Makarona me karkaleca në salcë të butë është një nga enët më të dëshiruara në dietën e të dashuruarve të detit. Shpërndani shijen e delikatesave do të ketë sukses, duke përdorur në praktikë idetë e provuara të ekspertëve të kuzhinës me përvojë ose duke futur idetë e tyre në procesin klasik teknologjik të gatimit.
Si të gatuaj makarona me karkaleca dhe krem?
Si një salcë tradicionale me karkaleca dhe krem për makarona, dhe versionet e saj më origjinale, ka një porosi të caktuar të recetave, të cilat çdo herë përdoren nga gatuesit për të marrë karakteristikat ideale të shijes së gjellës.
- Gargarë të freskëta ose të ngrira të ngjyrosura në vaj të nxehtë, shpesh me shtimin e hudhrave, 2-3 minuta, nxitje, të përhapur në një pjatë.
- Në vaj aromatik, skuqni qepën ose përbërës të tjerë sipas recetës.
- Shtoni kremin, shtoni bazën e salcës me kripë, piper dhe perime të tjera, shtoni me nxitje për disa minuta, shërbeni me makarona të ziera dhe djathë.
Makarona italiane me karkaleca në salcë të butë
Përgatitja e makaronave me karkaleca në salcë krem në vetëm 30 minuta, bazuar në rekomandimet e kësaj recete. Mund të përzgjidhet me një përqindje të lartë të yndyrës, kështu që gjellë do të shijojë më mirë aromën. Shije italiane është e mbushur me herbs aromatike të thata: rigon, borzilok, trumzë.
përbërësit:
- paste - 250 g;
- karkaleca - 350 g;
- krem - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- herbs - 1 lugë çaji;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Në vaj të skuq hudhër në një skuqem, hiqni nga tigan.
- Vendoseni karkalec në vaj, skuqni për 2 minuta.
- Shto krem, kripë, piper, herbs, shtoni përbërësit salcë 2 minuta, shtoni paste.
- Shërbyer makaronat me karkaleca në një salcë të butë, të spërkatur me parmigjenë dhe zarzavate.
Makarona makarona - recetë me karkaleca dhe krem
Tifozët e Carbonara Italian do të jenë të interesuar në recetë e mëposhtme. Përbërja klasike e pjatës plotësohet nga karkaleca, dhe në vend të yolks përdoret një pjesë shtesë e kremit. Mollusks përkryer bashkëjetojnë me feta të kuqe të proshutë, duke krijuar një të shkëlqyer në të gjitha aspektet dhe një pjatë shijshëm.
përbërësit:
- paste - 250 g;
- karkaleca - 0,5 kg;
- proshutë - 200 g;
- krem - 1 xhami;
- djathë - 150 g;
- Bimeve italiane - 2 majë;
- vaj - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Në skuqjen e vajit proshutë.
- Hidh në krem, shtoni erëza, bimë.
- Shtroj karkaleca dhe tantalize për 5 minuta.
- Llokoçis djathin në salcë, shtoni makaronat.
- Pas disa minutash të lëngëzimit, makarona me karkaleca dhe kremra do të jetë gati për të shërbyer.
Makarona me karkaleca në salcë djathi të butë
Ushqyes dhe i hollë për shije janë makarona me karkaleca në salcë me djathë të butë. Si një mbushës në këtë rast, përdoret kremra e kremrave të kremratit, e cila, nëse është e mundur apo e dëshiruar, mund të zëvendësohet me varietete fisnike me myk ose thjesht terren parmesan.
përbërësit:
- paste - 250 g;
- karkaleca - 0,5 kg;
- krem - 1 xhami;
- djathi i shkrirë - 150 g;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- kopër dhe majdanoz - 2-3 sprigs;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- Në vaj skuq hudher, hiqni.
- Shtoni prawns, kafe 2-3 minuta, të vënë në një tas.
- Në tigan të derdh në krem, të ngrohtë, djathë, sezon.
- Shto karkaleca, zarzavate, makarona.
- Makarona me karkaleca në një salcë të butë është përzier dhe ushqyer në tryezë.
Makarona me karkaleca deti në salcë domate-krem
Nëse doni të diversifikoni dhe pasuroni shijen e një pjate të njohur, është koha të përdorni recetë origjinale në vijim. Makarona me prawns mbretërore në salcë të butë, i gatuar me shtimin e domate, do të argëtojë me delikatesën e kombinimeve të shijeve dhe do të amaze me piquancy pazakontë.
përbërësit:
- spageti - 250 g;
- karkaleca mbretërore - 400 g;
- krem - 2/3 filxhan;
- domate - 4 copë;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- verë e thatë e bardhë - ½ filxhan;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- limon - 0,5 copë;
- Parmesan - 70 g;
- kripë, piper.
preparat
- Në një përzierje të dy llojeve të vajrave skuqni prawns me hudhër dhe zest për 2 minuta.
- Shto domate, merak për 5-7 minuta.
- Hidh verë, ngroh masën për 3-4 minuta.
- Sillni kremin në tas, piqeni salcën për 2 minuta.
- Makarona e zier është transferuar në një tigan.
- Shërbyer spageti me karkaleca në një salcë domate-krem, duke shtuar një gjellë me djathë parmesan.
