Shumë gra që duan të humbin peshë, futin bukën në dietën e tyre, duke besuar se janë në gjendje të përmirësojnë shëndetin dhe pamjen e tyre. Shumë nutritionists dhe mjekët gjithashtu këshillojnë për të përdorur këtë produkt, pasi përfitimet e bukës për trupin është e padiskutueshme. Megjithatë, kjo nuk është e gjithë e vërteta: në fakt, jo të gjitha bukët dhe jo të gjithë janë po aq të dobishme. Prandaj, blerja e këtij produkti duhet të trajtohet me aftësi.
Përfitimet e bukës
Për të kuptuar sa bukë të dobishme, ju duhet të kuptoni se çfarë përfshihet në këtë produkt. Nëse flasim për bukën e bërë nga përbërësit natyral, atëherë ky produkt mund t'i atribuohet dietës. Në këtë rast, do të jetë e dobishme për njerëzit me sëmundje të tilla:
- probleme metabolike;
- obeziteti;
- sëmundjet gastrointestinale;
- reagime alergjike.
Bukë natyrore dhe fëmijë pas 3 vjetësh janë të dobishme, pasi në këtë produkt ka rëndësi për substancat në rritje të trupit.
Përbërja e bukëve:
- Fiber. Ato përfshijnë një sasi të madhe të fibrave: 10 herë më shumë se bollgur dhe pothuajse 35 herë më shumë se bukë raki. Një fibër, siç e dini, përmirëson funksionimin e zorrëve, ndihmon në heqjen e substancave të dëmshme dhe në rritjen e numrit të mikroorganizmave të dobishëm në zorrë.
- Karbohidratet. Këto karbohidrate treten ngadalë, duke i dhënë personit një ndjenjë të ngopjes.
- Vitamina. Bukë është e pasur me vitamina të tilla: E (tokoferol), A (retinol), B1, B2, beta-carotene, PP (niacin).
- Substancat minerale. Duke përdorur bukën, ju mund ta pasuroni trupin tuaj me hekur, natrium, kalium, kalcium, sodium, magnez, fosfor.
- Fibra dietike.
- Acidet aminoacide te zevendesueshme dhe te domosdoshme, yndyrnat e pangopura dhe te pangopura. Këto substanca janë të rëndësishme për aktivitetin e plotë jetësor të trupit.
Përveç bukës së zakonshme prodhojnë produkte të kësaj serie me aditivë të ndryshëm për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve. Me ndihmën e bukëve të tilla mund të luftoni me sëmundjet e sistemit nervor, obezitetin, zemrën dhe sëmundjet e veshkave, sëmundjet e mëlçisë, gjëndrat tiroide, arteriosklerozën, urthi.
Zgjedhja e asaj që është më e dobishme: bukë ose bukë, duhet të merrni parasysh se në aspektin e përmbajtjes kalori të ushqimeve janë pothuajse identike. Megjithatë, përbërja e pasur e këtij të fundit i bën ato shumë më të dobishme se bukë. Përkundër kësaj, nuk është e vlefshme për të zëvendësuar bukën me ta të gjithë njëjtë. Për trupin do të jetë e mjaftueshme për 4-5 copa në ditë.
Dëmtimi i grurit
Sillni bukë të përfitojnë ose dëmtojnë varet nga ajo që ata ishin bërë. Nëse ato janë përgatitur në një mënyrë jo-maja nga miell gruri ose miell i pasitur, pa shtimin e niseshte dhe aditivëve të tjerë, atëherë ju mund t'i hani ato në mënyrë të sigurt. Nëse shihni një produkt me një përbërje të ngjashme me bukën e bardhë, dhe përveç kësaj ekzistojnë preservativa të ndryshme dhe aditivë të ushqimit, është më mirë të lini këto bukë në raftin e dyqanit. Bletët e nënshtruara janë të ngjashme me krisurët e hollë, dhe prodhimi i tyre është i ngjashëm me prodhimin e bukës. Në këtë rast, ju nuk do të jeni në gjendje të përfitoni as nga figura juaj, as nga shëndeti juaj. Vetëm bukë gruri mund të quhet produkt cilësor.
Dëmi i bukës gjithashtu mund të ndikohet nëse përdorni vazhdimisht një produkt me vetitë terapeutike dhe parandaluese. Në këtë rast, ju duhet të dini saktësisht se cilat shtesa janë të dobishme për ju.
Zgjedhja e bukës së cilësisë
Buka e dobishme është bërë nga kokrra ose miell i skuqur me ndihmën e metodës "extruder". Në këtë rast merren briketa të rrumbullakëta, në të cilat janë të dukshme gruri, misri ose kokrra të tjera të grurit.
Kur zgjedhim se cilat bukë janë më të mira për humbje peshe, jepni përparësi një produkti natyral të segit pa aditivë. Një delikatesë e tillë ka substanca që përshpejtojnë humbjen e peshës, si dhe përmbajtjen më të ulët të kalorive të të gjitha varianteve të këtij produkti.