Pancakes patate patate janë një pjatë që kombinon shije të shkëlqyer, thjeshtësi dhe qasjen e gatimit. Mungesa e vezëve zbut strukturën e produkteve, të cilat janë veçanërisht të butë dhe të butë, por disi e komplikojnë tiganin e tyre. Për të lehtësuar procesin do të ndihmojë për të vëzhguar disa truke kuzhinës.
Si të gatuaj pancakes patate?
Draniki përgatitet tradicionalisht nga patatet e papërpunuara, të cilat janë zhvishem, grinded ose grinded në një blender.
- Ka versione origjinale të produkteve gatim nga zhardhokët e zier, të cilat janë grinded, gatuaj me tolstalk dhe përdoret për të krijuar një bazë në një formë të ftohur.
- Pancakes kreshmë patate pa vezë janë duke u përgatitur, kështu që ata kërkojnë shtimin e binders alternative në bazë të komponentëve. Këto mund të jenë patate ose, në mënyrë ideale, miell liri, i cili, kur ndërvepron me lagështi, fiton vetitë superiore ngjitëse.
- Është e lejuar të shtoni bazën e patates me qepë, hudhër, të kombinuar me pulpë të perimeve të tjera: lakër, kungull i njomë, kungull, karrota.
- Pancakes shijshme patate janë marrë me kërpudha, të cilat janë të ziera ose të skuqura me shtimin e qepëve, dhe pastaj terren.
- Produktet e përfunduara janë të përhapur në napkins për të thithur yndyrë.
Recetë për pancakes me patate me qepë
Pancakes patate patate shpesh janë të gatuar me qepë. Falë shtimit të produktit, ata jo vetëm që marrin piquancy ekstra, por gjithashtu mbeten të lehta, pasi lëng qepë parandalon errësimit të bazës patate. Miell gruri mund të zëvendësohet me niseshte ose të përgatisë produkte pa pjesëmarrjen e saj.
përbërësit:
- patate - 10 copë;
- qepë - 1 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Patatet e peeled bluaj në një rende të madhe dhe menjëherë shtoni terren në një onions gjobë rende.
- Bazë Podsalivayut, piper, lënë në një sitë për një kohë për të kulluar sekretimin e lëng.
- Shto miell për përzierjen e patates dhe përzihet.
- Formoni pancakes patate me qepë duart e lagura ose të përhapur në një tigan me një lugë, browning ato në vaj në të dy anët.
Draniki nga patatet e zierura
Pancakes patate janë një recetë që mund të bëhet nga tubers ziera në një uniformë. Pas ftohjes, ato pastrohen, dhe pastaj grinded në një rende gjobë. Përbërja plotësohet tradicionalisht me një llambë të grimcuar ose shtoni, nëse dëshironi, zarzavate të imët, hudhër të thatë ose të shtrydhur të freskët.
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- qepë - 0,5 copë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Vlim në një uniformë, zhvishem dhe bluaj patate.
- Shto qepë, zarzavate, kripë, piper, miell, përzierje.
- Forma raundin e rrumbullakët pancakes patate të trasha jo më shumë se një centimetër dhe të skuqura në vaj në të dy anët.
Draniki nga patate me pure
Draniki i harlisur i patates mund te behet nga patatet e pjekura te mbetura pas nje vakt ish apo te gatuar ne menyre specifike per te marre ushqimin e lakmuar. Baza lejohet të shtojë bimë të thata ose të freskëta. Prodhimet e formuara janë të skuqura në vaj të nxehtë siç është, ose para-breaded në breadcrumbs ose miell.
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- breadcrumbs - 0,5 gota;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Vlim patate peeled derisa ata janë të gatshëm, bluaj me një pure me një tolstooth, të lënë deri ftohur.
- Sezoni paste patate me kripë dhe piper, shtoni qepë integruar dhe hudhër, dhe shtoni miell.
- Duart e zbutura formohen me pancakes të rrumbullakëta të patates së patrulluar, duke i hedhur në copa bukë, tiganisje në vaj.
Kunguj patate me kërpudha
Në nder të veçantë në mesin e ngrënësit gatuar pancakes patate me kërpudha . Kërpudhat e karkalecave dhe kërpudhat janë thjesht të skuqur pas bluarjes në vaj, dhe kërpudhat pyjore janë para-gatuar në ujë para se të fundoset. Version me patate të papërpunuara mund të korrigjohen, zhardhokët para-valë.
përbërësit:
- patate - 8-10 copë;
- qepë - 1 copë;
- kërpudha - 300 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Kërpudhat janë të larë, copëtuar dhe i skuqur në gjalpë derisa të thehen lehtë.
- Pastroni dhe ktheni mulli të mishit së bashku me një llambë patate.
- Shtoni kripën, kripën dhe piperin në shije, përziejeni miellin.
- Formoni duart e lagura të pjesës së punës dhe e përhapeni atë në vajin e nxehur.
- Kushtëzuar patate patate të shijshme në të dy anët.
Ëmbëlsira nga torta dhe patate
Patatet e patates dhe kungull i njomë do të kenë një cilësi më delikate dhe një përmbajtje më të ulët kalori sesa versionet klasike të produkteve. Për të kungullit të tepërt të lëngjeve nuk kërkohet shtimi i një sasie shtesë të miellit, mishi i ngritur dhe i kripur i perimeve vendoset për 15-20 minuta në një sërf, dhe më pas shtrydhur pak.
përbërësit:
- patate dhe kungull i njome - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- Mancha dhe miell - 2 tbsp secila. lugët;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Kungull i njomë kungull, kripë, lënë në një colander.
- Hiqni patatet, hidhni një grater të madh dhe qepët në një cekët, përzierni me një manga, lëreni për 10 minuta.
