Omeleta në një tigan është një recetë që tregon shkathtësinë e një pjatëje të thjeshtë, me të cilën qindra vjet banorët e planetit takohen në mëngjes. Për të gjithë thjeshtësinë, një meze të lehtë ushqyese ka një histori të pasur dhe meriton produkte me cilësi të lartë, imagjinatë kuzhinare dhe dora "e lehtë" e kuzhinierit, të aftë për të krijuar një shkumë të mrekullueshme të vezëve dhe qumështit.
Si të gatuaj një omëletë në një tigan?
Omeleta e djathtë në një tigan është e ngjashme me një formulë matematikore në të cilën gjithçka vërtetohet dhe absolutisht. Çdo gjë është e rëndësishme: enët e kuzhinës, temperaturën dhe cilësinë e produkteve, gatimin në grupe, shërbimin dhe dekorimin. Pjatë, në dukje e thjeshtë në shikim të parë, fsheh shumë truket dhe sekretet, duke njohur atë që lehtë mund ta arrijë përsosmërinë.
- Një omeletë e thjeshtë në një tigan do të bëhet një kryevepër e kuzhinës, nëse llogarisni qartë përbërësit - tre vezë rrihen gjithmonë për një shërbim.
- Gatuaj omlet të vogla nga numri i njerëzve. Një tigan i madh mund të humbasë një cilësi delikate.
- Përdorni një tigan me një fund të trashë, pastaj omeleta është më mirë steamed.
- Për tiganisje, përdorni gjalpë.
- Për shkëlqimin më të madh, ngadalë bluaj masën nën kapak.
- Vërvidhni vezët derisa të leni, të shtoni me kripë, piper dhe vendosni në një tigan me errësirë nga nxehtësia e gjalpit.
- Ngjiteni tiganin në drejtime të ndryshme në mënyrë që vezët të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Prisni që vezët të kuptojnë.
- Shkundni përmbajtjen për disa sekonda dhe kthejeni pjatën në anën e kundërt.
Melonja e harlisur në një tigan me qumësht
Omeleta me qumësht në një tigan është një recetë klasike, rezultati kryesor i të cilit është një masë poroze dhe e butë. Marrja e strukturës së duhur është e lehtë: duhet t'i sillni kushtet e gatimit më pranë furrës në furrë, të mbuloni omletin me një kapak dhe të skuqueni për ngrohje të ulët. Pjatë, për ruajtjen e shkëlqimit, shërbehet në pllaka të ngrohta.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 20 g;
- qumësht - 60 ml;
- kripë - një majë.
preparat
- Vërvidhni vezët me kripë dhe qumësht deri sa të qetë.
- Dërgo përzierje në një tigan me gjalpë.
- Mbulo dhe ziej për 3 minuta.
- Omeletë në një tigan - një recetë në të cilën masa do të bëhet harlisur, duke qenë nën kapak për 5 minuta të tjera.
Omelette me djathë në një tigan - recetë
Omeletë me djathë në një tigan - perfekt për njohësit e mëngjeseve delikate dhe të hollë. Një kombinim me kohë i djathit dhe shkumës së vezëve të ëmbël, garanton një shije unike, një mbushje të trashë viskoze dhe një furnizim tërheqës të një zarf të stilit francez. Pjatë, e përgatitur për një çerek orë, do të ngazëllojë për tërë ditën.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- djathë - 70 g;
- qumësht - 50 ml;
- gjalpë - 40 g;
- kopër të freskët - një grusht.
preparat
- Vërvidhni vezët me qumësht.
- Shtoni zarzavate në përzierje dhe derdhni në një tigan.
- Rrjedhni për 5 minuta, kthehuni dhe përgatitni sa më shumë.
- Sasi e vogël me djathë, dele me një zarf dhe mbajeni nën kapak derisa djathi zbut.
Omelette me suxhuk në një tigan - recetë
Omeleta në një tigan është një gjellë e shpejtë, në të cilën gjithmonë ka vend për fantazitë kuzhinore. Produktet e disponueshme nga rafti i frigoriferit mund të blejnë versione të reja dhe të diversifikojnë jo vetëm mëngjesin, por edhe ushqime të shpejta gjatë drekës. Një shembull i gjallë është suxhuk, falë të cilit ushqimi i thjeshtë do të plotësohet me një shije të re dhe vlera ushqyese.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- qumështi - 80 ml;
- sallam - 100 g;
- gjalpë - 20 g;
- vaj perimesh - 20 ml.
përbërësit:
- Fetë sallam dhe të skuqura veçmas në vaj perimesh.
- Vezë dhe qumësht nxisin dhe derdh në një tigan me gjalpë.
- Fry nën kapak për disa minuta në çdo anë.
- Vendosni mbushjen në një buzë të omeletë, mbyllni pjesën e dytë.
- Omeleta në një tigan është një recetë që kërkon ushqim të menjëhershëm në tavolinë.
