Rolls në bukë pita me mbushje të ndryshme janë një ide e madhe për drekë, e cila mund të merret lehtësisht me ju. Kjo gjellë është përgatitur shpejt dhe me zgjedhjen e duhur të përbërësve mbetet për të gjithë të tjerët gjithashtu të dobishme. Disa ide për përgatitjen e rrotullave nga lavash që kemi mbledhur në këtë artikull.
Si për të bërë rrotullat lavash me salmon?
përbërësit:
Për lavash:
- pita bukë;
- arugula - 1 bunch;
- salmon i tymosur - 100 g;
- fasule - 1/4 st.;
- kastravec - 1 pc.
Për salcë:
- krem djathi - 50 g;
- majonezë - 1 lugë çaji;
- limoni zhvishem - 1 ¼ lugë lugë;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- dill;
- kripë, piper.
preparat
Të gjithë përbërësit për salcë janë të kombinuara së bashku dhe rrahur me një blender. Në një shtresë të barabartë ne shpërndajmë salcën mbi bukën pita dhe fillojmë të përhapim përbërësit me një shirit të barabartë me buzën e bukës pita. Shtresa e parë është ruccola, prapa saj strips hollë e salmon, pastaj lakër bathë dhe në fund të feta të freskëta kastravec. Skaji i poshtëm i lavas është kthyer, dhe pastaj rrokulliset roll nga fundi, në të cilën mbushje është përhapur.
Roll "Caesar" në bukë pita
përbërësit:
Për roll:
- fileto pule - 2 copë;
- pita bukë;
- gjethet e maruleve;
- domate - 2-3 copë;
- vezë - 2 copë;
- crumbs bukë;
- djathi i fortë - 120 g;
- kripë, erëza për pulë - për shije.
Për salcë:
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- Salcë Worcestershire - 1 tbsp. lugë;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
Fileto pule është prerë përgjatë fibrave në 3 pjesë të barabarta. Çdo pjesë është e kripur dhe e kalitur me erëza. Ndani të bardhët e vezëve nga yolks, lërini ato për salcë, nxitini të bardhët me një pirun dhe i zhytni në copa të filetave të pulave. Ne nxjerrim pulën nga veza, e lëmë që proteina të mbetet dhe ne e lëshojmë pulën në bukëpjekje . Në një tigan, ngrohim vajin e perimeve, skuqim pulën nga të dy anët në një ngjyrë të artë. Domatet e mia dhe prerë në unaza. Djathë tri në një rende.
Në një tas të vogël, kombinoni përbërësit për salcë: mundi yolks me gjalpë me një mikser, shtoni pak hudhër, salcë Worcestershire, mustardë dhe lëng limoni. Solim dhe piper për shije.
Lubrifikoni pita me salcë dhe vendosni mbi të gjethet e marule. Domatet kryesore janë të shtruara, mbi to - copa pule, pastaj një salcë pak më shumë për vetë mishin dhe në djathin përfundimtar të integruar. Ne e fikim rrotullat e bukës pita me pulë dhe vazhdojmë në vakt.
Receta për rrotullat në bukë pita me proshutë
përbërësit:
Për lavash:
- lavash - 4 copë;
- proshutë - 200 g;
- Djathë Ricotta - 200 g;
- spinaq i ri - 80 g.
Për salcë:
- domate - 2 copë;
- piper djegës - për shije;
- qepë të kuqe - 1/4 copë;
- koriandër të freskët;
- lëng gëlqere, kripë, piper - për shije.
preparat
Le të fillojmë me salsa salsa për lavash tonë: blanching domate dhe peeling tyre. Prerë mirë të gjithë përbërësit për salcë me thikë ose blender. Sezoni salcë me lëng limoni, kripë dhe piper për shije. Nëse salsa ka dalë të jetë shumë e holluar me ujë, atëherë mund të shtrydhet lehtë përmes garzë, përndryshe ajo do të thith rrotullën e gatshme dhe
Lavash është ngjyrosur me salcë të gatshme, mbi feta të hollë të proshutë. Për këtë recetë ju mund të merrni një proshutë të thjeshtë të gatuar, si dhe pjesë të një kamoni, apo edhe një pastë. Sasi e vogël spërkatje me recetë dhe shndërrojeni pita në rrotull. Ne vendosim rrotullën në një tigan pa vaj dhe skuqim nga të dyja anët derisa të kthehet në kafe. Para se të shërbejnë prerë rrotullën e bukës pita me proshutë në gjysmë dhe të shërbejë atë në një tavolinë me gjethe të spinaq të rinj, apo sallatë të freskët. Nëse dëshironi, gjethet e spinaqit mund të vendosen brenda rrotull, duke i hedhur ato në një anë dhe duke e kthyer bukën pita si zakonisht.