Makarona me karkaleca deti dhe midhje në salcë të butë
Suplementi salcë për spageti me karkaleca dhe krem mund të jetë ushqim deti tjetër. Tjetra është një version i pjatës me midhje të ngrirë të ngrira, të cilat më parë janë shkrirë në shelfin e poshtëm të frigoriferit, si karkaleca. Bimeve italiane, të freskëta ose të thata, nuk do të jenë të tepërta.
përbërësit:
- spageti - 250 g;
- karkaleca dhe midhje - 200 g;
- krem - 300 ml;
- paprika - 1 majë;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, herbs, parmesan.
preparat
- Fry në gjalpë karkaleca me midhje për 2 minuta, të vënë në një tas.
- Hudhra është marrë dhe nxjerrë.
- Krem është derdhur në vaj, ngrohur deri në trasha.
- Shto spageti, karkaleca, seasonings, mix.
- Makarona të gatshme me prawns dhe midhjet në salcë e butë është shërbyer me parmesan.
Makarona me karkaleca dhe shampanjë me salcë të butë
Çuditërisht i shijshëm, i djegur dhe aromatik është e mundur të pasta me kërpudha dhe karkaleca në një salcë të butë, të përgatitur me shtimin e mustardë. Në vend të shampanjave, ju mund të merrni kërpudha pyjore (të freskëta ose të ngrira), duke e vluar produktin përpara se të ulni në fund në ujë të kripur me një qepë.
përbërësit:
- paste - 350 g;
- karkaleca - 0,5 kg;
- kampione - 350 g;
- krem - 400 ml;
- Parmesan - 100 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- Bimët provansale dhe basil - 0.5 teaspoons secila;
- kripë, piper.
preparat
- Hudhra është e skuqur në vaj.
- Shto kërpudha, skuq deri sa lagështia të zhduket dhe skuqem.
- Shtrojini karkalecat, ngrohuni së bashku 3 minuta.
- Hidhni në krem, hedhini herbs, mustardë, kripë, piper, peshoni masën për disa minuta, nxisni, vendosni në një tigan me makarona.
- Makarona e gatshme me prawns dhe kërpudha në salcë e butë është shërbyer me djathë parmesan.
Makarona me prawns salmon në salcë e butë
Makarona me karkaleca dhe kremra është një recetë që përkrah përkryer çdo lloj eksperimenti. Një nga këto është versioni ku mollët janë të kombinuara me fileto salmoni, të cilat janë prerë në copa të vogla dhe të skuqura shumë pak në të gjitha anët derisa skuq, si karkaleca, në vaj aromatik hudhër.
përbërësit:
- paste - 300 g;
- karkaleca - 250 g;
- salmon - 250 g;
- krem - 1 xhami;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- Basil dhe rigon - për shije;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, parmesan.
preparat
- Qepët janë qepë të skuqura, pastaj hudhra.
- Shtoni feta të peshkut në vaj, kafe, të përhapur në një tas.
- Në të njëjtin pan skuqni prawns për 2-3 minuta.
- Shto krem, seasonings, herbs, peshk i kuq, tinged për 2 minuta.
- Makarona është përhapur në një tigan me salcë.
- Para se të shërbejnë, makarona me karkaleca në një salcë të butë është e mbushur me Parmesan.
Makarona me karkaleca në salcë me hudhër të butë
Një tjetër recetë do t'ju lejojë të shijoni shijen më pikante të pjatës. Përgatitni spagetin me karkaleca në një salcë hudhër të butë me shtimin e verës dhe krem djathit. Për paraqitjen e shijshme, ju mund të dekoroni majën me havjar të kuq, parmigjen, zarzavate dhe mollzat, dhe vendosni pak copa pas tiganisjes.
përbërësit:
- paste - 250 g;
- karkaleca - 0,5 kg;
- krem - 150 ml;
- djathi i shkrirë - 100 g;
- verë e bardhë e thatë - 100 ml;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj - 50 g;
- kripë, sheqer, piper, parmesan, havjar i kuq.
preparat
- Fry gjysmën e hudhër, shtoni karkaleca, kafe.
- Hidhi verën, pas një minute krem, hidhni djathin të shkrirë, të gjitha erëzat.
- Ngroheni salcë për 5 minuta, shtoni paste paste, hudhër, përzierje.
Makarona e zezë me karkaleca në salcë të butë
Nëse dëshironi të habitni anëtarët e familjes dhe mysafirët me një pjatë të pazakontë dhe origjinale, receta e mëposhtme do të jetë e përshtatshme për zbatimin e idesë në mënyrën më të mirë të mundshme. Spageti i zi me karkaleca në një salcë të butë do të bëjë një përshtypje të qëndrueshme mbi shijuesit dhe do të mbahet mend për një kohë të gjatë si një lloj i pazakontë, dhe një shije të frikshëm.
përbërësit:
- ngjyrë e zezë - 250 g;
- karkaleca - 350 g;
- krem - 1 xhami;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- supë e peshkut - 100 ml;
- vaj - 40 g;
- limon - ¼ copë;
- kripë, piper, herbs, djathë.
preparat
- Fry hudhër dhe limon zest në vaj, shtoni karkaleca, skuqura për një minutë.
- Hidh në krem, supë, sezoni në masë, të ngrohtë, nxitje, 3-5 minuta.
- Boil spageti i zi, i shërbyer me salcë dhe djathë.