Rrepkë daikon - prona të dobishme

Kjo perime duket si nje karotë e bardhe shume e madhe, dhe krahasuar me rrepkën e zakonshme, ajo ka një shije shumë më të butë. Daikon përdoret kryesisht në enët orientale, por është popullor dhe i freskët - në sallata dhe perime feta.

Një nga arsyet për popullaritetin e daikon rrepkë është pronat e saj të dobishme. Përmbajtja e lartë lëndë ushqyese, duke përfshirë vitaminat A , C, E dhe B-6, kalium, magnez, kalcium, hekur dhe fibër, e bën daikon një kandidat të shkëlqyer për t'u përfshirë në dietën tuaj të përditshme. Universiteti i prefekturës japoneze të Kiotos konfirmoi si rezultat i hulumtimit që daikon rrepkë ka prona unike. Enzima, e cila gjendet në lëvozhgën e saj, ka një efekt të fuqishëm antimikrobik, antimutagenik dhe anti-kancerogjen. Prandaj, nëse ju do të hani atë të freskët, thjesht lani me kujdes, por mos e zhvishem lëkurën.

Daikon për humbje peshe

Në rrepkë, daikon përmban vetëm 18 kcal për 100 g. Duke ditur se sa i dobishëm është daikon rrepkë dhe përmbajtja e saj kalori, ju mund ta përfshini në mënyrë të sigurtë në dietë, edhe nëse i përmbaheni kufizimeve dietike.

Studimet dhe testet laboratorike kanë treguar vetitë e tjera të dobishme të daikon rrepkë. Për shembull: lëngu i daikonit të papërpunuar është i pasur me enzime digjestive. Ata konvertojnë yndyrna, proteina dhe karbohidratet komplekse në komponime që trupi është shumë më i lehtë për tu absorbuar. Përveç kësaj, këto enzima përmirësojnë funksionin e veshkave dhe pastrojnë gjakun nga toksinat. Megjithatë, daikon i pastruar ose i copëtuar humbet gjysmën e pronave të tij për 30 minuta, prandaj rekomandohet që të përdoret sa më shpejt që të jetë e mundur.

Për ata që vuajnë nga infeksionet virale dhe bakteriale, përfitimet e daikon rrepkë janë të dukshme. Vlen të kushtohet vëmendja për ata që kanë probleme të lëkurës - ekzema ose puçrra fytyre. Mjekët lindorë pohojnë se daikon mund të përdoret jo vetëm brenda, por edhe të aplikojë lëngun e saj direkt në zonën e problemit të lëkurës.

Efektet anësore të mundshme

Vetitë ushqimore të daikon rrepkë nuk mund të ndahen në mënyrë të qartë në "përfitim" dhe "dëm", por nutritionists japin disa rekomandime, të cilat duhet të dëgjohet. Për shembull, gratë shtatzëna dhe ato me fëmijë me gji nuk duhet ta abuzojnë këtë perime në mënyrë që të mos irritojnë traktin e tretjes.

Ka studime që konfirmojnë se lëngu daikon redukton dhimbjen dhe acarimin e shkaktuar nga biliari, por ka gjithashtu refuzime. Nëse keni sëmundje të fshikëzës së tëmthit, bisedoni me mjekun tuaj para se të ruani daikonin.