Meatballs me hostess oriz quajtur shkop-zashchalochkoy, kur ju duhet të shpejt dhe shijshme ushqyer familjen. Topat e mishit janë shumë të lehtë për të ngrirë në rezervë dhe me salca të ndryshme çdo herë që prodhohet një pjatë e re, në sajë të cilës zgjerohet menyja e thjeshtë e shtëpisë.
Si të gatuash xhelat me oriz?
Për të marrë qofte të shijshme me oriz, ju duhet të zgjidhni përbërësit e duhur, në këtë rast, mish të grirë dhe oriz. Është mirë që të blini mish dhe të bluani veten, ose kërkoni të bëni atë në treg, nëse një shërbim i tillë është në dispozicion.
- Rajs është më optimale për të zgjedhur steamed, është përgatitur më shpejt.
- Kombinimet më të lëngshme të mishit të grirë - në gjysmë derri me mish lope apo derri me pulë.
- Mbushja vlen të trokasin. Për këtë, gunga e mishit hidhet në enë me forcë - kjo do t'i mbush ato me oksigjen dhe do të bëjnë më të mahnitshëm pulat me oriz.
- Oriz idealisht i përshtatshëm me kokrra të mesme, kokrra të shkurtra dhe të gjera, përmbajnë më shumë niseshte, thjesht gjobë, kështu që qofte të formuara me oriz nuk do të bien larg.
Meatballs me oriz dhe lëng mishi - recetë
Shumëllojshmëria e kësaj pjate është se ajo përshtatet në mënyrë të përkryer me çdo pjatë anësore, përveç orizit. Shije origjinale është e lidhur me perimet e pjekur në skarë. Nuk është një alternativë e keqe për një darkë familjare që do të mblidhet me lëng mishi me oriz dhe lëng mishi, gatuajini shumë lehtë, vetëm për këtë recetë ju duhet të gatuani kokrrat para kohe.
Përbërësit :
- mish pule - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- krem kosi - 100 g;
- miell - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Vlim orizin. Është derdhur në ujë në një proporcion 1: 2, 15-20 minuta janë përgatitur.
- Pritini qepë, skuqni.
- Hani karrota, shtoni qepë, skuqni deri sa të butë.
- Vendoseni paste miell dhe domate, kaloni për 2 minuta.
- Hidh 100 ml ujë të nxehtë, salcë kosi, përzihet, shuhet për 5 minuta, me kripë dhe piper.
- Përziejeni mishin me qepë, oriz, vezë, kripë dhe piper.
- Balls verbër, skuqura, të vënë së bashku në kazanok.
- Hidh lëng mishi, zierje qofte me oriz për 30 minuta.
Pulat me pulë me oriz
Ata që i përmbahen të ushqyerit dietik, është më mirë të gatuaj skuqjet e mishit të pulës me oriz. Ju mund t'i shërbeni të dy me një pjatë anësore dhe një pjatë të veçantë. Meatballs nuk do të jetë shumë yndyrë, por ngopje dhe viskozitet e lëng mishi do të sigurohet nga miell, dhe përzierja e salcë kosi dhe paste domate jep një ngjyrë të bukur portokalli.
Përbërësit :
- mish pule - 800 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2-3 karafil;
- oriz - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 200 ml;
- ujë - 200 ml;
- miell - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Rajs për të gatuar, të ftohtë.
- Pritini qepët, hani karrota dhe shtypni hudhrat.
- Përzihet me mish terren, kripë, piper.
- Forma topa, skuq, vendoseni në një tigan të thellë.
- Onions dhe karrota imët prerë, skuq.
- Ngroheni me ujë dhe salcë kosi, derdhni një çiban.
- Hidheni qofte, mblidhni për 15-20 minuta.
Meatballs me oriz në salcë kosi salcë
Një festë e shijes për gourmets quhet gatuan e qofte me oriz në një salcë salcë kosi. Për këtë recetë, vetëm oriz parboiled përdoret për të absorbuar siç duhet yndyrën nga mishi gjatë pjekjes. Mishi i grirë është më i mirë për të blerë derri ose mish derri, por më i trashë, atëherë qofte në shtëpi me oriz do të kthehet më lëng.
