Në fëmijëri, qumështi është jetik. Dhe në të rritur - me qumësht të lidhur me të ushqyerit e duhur, ngopjes së trupit me ushqyesve natyrore. Qumështi është i dehur vetëm sepse është ashtu. Është tashmë një zakon. Sa e dobishme është, le të përpiqemi ta kuptojmë.
Përbërja e qumështit
Rreth nëse është e dobishme për të pirë qumësht, ju mund të gjykoni me përbërjen e produktit. Qumështi përmban:
- (një material ndërtimi i rëndësishëm për qelizat, indet);
- aminoacidet (kjo është një përbërje e balancuar e mikroelementeve);
- lizin (në një sasi më të madhe sesa në bukë dhe drithëra);
- substanca që neutralizojnë bakteret e dëmshme në trup (jo në qumështin e kotë jepet për dëmtim);
- lactoglobulins (një tjetër grup i aminoacideve vlera e të cilave është në pronat antibiotike dhe formimin e antitrupave);
- vitamina (mes tyre retinol, piridoksine);
- hormonet dhe organet imunitare (p.sh. aglutininat dhe antitoxinat).
Përkundër një numri të madh të pronave të dobishme të produktit, për shumë njerëz mbetet një pyetje e mprehtë - nëse do të marrim qumësht apo jo. Pse lind një pyetje e tillë?
Fakti është se qumështi përmban enzima që nuk absorbohen gjithmonë nga trupi. Traktati gastrointestinal i njeriut mund të mungojë enzimat laktaza, i cili duhet të prishë laktozën. Prandaj, intolerancën individuale të qumështit. Si rezultat i faktit se laktoza nuk është e copëtuar, mjedisi për bakteret patogjene zhvillohet në trup. Për shkak të kësaj, ka të gjitha llojet e çrregullimeve në stomak dhe zorrët. Vërtetë, dhe këtu jo çdo gjë është aq e keqe. Njerëzit e tillë nuk rekomandohet të përdorin qumështin, por ju mund të pini kefir. Laktoza në maja kefir pothuajse nuk është e dukshme. E njëjta vlen edhe për llojet e tjera të produkteve të qumështit të fermentuar. Ata mbështesin vetëm një mikroflore të dobishme. Prodhuesit e shqetësimeve globale, duke ditur për këtë problem, filluan t'i kushtojnë më shumë vëmendje teknologjisë së filtrimit të qumështit. Në këtë rast, produkti nuk humbet vetitë e tij të dobishme.
Kur është veçanërisht e dobishme qumështi?
Nëse qumështi është i dobishëm, mund të gjykoni nga recetat që përdoren për të mbajtur shëndetin. Shumë prej tyre njihen që nga fëmijëria.
Qumështi për ftohjet është mjeti i parë kundër sëmundjes. Infeksionet virale mund të kapërcehen me një produkt të pasur me proteina, në këtë rast ndihmon proteina e qumështit. Për të luftuar një të ftohtë, keni nevojë për imunoglobulinat që janë në produkt.
Qumështi mund të kapërcejë dhimbjen e kokës dhe pagjumësinë . Ajo ka qenë prej kohësh e njohur sa mirë është pirja e natës. Ajo ka një efekt qetësues, aminoacidet kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor. Ata që torturohen me migrainë, rekomandohet të marrim një produkt të bazuar në qumësht. Është e lehtë për t'u përgatitur. Ju duhet të vlim një gotë qumësht, dhe llokoçis atë një vezë të papërpunuara. Pas ftohjes, përzierja rezultuese merret si një koktej terapeutik.
Duke folur për atë që mund të jetë e dobishme për qumështin për burrat, vlen të përmendet se përfaqësuesit e seksit më të fortë me moshën, vuajnë nga presionet. Prandaj, pacientët hypertensive nuk kanë asnjë arsye për të refuzuar qumështin. Për ta, ajo do të bëhet një diuretik i mirë, përveç kësaj, qumështi me të vërtetë ndihmon në reduktimin e presionit të gjakut.
Për këtë, është qumësht i dobishëm ose është i dëmshëm, tashmë është thënë shumë dhe shkruar nga mjekët dhe dietistët. Përdorimi i një produkti të shëndetshëm ndikon në mirëqenien tuaj, gjendjen shpirtërore . Në fund të fundit, kjo pije përmban një sasi të pabesueshme përbërësish të rëndësishëm për shëndetin e njeriut. Pa dyshim, qumështi është një nga ushqimet më të dobishme dhe të shijshme.