Pie me lakër - pasta shijshme dhe aromatike shtëpi, e cila nuk heq larg prej jush shumë kohë dhe energji për gatim. Të gjithë përbërësit e domosdoshëm do të gjenden gjithmonë në frigoriferin tuaj, dhe në 30 minuta ju do të jeni në gjendje të kënaqni mysafirët me një vakt të përzemërt. Përveç shijes së shkëlqyer, një byrek i hapur me lakër është i pasur me vitamina të ndryshme.
Byrek i hapur nga brumë maja me lakër
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- brumë puff dhe maja - 300 g;
- lakër të bardhë - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- trumzë - 3 twigs;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- aroma;
- qumësht - 100 ml.
preparat
Të gjitha perimet janë larë, pastruar dhe pastruar tërësisht. Lakra copë një kashtë të madhe, llambë grimcuar në kube, dhe karrota të fërkuara me ashkla. Tjetra, vë rreze në tigan të nxehtë, ngjyrë kafe dhe shtoni karota. Ne vazhdojmë të nxehtit mesatar, nxitje, dhe pastaj derdhim lakër. Ne çdo sezon me erëza, butësisht derdhim në qumësht, derdhim një çiban, mbulojmë me një kapak dhe ziejmë derisa të bëjmë. Pastaj zhvendoseni mbushjen në një pjatë dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
Brumë është shkrirë paraprakisht, mbështjellë në një shtresë të hollë dhe të vendoset brenda mykut, duke formuar rimat rreth perimetrit. Fundi është shpuar me një pirun kështu që kur pjekjen nuk rritet. Tani mbusheni copën me mbushje dhe shpërndani atë në mënyrë të barabartë. Veza shaj, shtoni kripë dhe derdhni përzierjen në perime, duke spërkatur me trumzë për shije. Ne dergohemi me byrek me uje te fresket per 40 minuta ne furrë.
Torta e hapur me lakër dhe vezë
përbërësit:
Për provën:
- qumësht - 150 ml;
- miell - 300 g;
- maja e thatë - 10 g;
- sheqer - 20 g;
- kripe.
Për të mbushur:
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 100 ml;
- zarzavate të freskëta .
Për mbushjen:
- lakër e bardhë - 600 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- onions gjelbër - 1 bandë.
preparat
Ne ju ofrojmë një tjetër recetë interesante për një byrek të hapur me lakër. Pra, së pari të marrë maja, edukuar ato në qumësht të ngrohtë, hedhin sheqer dhe le të opar të dalë. Pastaj derdhni në miell, gatuani brumin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Lakra copë dhe skuqura në vaj perimesh, pour për shije. Vezë, të ziera, të pastra, të prera në kube dhe të kombinohen me lakër. Për të përgatitur mbushjen, vezët e pulave mund të lëvizin, derdhin në qumësht dhe hedhin zarzavate të copëtuara. Ne rrokulliset brumin, e vendosim në një formë të thellë, shpërndajmë mbushjen në krye dhe e mbushim me përzierjen e përgatitur. Piqem tortën për rreth gjysmë ore në një furrë të nxehtë.