Croissants janë buns shumë popullor në Francë, që është, si të thuash, një lloj simboli të këtij vendi të bukur. Këto produkte të vogla ëmbëltore në formën e një bagel nga një pastë pudre ose një brumë maja do të përshtaten të përkryer çdo tryezë. Croissants janë pa mbushje, dhe ka edhe me mbushëse të ndryshme ëmbël dhe të këndshëm. Por ne sot do të ndalemi në përgatitjen e kroasave me djathë.
Croissants me proshutë dhe djathë
përbërësit:
- brumë puçi të tharmit - 400 g;
- proshutë - 200 g;
- djathi i varieteteve të forta - 350 g;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Receta për të gatuar një briosh me djathë është mjaft e thjeshtë dhe nuk merr shumë kohë prej jush. Pra, të marrë të parë të gjitha djathë dhe fshij atë në një rende të vogël. Tjetër kthehet proshutë. Ne e prerë atë me gjobë me straws gjobë dhe përzierje atë me djathë. Shtoni piper të zi dhe kripë për shije.
Pastaj hiqni butësisht xhelatin e pastruar nga pakoja dhe rrokullisni atë në një shtresë rreth 0.5 cm të trashë me një kunj kodrina. Ne e prerë atë në 2 shirita me një thikë dhe pastaj prerë në trekëndëshat e vogla.
Tani, në secilën buzë të bazës ne vendosim mbushjen dhe kthimin e përgatitur, duke filluar nga ana e proshutës në këndin e sipërm akut të trekëndëshit. Pas gjarpërimit, me kujdes bëjeni simite, duke i dhënë asaj një formë gjysmëhënëshe.
Biskotat e djathit që dalin janë të shtruara në një fletë pjekje të lyer dhe madje mbi krye me një vezë veze veze. Tjetra, dërgoni croissants në një furrë preheated në 150 ° C për rreth 20 minuta dhe piqem derisa të shfaqet një kore e vockël, me gojë-lotim.
Gatshme croissants dhe djathi janë të paraqitura në një pjatë të sheshtë apo shportë thurje, të përcaktuara me një leckë të pastër. Ne u shërbejmë mallrave të pjekura aromatike pak të ftohur. Ata mund të përgatiten në mënyrë të sigurtë me çaj, kafe ose kakao.