përndryshe, gjithmonë mund të bëni shurupin bazë të sheqerit, dhe për aromën shtoni pak, për shembull, një qershi, çokollatë, liker kajsi . Për të njëjtin qëllim, tinkturat janë gjithashtu të përshtatshme. Vini re se çdo shtojcë duhet të shtohet në shurup tashmë të ftohur, kështu që nga të nxehtit të gjithë flavors do të zhduket.