- Kombinoje bazën e palcës dhe patateve, shtoni kripë, piper, zarzavate dhe miell.
- Frying pancakes në ngjashmërinë e pancakes, browning pjesë të masës nga dy anët.
Draniki me lakër dhe patate
Crispy në pjesën e jashtme dhe me lëng dhe butësi brenda do të jetë pancakes patate-lakër. Lakra duhet të shuhet në butësi, duke shtuar një lëng pak domate ose një domate të pjekur pa lëkurë. Kur prodhohet tiganisja është e rëndësishme që të ngrohni plotësisht tiganin duke shtuar një sasi të mjaftueshme të vajit.
përbërësit:
- patate - 7 copë;
- qepë - 1 copë;
- lakër - 0.5 fork;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Lakra copë, skuqur me qepë, dhe pastaj pruned deri butë, erëza për shije.
- Patatet janë të integruara në një rende të madhe, të përzier me piper, të përzier me miell.
- Përhapni pjesë të ngjitës së patates në një shtresë të hollë në vajin e nxehur, dhe nga lart shpërndani një lakër të vogël dhe përsëri patate.
- Kthejeni pancakes patate me kore crispy mbi anën tjetër, skuq të njëjtën kohë, pa zvogëluar zjarrin.
Recetë për pancakes me patate me hudhër
Një shije dhe pikant i veçantë merret nga dreadlocks lean, në qoftë se në masë të patates hudhër shtuar grimcuar para se tiganisje. Dhëmbët e pastruara janë të integruara, të shtrydhura me shtyp ose thjesht të copëtuar me thikë të mprehtë. Në vend të majdanozit, kopër, koriandër dhe zarzavate të tjera mund të zgjidhen.
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- majdanoz - 0.5 rreze;
- herbs thatë - 1 lugë çaji;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Patate të skuqura në një rende të madhe, dhe qepë në cekët.
- Shtoni zarzavate, hudhra, kripë, piper, bimë dhe miell, gatuani.
- Duke përdorur një lugë gjelle, përdorni pjesë të masës në vajin e nxehtë në tigan dhe pancakes me patate të skuqura me hudhër në të dyja anët.
Draniki me kungull dhe patate
Kërmijtë e patates do të kenë një ngjyrë më intensive dhe do të fitojnë shënime shtesë për aromë nëse baza bazë plotësohet me kunguj të ngrirë me mish. Në vend të qepëve dhe hudhrave, masa e perimeve është e kalitur me një majë të asafoetidës. Përmasat e perimeve mund të ndryshohen sipas gjykimit të tyre.
përbërësit:
- patate - 300 g;
- kungull - 500 g;
- miell - 80 g;
- asafoetida dhe piper i zi - 1 majë;
- majdanoz - 0.5 rreze;
- kripë, vaj vegjetal.
preparat
- Fshij në një kungull të madhe krunde dhe mish patate.
- Shto majdanoz, asafoetida, piper, kripë dhe miell, gatuaj.
- Lugë draniki, përhapjen pjesë në vaj të nxehtë.
- Furçoni produktet nga dy anët.
Pancakes patate me karrota - recetë
Një shije e këndshme e karrotave do të ketë gatuar draniki patate-karrota . Për të marrë një cilësi më delikate të produkteve, kulture rrënjë është grinded në një rende gjobë, ndërsa patatet janë grimcuar me ndihmën e një rende të madhe. Qepe dhe hudher nuk jane komponente te detyrueshme dhe mund te perjashtohen nga perberja.
përbërësit:
- patate - 7 copë;
- karrota - 1 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- qepë - 0,5 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Hiqni dhe hidhni patate dhe karota.
- Shto qepë grimcuar dhe hudhër, përzieni miellin bazë, kripën dhe piperin.
- Vendos pjesë të masës së perimeve që rezulton në një tigan me vaj vegjetal dhe skuq derisa një skuqje e moderuar është në të dyja anët.
Draniki në një furrë nga një patate - receta
Ruddy dhe crispy janë pancakes patate në furrë . Dhe në këtë rast, produktet përgatiten pa shtuar miell me një sasi minimale të vajit vegjetal, i cili ka një efekt të dobishëm në përmbajtjen e tyre të kalorive. Nuk është e ndaluar të shtoni në hudhër ose pulpë të perimeve të tjera perime.
përbërësit:
- patate - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- Shink si një qepë finer dhe finer.
- Patate të skuqura në një rende të madhe.
- Podsalivayut masë patate, të lënë për disa minuta, shtrydhur nga lëng, i cili është drenazhuar.
- Niseshti i mbetur shtohet në patate së bashku me qepë, gjalpë dhe piper.
- Forma duart e pancakes, të vënë në pergamenë dhe piqem në 175 gradë 1,5 orë, duke u kthyer çdo 15 minuta.
Pancakes patate në multivark
Patate të leanuara të përgatitura fillimisht nga patatet pa vezë në një multivarkë. Ju mund të kurseni kohë dhe të presni përbërësit e perimeve në blender ose kombinoni korrje. Nëse masa e patates që rezulton është shumë e holluar me ujë, mund të hidhet larg për një kohë, në një sitë dhe të presë që lëngu i tepërt të rrjedhë në tas.
përbërësit:
- patate - 600 g;
- qepë - 1 copë;
- miell - 70 g;
- kopër - 0,5 tufa;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Pastroni, prerë në feta patate dhe së bashku me një llambë dhe copa copa janë vendosur në enë blender.
- Grind në masë, kripë, piper, përziejnë miellin.
- Përfshini multivarku në mënyrën e "Pjekjes" ose "Frying", pour vaj dhe pas ngrohjes aplikoni pjesë të bazës së patateve me një lugë.
- Sillni draniki nga dy anët.