Omeletë me salcë kosi në një tigan
Përgatitja e një omëletë në një tigan do të jetë një detyrë e këndshme dhe jo e mundimshme nëse largoheni nga receta klasike dhe përdorni krem kosi. Një produkt me kalori, i aftë për të zëvendësuar qumështin, do të shtojë shumë shkëlqim, lëng dhe rozë, dhe pjekja e ngadaltë në temperaturë minimale do të rregullojë rezultatin përfundimtar.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 2 tsp.
- kripë - një majë;
- Gjalpë - 20 g.
preparat
- Vezë me krem kosi, kripë.
- Derdhni përzierjen në një tigan të nxehtë, ulni temperaturën në minimum.
- Omelette salcë kosi në një tigan - një recetë që përfshin lënguar për 7 minuta.
Omelette me perime në një tigan - recetë
Një omeletë e shijshme në një tigan merr jo vetëm produkte klasike, por edhe varietete të ndryshme perime, falë të cilave pjatë do të bëhet një pamje festive, shije e pasur dhe do të pasurohet me përbërës të dobishëm. Një ushqim i tillë do të bëhet një ndihmë ushqyese në sezonin e pranverës, duke ngopur trupin me vitaminat e domosdoshëm.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- kos - 80 g;
- piper i ëmbël - 1/2 copë;
- pendët e qepëve të gjelbra - 3 copë;
- bizele - 50 g;
- domate me qershi - 4 copë;
- vaj perimesh - 40 ml.
preparat
- Copë speca dhe domate, shtoni bizele.
- Futni vezët me kos dhe derdhni në përzierjen e perimeve.
- Fasule perimesh në një tigan - një recetë që është gatuar nën kapak për jo më shumë se 8 minuta.
Omeletë me majonezë në një tigan - recetë
Receta për një omeletë bujar në një tigan kërkon një masë të rrahur, e cila lehtë mund të krijohet duke përdorur majonezë. Një përbërës i ngopur me yndyrna nuk do të kërkojë vaj dhe seasonings gjatë tiganisje, ajo do të përkryer "të rritur" përzierje vezë dhe të japë gjellë një shije të veçantë. Gjëja kryesore është se ajo është gjithmonë në dorë, dhe nëse nuk është e disponueshme, mund të blihet lehtë.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- majonezë - 50 g;
- kopër e gjelbër - një grusht.
preparat
- Pritini vezët me majonezë.
- Vendoseni në tigan, uleni nxehtësinë.
- Mbulo dhe piquni për 5 minuta.
- Ajërma e ajrit në një tigan të dekoroj me zarzavate.
Omelette me miell në një tigan - recetë
Mundësia tradicionale - vezë, qumësht dhe miell, duke i dhënë gjellë një butësi dhe shkëlqim të veçantë. Është e rëndësishme të mos ebuzni atë me sasinë e saj, përndryshe masa do të mbetet një copë e sheshtë. Një cilësi e veçantë i jepet vezëve të rrahura, të cilat, para se të bëjnë një omeletë madhështore në një tigan, ndahen në proteina dhe yolks dhe fshihen veçmas.
përbërësit:
- vezë - 5 copë;
- qumësht - 125 ml;
- miell - 20 g;
- vaj ulliri - 30 ml.
preparat
- Pritini të bardhët dhe yolks veç e veç. Lidhu me masën.
- Shtoni miellin. Llokoçis.
- Derdhni përzierjen në një tigan dhe silleni nën kapak në një zjarr të vogël për 7 minuta.
Omeletë e fëmijëve në një tigan - recetë
Omeleta, si një kopësht, në një tigan është e karakterizuar nga një cilësi e butë dhe delikate dhe nuk pranon një kore të thekur, të cilën të vegjëlit shpesh lënë në një pjatë. Produkti dietik, i lehtë me avull, i përgatitur tradicionalisht nga trajtimi i nxehtësisë, mund të përgatitet dhe në një tigan, duke nxitur vazhdimisht, për të shmangur kuq.
Përbërësit :
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 150 ml;
- Gjalpë - 20 g.
preparat
- Pritini vezët me qumësht.
- Hidheni masën në një tigan me vaj dhe zierni, vazhdimisht nxitni me një shpatull.
- Cook për 5 minuta.
- Lëreni "për të arritur" nën kapak.
Omelette me gjizë në një tigan
Feta e ëmbël në një tigan - vazhdon mbledhja e recetave, me të cilat ju mund të plotësoni dietën e foshnjës me ushqimin e duhur. Gjithkush di për përfitimet e djathit, të pasur me elementë të dobishëm dhe skeptikë rreth fëmijëve të produktit. Një mundësi e madhe për të ushqyer fëmijën shpejt dhe në mënyrë efektive - për t'i shërbyer një omëletë të ëmbël.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- gjizë - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 30 ml.
preparat
- Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë.
- Kombinoje me vezë rrahur, ëmbël.
- Vendi në një tigan të nxehtë dhe të skuqura në vaj perimesh deri në të kuqe në të dy anët.