Goulash nga viçi në stilin hungarez - 8 receta të gjellës së shijshme dhe të përzemërt

Një pjatë e krijuar nga barinjtë dhe e lavdëruar nga shkrimtarët - gulash nga viçi në hungarisht është një recetë që konfirmon se gjeniu është në thjeshtësi. Mishi i lëngshëm me erëza, perime të freskëta me herbs, pak durim dhe një filxhan i trashë brew menjëherë zgjon buds shije. Ushqimi ushqyes nuk është krye i artit kuzhinës, ngroh dhe sate - ky është misioni i saj.

Si të gatuaj gulash viçi?

Goulash në hungarisht nga viçi nuk është teknikisht i komplikuar, por kërkon vëmendje të veçantë në detaje. Filloni gatim me zgjedhjen e duhur të produktit kryesor - mishit. Është mirë që të përdoret mishi i gjoksit ose shapulës, të prerë në një mënyrë të vetme dhe, për një kohë të gjatë, tiganisje në një salcë aromatike me erëza dhe perime. Shërbyer me pjatën ose sallatë tuaj të preferuar.

përbërësit:

preparat

  1. Pritini perimet në kube dhe ziejnë.
  2. Pritini briskën me kube të vogla, kombinoni me perime, skuqni në nxehtësi të lartë.
  3. Shto piper, hudhër, salcë dhe ujë.
  4. Goulash viçi në hungarisht është një recetë që përfshin shuarje të zgjatur, kështu që kuzhinier atë për një orë e gjysmë.

Supë Goulash me mish lope

Supë Goulash në hungarisht nga viçi është një recetë për një birrë aromatike që në mënyrë të përshtatshme zëvendëson një darkë të plotë. Prania e një shumëllojshmëri të perimeve, në mënyrë të njohur me përgatitjen e parë, jo vetëm që ndikojnë në strukturën e nxehtë, por edhe të shtoni në ngopje pa shtesa shtesë. Armatosur me durim dhe duke kaluar disa orë, mund të ushqeni një shoqëri prej pesë personash.

përbërësit:

preparat

  1. Pritini perimet dhe mishin në segmente të vogla.
  2. Në enën e shkrirë, vendosni qepë, silleni me piper dhe hiqni nga nxehtësia.
  3. Llokoçis lulelakër i skuqur, vend për të skuqur, sezoni me hudhër, derdh gjysmën e lëngut dhe ziej për një orë.
  4. Kombinoje perimet me mish, ujë dhe makarona, dhe kuzhinier për 15 minuta.
  5. Goulash viçi në hungarisht është një recetë për një pjatë të trashë dhe prandaj përshtatni vëllimin e lëngjeve sipas gjykimit tuaj.

Bograč - gulash

Goulash në klasën hungareze sugjeron gatimin në një kazan të madh, i cili është në harmoni me emrin e gjellës. Ushqimi i përafërt "njeriu" me një bollëk të produkteve të tymosura, erëza dhe të veshur me patate të skuqura të butë rikrijon kuzhinë të shijshme të hungarezëve nomadë. Kjo recetë do të bëjë të mundur që të njihet si një zonjë bujare me interes për gatim autentik.

përbërësit:

preparat

  1. Drain feta e yndyrë, qepë skuqur, erëza, përbërësit e mishit, derdh në 500 ml të lëngshme dhe ziej për rreth tre orë.
  2. Goulash viçi klasik merr prezencën e patate të skuqura, kështu që i bëjnë ata të gatuajnë.
  3. Vërni vezën në miell, gatuani brumin, rrokni sallamen, prerë dhe lëreni të thatë.
  4. Ngarkoni perimet në kozan, mbushni lëngun dhe merak për gjysmë ore.
  5. Vendosni patate të skuqura, zarzavate dhe pas pak minutash hiqni pjatën nga pllaka.