Përbërësit :
- mish i mishit - 400 g;
- oriz - 100 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- krem kosi - 100 ml;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 50 g;
- ujë - 150 ml;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Vishni qepën, hudhërni, shtoni mishin e tokës me vezë dhe erëza.
- Vendos oriz, përzierje mirë.
- Forma qofte.
- Lubrifikoni formën me vaj, vendosni topat e mishit, piqni për 15 minuta në 200 gradë.
- Fry në miell miell, shtoni ujë dhe salcë kosi, erëza. Rrjedh për rreth një minutë.
- Derdheni salcice, vendoseni në furrë për një tjetër 20 minuta.
- Kur qepat janë të gatshme, spërkatën me zarzavate.
Një recetë për qofte me oriz me salcë domatesh
Gjeni një recetë për qofte të shijshme me oriz nuk është e vështirë, ju vetëm duhet të provoni versione të ndryshme të salcat, kombinoni erëza, varietetet e mishit dhe orizit. Për topat e mishit, rekomandohet që drithërat të jenë të trasha të mesme, pasi ajo vlon mirë dhe qepat rriten në madhësi. Nëse përdorni drithëra të gatuar, atëherë është e lehtë të llogarisni përmasat.
Përbërësit :
- mish pule - 500 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- oriz - 50 g;
- vezë - 2 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- krem kosi - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Rajs për të gatuar, cool.
- Pritini qepë, karrota hekura, skuq, ftoh.
- Përzihet me mbushje, vezë, oriz dhe erëza.
- Topat e verbër, skuqni, vendosni në kozanok.
- Mix domate paste me salcë kosi, shtoni ujë, kripë, piper.
- Hidh topat salcë.
- Mish leshi me oriz dhe merak me lëng mishi për 40 minuta.
Mish leshi me oriz
Nëse dëshironi që pjatat të jenë më pak yndyrore, por të kënaqshme, është më mirë të merrni viç për gatim. Juicy do të japë qepë, dhe erëz - hudhër, ju nuk keni nevojë për të shtypur dhëmbët, por pres atë finely. Nga erëza është e domosdoshme të shtoni basil dhe rigon, ata japin aromë origjinale. Mishi i grirë i mishit me oriz shpesh shërbehet si një pjatë e veçantë.
Përbërësit :
- mish - 500 g;
- orizi - 0.5 filxhan;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- lëng domate - 1 litër.
preparat
- Pritini qepë dhe hudhër dhe sillni.
- Plotësoni me lëng, shtoni erëza, merak për 20 minuta.
- Rajs vlim deri gjysmën e gatuar, të përzier me mish të grirë.
- Forma topa, shtoni ato në myk, derdh salcë.
- Rrjedhin për 30 minuta.
Meatballs me lakër dhe oriz
Nëse dëshironi të diversifikoni pjatën, një alternativë e mirë është një qepë me oriz në një tigan me lakër. Gjëja kryesore është prerja e imët, mundësisht me kashtë. Por, meqë profesioni është i gjatë dhe i mundimshëm, është e mundur të bluhet dhe të bluhet në një mulli ose të hekurohet në një rende të madhe, vetëm atëherë është e nevojshme ta shtoni atë në mish të grirë së bashku me lëngun.
Përbërësit :
- mish - 400 g;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- orizi - 0.5 filxhan;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Shtypni hudhër, përziejeni qepën, përzieni me mish të grirë.
- Shto karrota të integruar, oriz të gatuar deri në gjysmë të gatshëm, lakër, vezë, erëza.
- Shtoni qofte, vendosini ato në tigan.
- Mix domate paste me ujë, pour topat.
- Rrjedhin për 20 minuta, pastaj shtoni fletë gji, piper zile.
- Gatim qofte me lakër dhe oriz për një tjetër 20 minuta.
Pulat e peshkut me oriz
Për një ndryshim, në vend të mbushjes për topa të shijshme, ju mund të zgjidhni peshk. Deti është më i përshtatshmi, dhe vetëm fileto, madje edhe eshtra të vogla në këtë pjatë janë të papranueshme. Përpara skuqjes së produktit ju duhet të rrokulliset në miell, buka nuk do të funksionojë. Përgatitja e leshit me oriz dhe peshk nuk ka shumë kohë.
