Përgatitja e një omëletë nuk do të jetë e vështirë edhe për një mësuese të papërvojë, dhe me recetat e hollësishme që kemi përgatitur për ju në këtë artikull, madje një fëmijë do të përballet me këtë detyrë.
Një recetë për një omlet klasik me qumësht
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper i bardhë - për shije.
preparat
Vezë thyejnë në një pjatë të thellë dhe lehtë mundën me një pirun. Ne shtojmë qumësht, kripë dhe piper në vezë. Në një omlet, përmasat e vezëve dhe qumështit janë gjithmonë të njëjta: për 1 vezë ka 1 lugë gjelle lëngu.
Ngroheni tiganin me gjalpë. Ndërsa tiganisja nxehet, të marrë një mikser dhe vërshoj vezë. Tani, përzierja e vezëve të ajrosur është derdhur në tigan dhe skuq për rreth një minutë, pa u kthyer. Në fund të orarit, dele omletën në gjysmë dhe vendoseni me kujdes në pjatë. Një omëletë e shijshme në tigan është e gatshme!
Omelette në qumësht me proshutë dhe djathë
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- qumësht - 3 tbsp. lugët;
- proshutë - 40 g;
- djathë të integruar;
- kripë, piper për shije;
- salcë e nxehtë - nëse dëshironi.
preparat
Vërvidhni vezë me qumësht, kripë dhe piper për shije. Në një tigan, shkrijeni gjalpën dhe derdhni përzierjen e vezës menjëherë pas marrjes, spërkatni omletën me proshutë dhe djathë të copëtuar, shtoni salcën e nxehtë dhe ngrini gjysmën. Fryni omletin nga vezët dhe qumështin për 30 sekonda dhe vendoseni në pllakë.
Omelette me miell dhe qumësht
përbërësit:
- proshutë - 4 feta;
- qepë e gjelbër;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- kripë, piper - për shije;
- arrëmyshk - në majë të thikës;
- gjalpë.
preparat
Ne shoshim miellin në një tas dhe përziejmë atë me vezë. Shtoni qumështin në përzierje, shtoni kripë, piper dhe arrëmyshk. Bacon është i skuqur, i prerë dhe gjithashtu i vendosur në përzierjen e vezëve së bashku me qepë të gjelbërta të copëtuar.
Në një tigan, shkrihet gjalpë dhe derdh gjysmën e përzierjes omëletë në të. Fryni omletin në një tigan me qumësht në të dy anët dhe përhapeni atë në një pjatë. Hot omelet rrokulliset në një listë dhe prerë në pjesë.
Omlet me qumësht në furrë
përbërësit:
- vezë - 8 copë;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- djathë i integruar - 1 artikull;
- proshutë e copëtuar - 1 artikull;
- Piper bullgar - 1 pc;
- qepë - 1/2 copë;
- vaj vegjetal.
preparat
Onions prerë në unaza gjysmë të hollë, piper i prerë në shirita. Kaloni perimet derisa të butë në vajin e perimeve, pas së cilës ne zhvendosemi për të ftohur në pjatë.
Në një tas të thellë me një mikser, vërshoni vezë me qumësht, kripë dhe piper për shije. Në masë veze ajrit, shtoni perimet e skuqura, proshutë copëtuar dhe djathin e grirë të fortë, përzierjeni me kujdes çdo gjë.
Ne e piqim gjellën e pjekjes me vajin e perimeve dhe derdhim përzierjen e vezëve në të. Ne e vendosim omletin në një furrë të nxehur në 200 gradë për 20-25 minuta.
Si të përgatitni një omeletë me qumësht në një filxhan?
Omeleta nuk është një pjatë e vështirë, por gatimi i tij mund të thjeshtohet më tej duke përdorur teknologjinë moderne, personin e një furrë me mikrovalë dhe një filxhan të thjeshtë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- djathë i integruar vështirë - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- proshutë feta - 1 tbsp. lugë;
- piper i copëtuar bullgar - 1 tbsp. lugë.
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne lubrifikojmë kupën nga brenda. Në një tas, mposhtini të gjithë përbërësit me një mikser dhe derdhini në kupë në mënyrë që ta mbushni me 2/3 (omëletja do të rritet lehtësisht gjatë gatimit). Vendoseni filxhanin në mikrovalë dhe kuzhinier omletin me fuqi të plotë për 1 minutë. Nëse pas, vezët nuk janë gatuar plotësisht, vendoseni në mikrovalë për 20 sekonda. Shërbejeni enën si në vetë kupën dhe vendosni enëza në pjatë.