Sallatë nga patëllxhan e pjekur

Patellxhanët e pjekur nuk janë thjesht të thjeshta, por gjithashtu të dobishme, pasi ato nuk e thithin vajin, siç është kur skuqni, duke mos e rënduar pjatën me kalori shtesë.

Sallatë me patëllxhan të pjekur dhe domate të freskëta

përbërësit:

preparat

Piqeni kokën e hudhër, e spërkasni atë me vaj dhe e përfundoni në fletë. Lani pulatrat larë dhe të bëjë prerje të vogla në mënyrë që ata të mos shpërthejnë kur pjekur. Vendi patëllxhan së bashku me kokën hudhër në furrë dhe piqni për 35 minuta në 200 gradë. Patëllxharë të përfunduar ostudite, ndarë në gjysmë, me një lugë, hiqni tul dhe prerë atë të madhe. Hidheni patëllxhanat me lëng limoni.

Hudhra shtrydhur nga shell, fshij dhe të lidheni me feta patëllxhan. Pritini domate dhe qepë në feta të vogla, përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur, sezoni me gjalpë, shtoni gjethe nenexhik, kripë, piper të freskët.

Sallatë nga patellxhan pjekur, domate dhe onions

përbërësit:

preparat

Para se të pjekni patëllxhan për sallatë në furrë, patëllxhan gërhij në të gjitha anët në mënyrë që perimet të mos shpërthen gjatë gatimit. Piqem patëllxhan 45 minuta në 200 gradë. Pas 15 minutash nga fillimi i pjekjes, vendosni domate, dhe pas 15 minutash - qepë, prerë me pupla. Hiqni perimet e pjekura, mbulesën e patëllxhanit me një film, në mënyrë që zhvishem të shkëputet lehtësisht gjatë pastrimit. Hiqni domate, prerë perimet në feta, shtoni qepën e pjekur, përzierni me herbs copëtuar dhe hudhër. Sezoni gjellë me një përzierje të gjalpë, lëng limoni dhe piper.

Si të përgatitni një sallatë me patëllxhan dhe papa të pjekur?

përbërësit:

preparat

Eggplants dhe piper janë vendosur në një fletë pjekje dhe piqem në 210 gradë 40 minuta. Hiq zhvishem nga perimet gatuar, prerë, shtoni atyre qepë copëtuar dhe hudhër scraped. Bëni një salcë për sallatë nga vaji vegjetal, uthull, piper, kripë. Plotësoni pjatën dhe shërbejeni menjëherë.