Ne sugjerojmë që të gatuaj havjar me havjar në recetat e përshkruara më poshtë, dhe zhyt në atmosferën e kuzhinës kineze të drejtë në shtëpi.
Rrotullon me havjar të kuq
përbërësit:
- oriz - 200 g;
- Havjar i kuq - 200 g;
- nori - 3 gjethe;
- uthull oriz - 2 tbsp. lugë.
preparat
Pra, orizi është larë plotësisht, duke ndryshuar dhe kulluar ujin disa herë. Pastaj derdh atë me ujë të ftohtë dhe të lënë të bymehet. Pastaj prapë derdhni lëngun, mbushni atë dhe vendoseni në zjarr të ngadalshëm. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë, mbyllni kapakun dhe përgatitini orizin për rreth 5-7 minuta, derisa të thith plotësisht tërë ujin. Pas kësaj, me kujdes hiqeni tiganin nga zjarri, por mos e hapni kapakun edhe për 15-20 minuta.
Në oriz të ftohur, shtoni pak uthull dhe kthehuni disa herë, të gjitha me një shpatull druri, pa ndërhyrë. Këtë herë ne marrim fletët e noria, me kujdes të ndarë ato me duart tona, ose të prerë në 5 shirita. Uthull Rajs është përzier me të njëjtën sasi të ujit, dhe çdo herë ne lagur duart para punës. Pra, ne marrim një oriz të vogël me duart tona dhe formojmë një top nga ajo. Ne vendosëm shiritat e Nori me anën e përafërt deri në pëllëmbë dhe përhapim simite. Pastaj të përfundojë çdo gjë, maja e rripit është e lagur me ujë dhe ngjitur. Ne japim roll formën e dëshiruar dhe përhapjen e lugë çaji havjar në krye, të shërbejë një pjatë me salcë wasabi. Rrotullat e gatshme me havjarin e salmonit hahen vetëm me shkopinj druri.
Rrotullon me karkalec deti
përbërësit:
- - 1 paketim;
- djathë të përpunuar - 1 copë;
- grykë e çelët - 300 g;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- oriz - 400 g;
- uthull oriz - 4 tbsp. lugët;
- uji - 0,5 l;
- kripë, sheqer;
- salcë soje, xhenxhefil marinuar, wasabi.
preparat
Pra, së pari le ta përgatisim orizin. Për ta bërë këtë, ajo është shpëlarë tërësisht, e mbushur me ujë dhe është lënë për një orë. Pastaj vihet në zjarr dhe kuzhinier në nxehtësi të lartë për 5 minuta.
Këtë herë, kastravecin tim, dhe prerë atë së bashku me vija viçi. Në një filxhan, kombinoni një majë kripë, sheqer dhe uthull oriz. Me këtë përzierje ne ujisim orizin tonë, por mos e përzieni atë. Në mat kemi vënë fletën nori, ne vë oriz në krye, pastaj kastravec dhe djathë strips. Tani butësisht përfundoni gjithçka në një listë, duke i dhënë rrotull një formë të rrumbullakët. Ne e lejojmë pjatën të qëndrojë, të ftohtë pak, dhe pastaj të prerë atë me një thikë të mprehtë dhe të shërbejë rrotullon me kastravec së bashku me wasabi, xhenxhefil turshi dhe salcë soje.