Përbërësit :
- fileto - 500 g;
- margarinë - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 1 xhami;
- orizi - 0.5 filxhan;
- miell - 1-2 tbsp. lugët;
- qepë - 2 copë;
- salcë domate - 350 g.
preparat
- Pritini fileto dhe shtoni qumështin.
- Sipë fin qepë, skuq.
- Përzihet me mish të grirë, erëza, oriz.
- Topat e verbër, rrokulliset në miell, skuqni.
- Hidh salcë, ziej për 30 minuta.
Heifers-iriq me oriz - recetë
Shumë që nga fëmijëria janë të njohur me recetën për "iriq" , emrat e mishit kanë marrë, në sajë të farave të orizit që duken si gjilpëra. Kjo gjellë shpesh shërbehet në kopshte dhe në kantinat shkollore, si një nga më të ushqyeshëm dhe më të dobishëm. Përgatitni qofte të tilla me oriz të papërpunuar, mos shtoni qepë.
Përbërësit :
- oriz - 100 g;
- mish pule - 100 g;
- krem kosi - 150 g;
- gjalpë - 100 g.
Përgatitja :
- Rajs vlim deri gjysma e gatuar, të përzier me mish të grirë, kripë, piper.
- Blind balls, vënë në një kazanok.
- Për të holluar salcë kosi me ujë, derdh.
- Rrjedhni për gjysmë ore në nxehtësi të ulët.
Meatball me oriz steamed
Për të ushqyerit me dietë, është më mirë të përdorni një recetë për avullim , por orizi duhet të zihet paraprakisht. Përjashtim janë vetëm kokrrat e varietetit Basmati, të cilat janë përgatitur për 15 minuta, madje edhe steamed duhet të jetë i gatuar të paktën gjysmë të përgatitur. Opsioni më optimal do të jetë qofte nga Turqia me oriz.
Përbërësit :
- mish pule - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- oriz - 200 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Rajs për të gatuar, cool.
- Pritini qepët dhe karotat.
- Përzihet me mbushje, vezë, zarzavate, oriz.
- Roll pulat, të pastër për 1 orë në të ftohtë.
- Transferoni në një furrë me avull, kuzhinierini për 40 minuta.
Mishëra me oriz në furrë
Për qofte klasike , orizi përdoret, në sajë të niseshtës, ndihmon në mënyrë të përkryer për të mbajtur formën e balls. Prandaj, drithërat mund edhe të zëvendësojnë vezët, nëse ato papritmas nuk janë në dorë, por ende mund të vendosni hikërror, elb perla ose manga. Besohet se gjellë më të shijshme - qofte me oriz në furrë me lëng mishi.
Përbërësit :
- mish pule - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- oriz - 100 g;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- miell - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Rajs vlim deri gjysma e gatuar, shkurtuar qepë, skuq.
- Përzihet me vezë, mish të grirë, erëza.
- Topat e verbër, të vënë në pergamenë me letër pjekje, piqni për 25 minuta.
- Pritini qepë dhe karrota, shuani.
- Mix krem kosi, miell dhe domate, holluar me ujë.
- Shtoni rosto, pour salcë në qofte.
- Rrjedhni për 20 minuta.
Meatballs me oriz në një multivariate - recetë
Një mëngjes ose darkë e shijshme për fëmijët do të jenë qofte me oriz në multivarkë. Ju mund të shtoni jo vetëm oriz, por edhe hikërror, kungull i njomë i integruar, thekë tërshërë, gjëja kryesore - mos e teproj me aditivë. Për menunë e fëmijëve, viçi është më i miri për mishin të jetë më i butë, duhet të jetë dy herë në tokë.
Përbërësit :
- mish - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- oriz - 100 g;
- bukë e bardhë - 100 g;
- qumësht - 0,5 filxhan;
- qepë - 1 pc.
preparat
- Mishit të grirë, bukë thith në qumësht, shtoni mishit terren me vezë.
- Rajs vlim deri gjysma e gatuar, e ftohtë, përzierje me mish.
- Të verbosh qofte.
- Lubrifikoni shportën e gatimit me avull dhe vendosni topa.
- Instaloni programin, mblidhni për 30 minuta.