Gulash viçi me paste domate

Përgatitja e gulash nga viçi nuk është vetëm një proces interesant, por gjithashtu një mundësi për të diversifikuar menunë e përditshme. Një pjatë e arritshme nga pikëpamja financiare, e krijuar brenda një ore, nuk do të kërkojë pjesë të shtrenjta dhe në formën e përfunduar do ta bëjë kompania ndonjë garniturë . Ushqimi dhe kostoja e ulët e bëjnë atë një pjesëmarrës të rregullt në listën e enëve të shtëpisë.

përbërësit:

preparat

  1. Në qepë të ndezur të vajit të nxehtë, segmente të shpikës, erëza.
  2. Shtroj paste, derdh në lëngët dhe ziej për një orë.
  3. Rajs ose makarona do të jetë pjatë e përshtatshme e anës për gulash të mishit hungarez, receta e të cilit është e njohur për lehtësinë dhe thjeshtësinë e saj.

Gulash me piper zile

Si të gatuaj gulash nga mish lope me lëng mishi, një çështje e çuditshme për brezin modern të amvise. Ushqimi, i cili për një kohë ka humbur rëndësinë e tij, ka hyrë në menunë e shumë familjeve me forcë të re. Rregulli i parë është bollëku i përbërësve të freskët, e dyta - pjekje në erëza në nxehtësi të lartë dhe e treta - shuarja e zgjatur deri në butë, e bëjnë gjellën e dëshiruar të nxehtë në tavolinën e shtëpisë.

përbërësit:

preparat

  1. Unaza prej qepëve të Potomit.
  2. Erëzat e prera të copëtuara dhe të kombinohen me tiganisje.
  3. Shto lëng, hudhër, dafinë dhe ziej për rreth një orë.
  4. Piper i copëtuar për një tjetër gjysmë ore.
  5. Majdanoz do të shtojë ngjyrë dhe freski në gulash viçi në hungarisht, receta e së cilës bazohet në bollëkun e erëzave dhe bimëve.

Gungash viçi me patate

Supë hungareze gulash është një pjatë tradicionale e bariut, detyra kryesore e të cilave është që të shpejt të kënaqë urinë dhe të japë forcën e trupit. Patatet ushqyese dhe ushqyese janë një përbërës thelbësor për shumë lëndë të para dhe prandaj janë të kërkuara këtu. Ai është një mbështetje e shkëlqyer e pjatës dhe pa shtesa shtesë shton ngrënësit me energji për tërë ditën.

përbërësit:

preparat

  1. Para se të përgatitni një gulash të shijshëm të mishit, përgatitni një pjekje cilësore.
  2. Derdhni yndyrën nga yndyra, shtoni qepë, feta të lugë, skuqni.
  3. Sezoni me erëza dhe domate, derdhni në lëngje dhe digjni për një orë.
  4. Vendosni feta patate, vendoseni për 20 minuta dhe shërbyeni në tryezë.

Mish viçi në furrë

Krijo një birrë tradicionale bari, në sajë të trajtimit të ngrohjes në furrë, është në dispozicion për të gjithë. Udhëhequr nga rregullat e përgjithshme, skuqni përbërësit derisa të freskët, shpërndani pjesë nga seksioni dhe dërgoni në furrë. Delicious goulash viçi, që lëngon në lëngun e vet, do të ruajë aromën dhe me vlerë të lartë ushqyese do të kursejë nga kaloritë shtesë.

përbërësit:

preparat

  1. Copa të ngulura të një kular, të kombinuar me perime dhe erëza, dhe të vënë jashtë disa minuta.
  2. Përhapeni përzierjen në enë, shtoni lëngun dhe vendosni në furrë për një orë në 200 gradë.

Gulash viçi në recetë multivarquet

Vegël moderne, multivarka, ka fituar në mënyrë të vendosur pozicionet udhëheqëse në kuzhinat e amvise. Ju mund të gatuani gjithçka nga borsshi klasik në pjekje. Nuk kishte asnjë përjashtim dhe nxehtësia autentike. Një gulash i thjeshtë viçi do të mbushet me një shije të re, nëse është i salduar me miell, gradualisht ngarkoni përbërësit fqinjë dhe mos e shkurtoni kohën e gatimit.

përbërësit:

preparat

  1. Pulp Brusochki roll në miell dhe të vënë në një tas të yndyrë për 15 minuta në "Pjekje".
  2. Hap pas hapi, vendosni përbërësit e grimcuar të perimeve në listë, shtoni erëza, supë dhe kuzhinier në orën "Shuarje".