Çdo shtëpiake ka recetë e saj për gatim supë pule me vermiçeli. Por gjithmonë duan të diversifikojnë dietën e zakonshme. Shpresojmë që recetat tona të propozuara do t'ju ndihmojnë me këtë.
Recetë për supë pule me vermiçeli, patate dhe vezë
përbërësit:
- mish pule - 550 g;
- zhardhokët e patates - 550 g;
- qepë - 2 copë.
- karrota - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh - 75 ml;
- vermiçeli 150 g;
- uji i filtruar - 2.5 litra;
- kripë - për shije;
- bizele piper i ëmbël - 4 copë;
- gjethe dafinat - 2 copë;
- zarzavate të freskëta - për shije.
preparat
Ne e lëmë mirë mishin e pulës, e vendosim atë në një tenxhere me ujë të filtruar, shtojmë një karotë dhe qepë të peeled, bizele të ëmbël, gjethe daulle dhe kuzhinier deri sa mishi është i gatshëm, duke e zvogëluar zjarrin në minimum pas zierjes. Në fillim të vlimit, mos harroni të hiqni shkumë.
Kur pule është e gatshme, ne e nxjerrim atë në një pjatë, të heqim qafe nga kockat nëse është e nevojshme, ta ndajmë atë në copa dhe ta kthejmë atë në tigan. Karrota dhe llamba merren nga supë dhe hidhen poshtë.
Ne zhvishe tubrat e patates nga zhvishem, i prere ne kube te vogla dhe i hedhim ne tigan. Karrota dhe llamba mbeten gjithashtu pastrohen, grimcohen në kube, kalojmë në një tigan me vaj perimesh dhe vendosim në supë. Sezoni supë me kripë dhe le të qëndrojë në ngrohje të ulët derisa patatet janë të buta. Në fund të gatim, ne hedhim vermiçeli dhe derdh vezën lirshme me një pirun me një rrjedh hollë, vazhdimisht nxitje. Gjithashtu derdhni kopër të freskët të copëtuar dhe majdanoz dhe kuzhinierini për dy minuta. Pas përfundimit të përgatitjes le të krijojë supë për pesë minuta, dhe ne i shërbejmë të nxehtë.
Supë pule me vermiçeli dhe kërpudha
përbërësit:
- gjoks pule - 520 g;
- tuber patate - 400 g;
- qepë - 1-2 copë;
- karrota të vogla - 2 copë;
- kërpudha - 300 g;
- vaj perimesh - 75 ml;
- vermiçeli 120 g;
- uji i pastruar - 2.7 l;
- kripë - për shije;
- bizele piper i ëmbël - 4 copë;
- gjethe dafinat - 2 copë;
- zarzavate të freskëta - për shije.
preparat
Gjoksi i pulës është larë, hedhur në një tenxhere me ujë të pastruar dhe mbahen në nxehtësi të ulët deri në gatishmëri, duke hequr periodikisht shkumën për të marrë supë më transparente.
Mishi i gatshëm nxirret jashtë në një pjatë, është shkatërruar në copa dhe është kthyer në tigan.
Ne zhvishe patatet, i prerim ne kube te vogla dhe i vendosim ne nje tigan.
Sezoni supë me kripë, hedhin bizele me piper të ëmbël dhe gjethe dafinash. Gjithashtu zhvendosni përmbajtjen e tiganit në të dhe le të ulet në një nxehtësi të ulët derisa patatet të jenë të butë. Në fund të gatimit ne hedhim vermiçeli dhe zarzavate të freskëta të copëtuara të kopër dhe majdanoz, dhe kuzhinier për dy minuta.
Supë aromatike e përfunduar mund të mbahen nën kapak për tre minuta dhe shërbejnë në tavolinë.