Ëmbëlsira e qumështit na erdhi nga perëndimi. Ky është një ëmbëlsirë me djathë ose gjizë me fruta të shtuar. Për të mbushur në qumështor tuaj nuk është plasaritur, ju duhet të përputhen me kushte të caktuara:
- Piqem ajo duhet të jetë në një temperaturë jo shumë të lartë (jo më shumë se 150-160 gradë), për shkak të kësaj rritet pjekja.
- Qumështor i ftohtë ka nevojë të gradualisht. Kur është gati, fikni furrën dhe hapni derën. Le të qëndrojë kështu për rreth 15 minuta dhe pastaj mund ta merrni nga furra. Ndonjëherë edhe një qumështor i djathit është pjekur në një banjë uji
- Nëse hera e parë që keni diçka nuk do të funksionojë, dhe në mbushje do të shkaktojë çarje, mos nxitoni të shqetësoheni. Situata mund të shpëtohet duke dekoruar majën me lustër ose fruta.
Sot do të flasim për atë se si të bëjmë një qumështor banane.
Torta e qumështit banane në furrë
përbërësit:
- miell - 3 tbsp. lugët;
- banane - 3 copë;
- gjizë - 300 g;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- krem kosi - 150 g;
- kripë - majë.
preparat
Gjizë dhe një banane kalojmë përmes një mulli të mishit ose ne fshijmë në një blender. Ne shtoni miell, vezë, salcë kosi, sheqer dhe kripë. Ne përziejmë gjithçka mirë, dhe është edhe më mirë ta rrahim atë. Formoni yndyrën e pjekjes me gjalpë, derdhni brumin dhe piqni në 150 gradë për rreth 50 minuta. Qumështorja e qumështit me banane ftohet dhe dërgohet në frigorifer - të krijoj.
Qumështorja e banane me gjizë
përbërësit:
Për provën:
- cookies bollgur - 150 g;
- gjalpë - 50 g;
- krem kosi - 220 g;
- gjizë yndyrë - 400 g;
- bajame - 80 g;
- banane - 3 copë;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 140 g;
- lëng limoni - 3 tbsp. lugë.
Për salcë:
- mjaltë - 200 g;
- krem - 200 g;
- gjalpë - 70 g;
- sheqer - 70 g;
- Sheqer vanilje - 1 qeskë.
preparat
Djeg bajame në një tigan të thatë, pastaj bluajini në një blender së bashku me biskota. Shto gjalë zbutur, përzierje. Masa rezultuese vihet në myk. Për ta bërë bazën më të mirë të pjekur dhe mbushja nuk është tharë, mund të pihet veçmas për 15 minuta.
Ne përgatisim mbushjen: mundeni bananet në një blender me shtimin e lëng limoni, aty shtoni edhe djathë, salcë kosi, sheqer dhe vezë. Ne rrahim përsëri. Hidhni mbushjen në mënyrë të barabartë në substrate. Piqni për 1 orë.
Për të përgatitur salcën, përzieni gjalpën e shkrirë, mjaltin e lëngët dhe sheqerin. Në një zjarr të vogël, të sjellë një vlim, pastaj shtoni krem dhe sheqer vanilje. Qumështorja me banane shërbehet në tavolinë, derdhur salcë me mjaltë mjaltë.
Torta e qumështit banane pa pjekje - recetë
përbërësit:
Për bazën:
- biskota - 300 g;
- gjalpë - 100 g;
- qumësht - 3 tbsp. lugë.
Për krem:
- gjizë - 400 g;
- krem kosi - 100 g;
- mjaltë - 100 g;
- krem - 220 ml;
- sheqer pluhur - 50 g;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji;
- lëng limoni - 3 tbsp. lugët;
- xhelatinë instant - 8 g;
- banane - 3 copë.
preparat
Për përgatitjen e djathit të djathit-banane pa pjekje është e dëshirueshme të përdoret një formë e ndarë. Cook pastë në një blender, shtoni gjalpë të shkrirë dhe qumësht.
Tani ne po përgatisim mbushjen: ne i fshijmë bananet në një gjendje të pastër. Xhelatinë thith në lëng limoni, ne holluar në një banjë me ujë dhe të shtoni në pure banane. Përzihet dhe hiqet në frigorifer, masa duhet të trashësohet, por mos ngrijë. Gjizë kalojmë përmes një sitë, shtojmë kremin e mjaltit, mjaltin dhe limon. Thërrni sheqerin me pluhur me krem, shtoni sheqerin vanilje. Pure banane kombinohen me gjizë dhe krem. Tashmë ne i shkundim të gjitha gjërat dhe e zhvendosim masën në një myk me një bazë. Ne heqim atë në frigorifer për disa orë, kështu që krem ngurtësohet.