Keta njihet si "Salmon Paqësor", i cili është i njohur jo vetëm për mishin e saj ushqimor, por edhe si një burim i havjar i kuq me cilësi të lartë. Përmbajtja e vitaminave B1, B2, C, PP, E, provitamina A, si dhe një shumëllojshmëri mikro- dhe makro-elementësh e dallojnë atë nga peshqit e bardhë me vlerë të lartë ushqyese . Përmbajtja kalorike e shokut është vetëm 127 kcal, kështu që mund të përfshihet në mënyrë të sigurtë në dietën e vajzave holluese.
Kalorive të salmonit të shokut të ngrirë
Jo çdo zonjë mund të mburremi për përvojën e gatim salmon skuqur shok i ngrirë, dhe shumë kot. me vlera të ulëta kalori (228 kcal), mami ka 21.6 g proteina, 13 g yndyrë dhe 5.6 g karbohidrate, respektivisht 32%, 17% dhe 2% të ushqyesve ditorë. Çuditërisht e shijshme është mishi, i pjekur në miell. Pak i skuqur dhe i brumosur piper i copëtuar bullgar me shtimin e majdanozit të copëtuar do të plotësojë shijen e salmonit të ngrirë.
Përmbajtja kalorike e salmonit të ngushtë
I habitur me shijen e saj gatuar ket, vlera e tij kalori është 127 kcal, përmban 19 g proteina dhe 6 g yndyrë. Cook atë më mirë me shtimin e seasonings "për të peshkut" dhe lehtë spërkatën me lëng limoni. Për të dhënë një shije të verdhë të verës, mund të vendosni një copë kopër mes skuqurve të salmonit, peshku do të japë pjesën tjetër të pasurisë së shijes dhe aromës.
Përmbajtja kalorike e salmonit të zier
Salmoni i zierjes së zhurmës nuk ndryshon në përmbajtjen e tij kalori nga gatimi i gatuar, por ka shije të ndryshme për shkak të shumëllojshmërisë së përbërësve të shtuar në supë. Sipas recetës klasike, ju duhet të shtoni kriklla copëtuar gjysmë copëtuar, një qepë të prerë në 4 pjesë, por jo plotësisht, në mënyrë që segmentet të mbahen së bashku në një bisht, majdanoz, gjethe gji , kripë, piper. Pasi peshku është i gatshëm, salcë e bardhë ose e kuqe bëhet në bazë të supë që rezulton, gjë që mund të theksojë në mënyrë të favorshme shijen e peshkut dhe ta kthejë atë në një delikatesë.