Kungull i njomë është një perime e mrekullueshme e shëndetshme, një nga varietetet e kungull. Ato përmbajnë fibra vegjetale, karotene, komponime të dobishme të kaliumit dhe hekurit, acide organike, vitamina C, PP dhe grupi B. Kungullet e rinj treten lehtësisht, kanë një aktivitet anthelmintik dhe kanë cilësitë më të mira të shijes. Kungull i njomë është një produkt me kalori të ulët, kështu që mund të rekomandohet për të ushqyerit dietetik.
Sa e shijshme për të gatuar kungull i njomë në koreanisht?
Kjo është një nga metodat më të mira të përgatitjes, pasi nuk kërkon trajtim të ngrohjes, që do të thotë se të gjitha substancat e dobishme janë ruajtur aq sa është e mundur.
përbërësit:
- kungull i njomë i ri - 1-2 copë;
- piper i kuq i ëmbël dhe / ose i verdhë - 2 copë.
- sallatë qepë të kuqe ose të bardhë - 1 pc.;
- zarzavate të freskëta janë të ndryshme (majdanoz, koriandër, basil);
- farat e susamit - 1 tbsp. lugë;
- hudhra - 2-5 denticles;
- piper i kuq i nxehtë;
- vaj susam;
- uthull natyral dhe / ose lëng limoni.
preparat
Ne do të përdorim një grater të veçantë për gatimin e perimeve në stilin korean, ne do të pastrojmë palcën e perimeve. Onions qepura prerë në gjysmë unaza, dhe speca e ëmbël - straws shkurtër. Prishni zarzavate imët.
Kombinoje të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallatë. Le të shtojmë një farë susami. Shterimi në llaç është hudhër dhe piper i kuq i nxehtë, le të vajit të susamit dhe uthull dhe / ose lëng limoni në një raport prej 3: 1 përafërsisht. Plotësoni salcionin me sallatë dhe përzieni. Le të qëndrojë për të paktën 30 minuta në mënyrë që të gjithë përbërësit e grimcuar të jenë të stampuar mirë. Ne shërbejmë me enët e mishit ose të peshkut.
Si të gatuaj pancakes nga kungull i njomë?
përbërësit:
- kungull i njomë i ri - 1-2 copë;
- karrota - 1 pc. të vogla;
- miell gruri ose bollgur (ose përzierje) - 4-8 st. lugë (varet nga ujërat e squash);
- vezë e pulave - 2-3 copë;
- paprika e tokës;
- gjelbërim i freskët (kopër, majdanoz, koriandër, borzilok);
- një copë vaj yndyre ose luledielli;
- krem natyral i thartuar;
- hudhër.
preparat
Kunguj i njomë me kungull i njomë në rende të mesme ose të madhe, dhe karrota të mbuluar - në cekët. Ne do t'i presim zarzavate të imët. Ne do të kombinojmë gjithë këtë në një tas. Shtoni miellin e siftuar, vezët dhe paprikat. Përzierje tërësisht me një pirun ose mikser. Brumë nuk duhet të jetë shumë e trashë ose, anasjelltas, i holluar me ujë; ju mund të shtoni një kos të vogël shtëpi ose qumësht.
Është më mirë të gatuhet me proshutë, pastaj frutët do të pjeken dhe jo të skuqur, e cila sigurisht është më e dobishme. Megjithatë, rasti juaj.
Lubrifikoni yndyrën me një tigan të nxehtë, vendosni copat e brumit me një lugë. Piqni në një hije të kuqe të artë në të dy anët dhe piqni pak më shumë. Përhapeni në pjatë me një shpatull. Shërbyer me salcë kosi, e cila u shit hudhër.
Tavë nga tiganë
Përgatitja e një kungull i njomë nga kungull i njomë është i lehtë, si dhe pancakes për kuzhinier, për këtë ne përdorim të njëjtën përzierje të brumë, nga e cila janë përgatitur pancakes (shih më sipër, receta e mëparshme).
preparat
Lubrifikoni vajin e butë ose të perimeve me një formë refraktare (mund ta përhapni pjesën e poshtme me letër të pjekjes), derdhni brumin dhe piqni në furrë në një temperaturë rreth 200 gradë C për rreth 30 minuta. Gatishmëria e casserole kontrollohet nga një ndeshje, duke e mbajtur atë në mes, ndeshja nuk duhet të laget. Ne nxjerrim duke u kthyer në një pjatë. Shërbyer me krem kosi.
Si të gatuaj kungull i njomë zier?
përbërësit:
- kungull i njomë - 1-3 copë;
- qepë - 1 pc.;
- hudhër - 2-3 copë;
- perime të copëtuara të freskëta të ndryshme;
- paprika ose piper i kuq i nxehtë;
- vaj vegjetal ose krem i shkrirë.
preparat
Ne kuzhinier në një kazan, një tigan ose një tigan të thellë. Së pari, ngrohtë gjalpë dhe të kalojë onions copëtuar finely. Shto kungull i njomë, prerë në kube të vogla. Shuajeni në nxehtësinë më të ulët, mbuloni me një kapak, përzierni periodikisht. Para se të shërbejmë, sezoni me piper dhe hudhër të copëtuar. Sasi e vogël me bimë të copëtuara. Ne shërbejmë me enët e mishit dhe peshkut.